去除菠萝皮汁中有害金属离子的方法技术

本发明专利技术公开了一种去除菠萝皮汁中有害金属离子的方法，包括如下步骤：将菠萝预处理汁的pH值调节至6～7，得到第一上样液；将第一上样液以第一流速为2～5BV/h通过阴离子交换树脂柱得到流出液；将流出液的pH值调节至3～4，得到第二上样液；将第二上样液以第二流速为2～5BV/h通过阳离子交换树脂柱，得到纯化菠萝皮汁。本发明专利技术的方法得到的菠萝皮汁金属离子含量更低。

【技术实现步骤摘要】
去除菠萝皮汁中有害金属离子的方法
本专利技术涉及一种去除菠萝皮汁中有害金属离子的方法。
技术介绍
菠萝是热带、亚热带名果之一，将菠萝皮进行处理后获得的菠萝皮汁中含有活性菠萝蛋白酶、总酸、总糖等成分。从菠萝皮汁中提取出来的菠萝蛋白酶可以让身体的免疫系统更容易识别非健康细胞并提供更优化的保护体制。在人体内，非健康细胞为了对抗免疫系统会在自身周围形成一种保护性的蛋白层来伪装自己。菠萝蛋白酶可以摧毁这种保护层，并促进移走细胞碎片，让免疫系统更好的工作。菠萝蛋白酶可以促进身体产生一种对抗疼痛和肿胀的物质；可以干扰肿瘤细胞的生长和减缓血液的凝聚。但是，在制备菠萝皮中含有有害金属元素，例如铅、镉、汞、砷和铝等。这些有害金属离子在制备菠萝皮汁时如果不去除，在后期提取菠萝蛋白酶时就会影响菠萝蛋白酶的活性，影响其效用。CN104611316公开了一种提取菠萝蛋白酶的方法，通过榨汁、过滤、离心和超滤步骤获得菠萝皮汁，金属离子在超滤时通过透析去除，去除效果不佳。。CN109385414A公开了一种菠萝蛋白酶的纯化方法，该纯化方法采用电渗析处理菠萝皮汁，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种去除菠萝皮汁中有害金属离子的方法，其特征在于，包括如下步骤：/n(1)将菠萝皮预处理汁的pH值调节至6～7，得到第一上样液；/n(2)将第一上样液以第一流速为2～5BV/h通过阴离子交换树脂柱得到流出液；/n(3)将流出液的pH值调节至3～4，得到第二上样液；/n(4)将第二上样液以第二流速为2～5BV/h通过阳离子交换树脂柱，得到纯化菠萝皮汁。/n

【技术特征摘要】
1.一种去除菠萝皮汁中有害金属离子的方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将菠萝皮预处理汁的pH值调节至6～7，得到第一上样液；
(2)将第一上样液以第一流速为2～5BV/h通过阴离子交换树脂柱得到流出液；
(3)将流出液的pH值调节至3～4，得到第二上样液；
(4)将第二上样液以第二流速为2～5BV/h通过阳离子交换树脂柱，得到纯化菠萝皮汁。


2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，还包括菠萝皮原汁的预处理步骤：将菠萝皮原汁、防腐剂和抗氧剂混合，经过固液分离处理和过滤得到所述菠萝预处理汁。


3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，在菠萝皮原汁的预处理步骤中：固液分离处理包括在温度为0～10℃，且转速为10000～18000rpm下进行离心分离；过滤采用孔径为0.5～2微米的微孔滤膜。


4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，在菠萝皮原汁的预处理步骤中，所述防腐剂为苯甲酸钠，所述抗氧剂为偏重亚硫酸钠，且菠萝皮原汁、苯甲酸钠和偏重亚硫酸钠的重量比为1000:0.05～0.18:0.05～0.18。


5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，采用如下步骤活化处理得到所述阴离子交换树脂柱：
(a)将阴离子交换树脂用纯化水润胀后装柱；
(b)采用1～2mol/L氢氧化钠溶液过柱，再用纯化水清洗至流出液接近中性；其中，氢氧化钠溶液的流速为...

【专利技术属性】
技术研发人员：贾世伟，李广梅，周绍春，
申请(专利权)人：广东力恩普健康产业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44