刀具、刀具组件、搅打杯和料理机制造技术

本发明专利技术公开了一种刀具、刀具组件、搅打杯和料理机。所述刀具包括安装板和刀翼，所述刀翼连接于所述安装板的周侧。所述刀翼相对于所述安装板扭转倾斜设置，以使所述刀翼的上表面相对所述安装板的上表面倾斜设置，和/或者所述刀翼的下表面相对所述安装板的下表面倾斜设置。通过设置扭转倾斜的刀翼，使得刀翼的上表面、下表面和/或侧面均能接触食材并对食材进行扰流，提升食材的粉碎效率。

【技术实现步骤摘要】
刀具、刀具组件、搅打杯和料理机
本专利技术涉及食材处理领域，特别涉及一种刀具、刀具组件、搅打杯和料理机。
技术介绍
料理机例如破壁机、榨汁机和豆浆机，料理机的搅打杯内设有刀具组件，刀具组件可对搅打杯内的食材进行搅打，以使食材粉碎。专利技术人发现，现有的料理机的刀具组件仅其刀翼的侧面(厚度方向)对食材有明显地持续撞击、粉碎效果，因而刀翼对食材的搅打效率较低、粉碎效率较差。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种刀具、刀具组件、搅打杯和料理机，所述刀具、刀具组件、搅打杯和料理机可提升刀具与食材接触的几率，提高食材的粉碎效率。根据本专利技术的第一方面，提供一种刀具，所述刀具包括安装板和刀翼，所述刀翼连接于所述安装板的周侧；所述刀翼相对于所述安装板扭转倾斜设置，以使所述刀翼的上表面相对所述安装板的上表面倾斜设置，和/或者所述刀翼的下表面相对所述安装板的下表面倾斜设置。可选的，所述刀翼包括相对设置的刀刃和刀背，所述刀刃和刀背均位于所述刀翼的上表面和所述刀翼的下表面之间；所述刀刃朝上扭转、所述刀背朝下扭转，所述刀刃所在的高度高于所述刀背所在的高度，所述刀翼的上表面为背流面，所述刀翼的下表面为迎流面。通过上述设置，使得食材在被搅打的过程中，位于刀翼的上表面的食材易顺着刀翼的上表面的倾斜方向流动至相邻的刀翼，被相邻的刀翼搅打切削，从而提升食材的粉碎效率。可选的，所述刀刃和所述刀翼的上表面相交形成刃线，所述刀背与所述刀翼的下表面相交形成下背线；所述刀具的转动中心轴线穿过所述安装板的中部区域，在以所述转动中心轴线为圆心的圆周方向上，所述刃线与所述下背线的具有高度差，所述高度差的最大值与所述刀翼的厚度之比大于等于2，并且小于等于6。通过上述设置，刀翼与食材实现多维度、大几率的接触，能对食材起到较佳的扰流效果，有利于刀刃对食材进行切割搅打，从而提升食材的粉碎效率，同时保证刀翼足够的强度。可选的，所述刀刃和/或刀背呈弧形。通过上述设置，可优化扰流通道，进而提高食材的粉碎效率。可选的，所述刀刃和所述刀背呈弧形，到所述刀具的转动中心轴线的相同距离处，所述刀背的曲率半径小于所述刀刃的曲率半径。通过上述设置，刀背弯曲的程度小于刀刃弯曲的程度，增大了刀刃与食材接触的几率，可对食材进行有效扰流，提高食材的粉碎效率。可选的，与同一安装板相连的所述刀翼的数目为多个，多个刀翼沿所述安装板的周侧排布；相邻两个刀翼在与所述安装板的连接处形成缺口，所述缺口呈圆弧状。通过上述设置，便于在加工过程形成向上扭转或者向下扭转的刀翼，同时也有利于食材的流动，提高粉碎效率。可选的，所述刀翼的上表面和/或下表面包括凸起曲面或者凹陷曲面或者凸起与凹陷相间的曲面。