一种果蔬食品的全产业链管理方法及系统技术方案

本发明专利技术公开了一种果蔬食品的全产业链管理方法及系统实现了果蔬从采收到运输的过程中所有步骤的自动化衔接，保证了果蔬在整个产业链过程中的安全和质量。系统包括：种植园管理子系统获取种植园的种植信息，选择目标种植园，果蔬选收管理子系统从目标种植园中确定出符合预设采收条件的待采收果蔬，采收管理子系统根据待采收果蔬的果蔬信息，对待采收果蔬进行采收，根据对待采收果蔬采收的完成情况得到采收果蔬信息，周转管理子系统制定周转策略，将果蔬周转运输到预冷管理子系统，预冷管理子系统制定预冷策略，对果蔬进行预冷处理，加工管理子系统制定加工策略，对果蔬进行加工处理，运输管理子系统制定运输策略运输加工处理后的果蔬。

【技术实现步骤摘要】
一种果蔬食品的全产业链管理方法及系统
本专利技术涉及物联网领域，特别是涉及一种果蔬食品的全产业链管理方法及系统。
技术介绍
目前，对于果蔬食品从种植成长到销售的产业链过程，大致可以分为种植、采收、冷藏、运输、销售等几个具体的步骤，在种植步骤中，已经实现了采用智能化的温室大棚来管理果蔬作物的种植；在采收过程中，可以通过自动化的采摘机器实现采收管理；在冷藏时，可以通过冷库来进行果蔬冷藏管理；在运输时，通过智能化的冷藏车实现果蔬的冷藏和运输管理。但是，现有果蔬食品的的管理方法中，都只是单个步骤的管理模式，各个步骤之间无法做到很好的衔接，可能会导致果蔬食品采收和运输不及时、冷藏不合规，使得果蔬食品在整个产业链过程中的安全和质量无法得到保证。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种果蔬食品的全产业链管理方法及系统实现了果蔬从采收到运输的过程中所有步骤的自动化衔接，保证了果蔬在整个产业链过程中的安全和质量。本专利技术第一方面提供了一种果蔬食品的全产业链管理系统，包括：种植园管理子系统、果蔬选收管理子系统、采收管本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种果蔬食品的全产业链管理系统，其特征在于，包括：/n种植园管理子系统、果蔬选收管理子系统、采收管理子系统、周转管理子系统、预冷管理子系统、加工管理子系统及运输管理子系统；/n所述种植园管理子系统，用于监控栽种果蔬作物的种植园，获取所述种植园的种植信息，所述种植园至少为一个；/n所述种植园管理子系统，还用于根据所述种植信息选择目标种植园，并将所述目标种植园的标识信息发送至所述果蔬选收管理子系统；/n所述果蔬选收管理子系统，用于根据所述目标种植园的标识信息，从所述目标种植园中确定出符合预设采收条件的待采收果蔬，将所述待采收果蔬的果蔬信息发送至所述采收管理子系统；/n所述采收管理子系统，用于根...

【技术特征摘要】
1.一种果蔬食品的全产业链管理系统，其特征在于，包括：
种植园管理子系统、果蔬选收管理子系统、采收管理子系统、周转管理子系统、预冷管理子系统、加工管理子系统及运输管理子系统；
所述种植园管理子系统，用于监控栽种果蔬作物的种植园，获取所述种植园的种植信息，所述种植园至少为一个；
所述种植园管理子系统，还用于根据所述种植信息选择目标种植园，并将所述目标种植园的标识信息发送至所述果蔬选收管理子系统；
所述果蔬选收管理子系统，用于根据所述目标种植园的标识信息，从所述目标种植园中确定出符合预设采收条件的待采收果蔬，将所述待采收果蔬的果蔬信息发送至所述采收管理子系统；
所述采收管理子系统，用于根据所述待采收果蔬的果蔬信息，对所述待采收果蔬进行采收，根据对所述待采收果蔬采收的完成情况得到采收果蔬信息；
所述采收管理子系统，用于将所述采收果蔬信息发送至所述周转管理子系统、所述预冷管理子系统、所述加工管理子系统及所述运输管理子系统；
所述周转管理子系统，用于根据所述采收果蔬信息制定周转策略，并根据所述周转策略将采收到的果蔬周转运输到所述预冷管理子系统；
所述预冷管理子系统，用于根据所述采收果蔬信息制定预冷策略，并根据所述预冷策略对周转运输到的果蔬进行预冷处理；
所述加工管理子系统，用于根据所述采收果蔬信息制定加工策略，并根据所述加工策略对预冷处理后的果蔬进行加工处理；
所述运输管理子系统，用于根据所述采收果蔬信息制定运输策略，并根据所述运输策略运输加工处理后的果蔬。


