一种管式高温杀菌系统技术方案

本实用新型专利技术提出一种管式高温杀菌系统，通过加设新的工艺管理，增加自动阀门等设备，改变杀菌水的工艺路线，衡桶的出料口通过第一管道与所述杀菌循环系统的进料口相连通；所述平衡桶的入料口通过第二管道与所述杀菌循环系统的出料口相连通无需时刻进行冷却水降温，杀菌水直接进行新一轮循环，避免了冷却水和蒸汽热能的无效损耗；在预杀菌时，本实用新型专利技术停止均质机的运行，保证了均质机的密封，保证均质机不被高温杀菌水损伤，延长了均质机的使用寿命；本实用新型专利技术在产品与杀菌水进行切换时，改变产品液体的流通路线，大大减少了产品与杀菌水混合物的体积，降低了原料的浪费。降低了原料的浪费。

【技术实现步骤摘要】
一种管式高温杀菌系统
本技术涉及杀菌设备
，尤其涉及一种管式高温杀菌系统。
技术介绍
管式高温杀菌系统在杀菌系统运用于产品高温灭菌前，需要对杀菌系统进行高温灭菌，避免对产品造成污染。如图1所示，为现有的管式高温杀菌系统，在对杀菌系统进行整体的高温灭菌处理时，平衡桶1内首先注满杀菌水，通过产品泵2提供压力，使得杀菌水依次通过第一管式换热器3、均质机4、第二管式换热器5、第三管式换热器6、第一管式换热器3、第四管式换热器7、灌装机8和第五管式换热器9；为了保证系统的杀菌完全，杀菌水需要在系统内循环至少30分钟，因此杀菌水在整套杀菌系统中需要不断循环往复。杀菌水经过第二管式换热器5时，为了保证杀菌效果，杀菌水被加温到137摄氏度左右；循环管为密封的加压管道，可以适配137摄氏度的杀菌水的压力；但是当137摄氏度的杀菌水通入平衡桶1内时，由于平衡桶1与外界大气压相通，杀菌水会在平衡桶中沸腾；为了避免这种情况，需要设置第五管式换热器9，对需要排出系统的高温水进行降温，降温到100摄氏度以下再排入平衡桶1内；然后再进入循环管，继续加热本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种管式高温杀菌系统，其特征在于，包括平衡桶和杀菌循环系统；/n所述平衡桶的出料口通过第一管道与所述杀菌循环系统的进料口相连通；所述平衡桶的入料口通过第二管道与所述杀菌循环系统的出料口相连通；/n所述第一管道和所述第二管道之间通过第三管道相连通；/n所述第一管道上预设有产品泵，所述第一管道上靠近所述产品泵的位置预设有一根进料管；/n所述第一管道上靠近所述平衡桶的出料口位置，以及所述第二管道上靠近所述平衡桶进料口位置均设有排水管。/n

【技术特征摘要】
1.一种管式高温杀菌系统，其特征在于，包括平衡桶和杀菌循环系统；
所述平衡桶的出料口通过第一管道与所述杀菌循环系统的进料口相连通；所述平衡桶的入料口通过第二管道与所述杀菌循环系统的出料口相连通；
所述第一管道和所述第二管道之间通过第三管道相连通；
所述第一管道上预设有产品泵，所述第一管道上靠近所述产品泵的位置预设有一根进料管；
所述第一管道上靠近所述平衡桶的出料口位置，以及所述第二管道上靠近所述平衡桶进料口位置均设有排水管。


2.根据权利要求1所述的管式高温杀菌系统，其特征在于，所述杀菌循环系统包括循环管、第一管式换热器、第二管式换热器、第三管式换热器、第四管式换热器、第五管式换热器、灌装机和均质机；
所述循环管按照管内液体的流向依次串联所述第一管式换热器、均质机、第二管式换热器、第三管式换热器、第一管式换热器、第四管式换热器、灌装机和第五管式换热器；
所述平衡桶的出料口通过第一管道与所述第一管式换热器的进料口相连通；所述平衡桶的入料口通过第二管道与所述第五管式换热器的出料口...

【专利技术属性】
技术研发人员：闵建平，
申请(专利权)人：上海赫列姆食品机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31