一种果汁杀菌处理方法技术

本发明专利技术涉及一种果汁杀菌处理方法，其使用了一种果汁杀菌处理装置，所述的工作台的上端面中部安装有倒匚形板，工作台的上端面中部安装有电机，且电机位于倒匚形板的水平段与工作台之间，电机的输出端与连接轴的下端面相连接，连接轴穿设倒匚形板的水平段，连接轴的上端面安装在杀菌箱的下端面，杀菌箱为圆柱形上下两端封闭内部空心的箱体，杀菌箱内设置有流量调节机构，杀菌箱的外壁套设有温度调节机构，本发明专利技术所采用流量调节机构可对社军杀菌箱的内部容积进行调节，使得果汁的流量进行调节，对较少的果汁可进行同样的杀菌处理，使得果汁的杀菌效果得到提高，同样保证的果汁储藏期内不变质。

【技术实现步骤摘要】
一种果汁杀菌处理方法
本专利技术涉及饮料果汁加工处理
，特别涉及一种果汁杀菌处理方法。
技术介绍
果汁中含有较多的水分和糖分，饮用后可迅速补充人体因运动而消耗掉的水分和能量，果汁中少量的二氧化碳成分，进入肠胃后会通过蒸发带走体内部分热量，起到消暑降温的作用，果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足，果汁杀菌的目的是杀死果蔬汁中的致病菌、产毒菌、腐败菌，并破坏果蔬汁中的酶，使果蔬汁在储藏期内不变质，但在果汁杀菌处理过程中会出现以下问题：1、在对果汁进行杀菌时所采用的杀菌容器内部的容积是固定的，使得在对较少的果汁杀菌加工时，果汁难以与加热器件很好的接触，使得果汁的杀菌不太理想，导致在储藏期内果汁易变质；2、在对果汁进行容积的调节控制后，杀菌容器上的加热器件温度不能进行调节变化，使得容器的温度始终恒定不变，导致杀菌效果不太理想。<br>
技术实现思路
<本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种果汁杀菌处理方法，其使用了一种果汁杀菌处理装置，该果汁杀菌处理装置包括工作台(1)、匚形板(2)、电机(3)、连接轴(4)、杀菌箱(5)、流量调节机构(6)和温度调节机构(7)，其特征在于：采用上述果汁杀菌处理装置进行果汁杀菌处理时具体杀菌处理方法如下：/nS1、流量调节：通过流量调节机构(6)将杀菌箱(5)的内腔容积进行调节，使得杀菌箱(5)内的容积发生变化，果汁的流量发生改变；/nS2、果汁旋转：S1步骤结束后，将果汁送入到杀菌箱(5)内进行杀菌处理，通过电机(3)带动杀菌箱(5)进行旋转运动；/nS3、温度调节：S2步骤进行的同时，通过温度调节机构(7)将杀菌箱(5)上的温度进行...

【技术特征摘要】
1.一种果汁杀菌处理方法，其使用了一种果汁杀菌处理装置，该果汁杀菌处理装置包括工作台(1)、匚形板(2)、电机(3)、连接轴(4)、杀菌箱(5)、流量调节机构(6)和温度调节机构(7)，其特征在于：采用上述果汁杀菌处理装置进行果汁杀菌处理时具体杀菌处理方法如下：
S1、流量调节：通过流量调节机构(6)将杀菌箱(5)的内腔容积进行调节，使得杀菌箱(5)内的容积发生变化，果汁的流量发生改变；
S2、果汁旋转：S1步骤结束后，将果汁送入到杀菌箱(5)内进行杀菌处理，通过电机(3)带动杀菌箱(5)进行旋转运动；
S3、温度调节：S2步骤进行的同时，通过温度调节机构(7)将杀菌箱(5)上的温度进行调节，使得温度根据杀菌箱(5)内的容积进行变化调节；
所述的工作台(1)的上端面中部安装有匚形板(2)，匚形板(2)呈开口向下，工作台(1)的上端面中部安装有电机(3)，且电机(3)位于匚形板(2)的水平段与工作台(1)之间，电机(3)的输出端与连接轴(4)的下端面相连接，连接轴(4)穿设匚形板(2)的水平段，连接轴(4)的上端面安装在杀菌箱(5)的下端面，杀菌箱(5)为圆柱形上下两端封闭内部空心的箱体，杀菌箱(5)内设置有流量调节机构(6)，杀菌箱(5)的外壁套设有温度调节机构(7)；
所述的流量调节机构(6)包括调节轴(60)、卡板(62)、转动板(63)、环形桶(64)、矩形通槽(65)、转动杆(66)、转动弧形板(67)、弧形凹槽(68)和移动弧形板(69)，所述的调节轴(60)通过轴承安装在杀菌箱(5)中部内壁上下端面之间，杀菌箱(5)的上端面中部开设有圆形阶梯槽，调节轴(60)的上端面安装有卡板(62)，卡板(62)位于圆形阶梯槽的下阶梯槽内，卡板(62)的上端面安装有转动板(63)，转动板(63)位于圆形阶梯槽的上阶梯槽内，杀菌箱(5)中部内壁上下端面之间安装有环形桶(64)，调节轴(60)位于环形桶(64)内，调节轴(60)的中心位置与环形桶(64)的中心位置相对应，环形桶(64)的外环面上下对称开设有矩形通槽(65)，矩形通槽(65)开设到环形桶(64)的内环面上，矩形通槽(65)沿环形桶(64)的周向等距离排布，调节轴(60)的的外壁上下对称铰接有转动杆(66)，转动杆(66)沿调节轴(60)周向等距离排布，转动杆(66)通过滑动配合方式与矩形通槽(65)一一对应连接，转动板(63)的外端铰接有转动弧形板(67)，转动弧形板(67)通过滑动配合方式与杀菌箱(5)内壁上下端面相连接，转动弧形板(67)与转动杆(66)一一对应，转动弧形板(67)的两侧对称开设有弧形凹槽(68)，每两组转动弧形板(67)之间通过移动弧形板(69)相连接，移动弧形板(69)与弧形凹槽(68)之间通过滑动配合方式相连接。
所述的温度调节机构(7)包括支撑板(70)、连接板(71)、螺旋管(72)、限位桶(73)、弧形通槽(74)、弹簧气囊(75)、倒L形板(76)和转动组(77)，所述的工作台(1)的上端面后端安装有支撑板(70)，支撑板(70)的前端面安装有连接板(71)，连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：张纪彬，
申请(专利权)人：张纪彬，
类型：发明
国别省市：四川;51