2.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述果蔬选收管理子系统包括：
果蔬信息处理模块、果蔬成熟度检测模块及果蔬性状检测模块；
所述果蔬信息处理模块，用于根据所述目标种植园的标识信息，确定对应的目标种植园；
所述果蔬成熟度检测模块，用于检测所述目标种植园中所有果蔬的成熟度，得到符合成熟品质的果蔬数量；
所述果蔬成熟度检测模块，还用于判断所述符合成熟品质的果蔬数量是否达到阈值；
所述果蔬性状检测模块，用于若所述符合成熟品质的果蔬数量达到阈值，检测每一个果蔬的性状特征是否达到预设商品标准；
所述果蔬性状检测模块，还用于将性状特征达到所述预设商品标准的果蔬标记为待采收果蔬；
所述果蔬信息处理模块，还用于获取所述待采收果蔬的果蔬信息。


3.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述采收管理子系统包括：
采收时间管理模块、采收安全管理模块及采收装置；
所述采收时间管理模块，用于根据天气信息及所述待采收果蔬的果蔬信息，制定所述待采收果蔬的采收时间段；
所述采收安全管理模块，用于根据果蔬保护原则及所述采收装置的安全操作原则，制定采收安全策略；
所述采收装置，用于根据所述采收安全策略对所述待采收果蔬进行采收，根据对所述待采收果蔬采收的完成情况得到采收果蔬信息。


4.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述周转管理子系统，包括：
周转管理模块及周转运输模块；
所述周转管理模块，用于根据所述采收果蔬信息确定采收果蔬种类及采收果蔬位置；
所述周转管理模块，还用于根据所述采收果蔬种类选择周转设备；
所述周转管理模块，还用于根据所述采收果蔬位置制定果蔬周转线路；
所述周转运输模块，用于按照所述果蔬周转线路，使用所述周转设备周转运输采收到的果蔬。


5.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述预冷管理子系统包括：
预冷设备、预冷设备检修模块、消毒模块及预冷管理模块；
所述预冷设备检修模块，用于检测所述预冷设备是否能够正常运行；
所述预冷设备检修模块，还用于若不能正常运行，对所述预冷设备进行检修；
所述消毒模块，用于根据通用消毒标准对所述预冷设备进行消毒；
所述预冷管理模块，用于根据所述采收果蔬信息设定所述预冷设备的预冷参数，根据所述预冷设备的结构特征及所述采收果蔬信息设定所述预冷设备的果蔬堆放策略；
所述预冷设备，用于根据所述预冷参数进行预冷，根据所述果蔬堆放策略堆放周转运输到的果蔬。


6.根据权利要求5所述的系统，其特征在于，所述加工管理子系统包括：
分选管理模块和包装管理模块；
所述分选管理模块，用于根据所述采收果蔬信息对所述预冷设备预冷处理后的果蔬，按照预设分选标准进行分选，得到分选果蔬；
所述包装管理模块，用于...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾凤清，邹来，邓乐，龙成冰，陶晓，张姱，
申请(专利权)人：长沙智能驾驶研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43