通过上述设置，可增大刀翼的上表面和/或下表面与食材接触的几率，起到较佳的扰流效果。可选的，所述刀具的转动中心轴线穿过所述安装板的中部区域；在以所述转动中心轴线为圆心的圆周方向上，所述刀翼的上表面和/或所述刀翼的下表面呈弧线或斜线的形状。通过上述设置，增加了刀翼上表面和/或下表面的与食物接触的角度，对食材产生的扰流的效果不同，从而使得刀翼获得更好的扰流效果。可选的，到所述转动中心轴线的距离不同，所述刀翼的上表面和/或所述刀翼的下表面所呈弧线的曲率半径不同或所呈斜线的斜率不同。通过上述设置，使得刀翼上表面和/或下表面的多个位置与食物接触的角度不同，即对食物施加的作用力不同，不仅增大了刀翼的上表面和下表面与食材接触的几率，同时使得多个位置对食材产生的扰流的效果不同，从而使得刀翼获得更好的扰流效果。可选的，到所述转动中心轴线的距离越远，所述斜线的斜率越大和/或所述曲率半径越大。可选的，所述刀翼包括连接的根部、中部和尖部，所述根部连接于所述安装板，所述中部连接所述尖部和所述根部；所述中部的宽度大于所述尖部的宽度和/或所述根部的宽度。通过上述设置，使得刀具在转动过程中，各个刀翼保持较好的平衡，宽大的中部可保证与食材接触的几率，同时，可通过上述结构的优化减小刀翼的整体重量，减轻刀翼的负重。可选的，以所述根部为基点，所述刀翼向上或向下翻折，以使所述中部和所述尖部抬高或降低。通过上述设置，翻折刀翼，以增大刀翼搅打食材的范围。可选的，与同一安装板相连的所述刀翼的数目为多个，多个刀翼沿所述安装板的周侧排布；其中，一部分刀翼以根部为基点，相对于所述安装板向上翻折，以使尖部的高度高于根部的高度；和/或，一部分刀翼以根部为基点，相对于所述安装板向下翻折，以使尖部的高度低于根部的高度。通过上述设置，增大了刀翼与食材的接触范围。可选的，所述刀翼的个数为大于1的奇数。可选的，所述安装板周侧呈圆形。通过上述设置，使得连接于安装板的刀翼在旋转的过程中更加平衡，从而使得搅打食材的过程更平稳。根据本专利技术的第二方面，提供一种刀具组件，所述刀具组件包括转动轴和上述的刀具，所述刀具安装于所述转动轴上，以使所述转动轴可带动所述刀具转动。根据本专利技术的第三方面，提供一种搅打杯，所述搅打杯包括上述的刀具组件，所述搅打杯内设有用于容纳、加工食材的处理空间，所述刀具组件的所述刀具设于所述处理空间。可选的，所述搅打杯包括杯盖、杯体和杯座，所述杯体安设于所述杯座的上方，所述杯盖可盖合于所述杯体的上方，上述杯盖、杯体和杯座共同围成所述处理空间；所述刀具位于所述杯体的底部，沿远离所述杯盖的方向，所述杯体的底部的内部尺寸收窄。通过上述设置，使得食材能易与位于底部的刀具接触，提升食材的粉碎效率。根据本专利技术的第四方面，提供一种料理机，所述料理机包括机座和上述的搅打杯，所述搅打杯安装于所述机座的上方。本专利技术一些实施例的积极进步效果：通过设置扭转倾斜的刀翼，使得刀翼的上表面、下表面和侧面均能接触食材，可提高与食材接触的几率，提升食材的粉碎效率。附图说明图1是本实施例的料理机的结构示意图。图2是本实施例的搅打杯的剖面结构示意图。图3是本实施例的刀具的仰视结构示意图。图4是本实施例的刀具的主视结构示意图。图5是本实施例的刀具的俯视结构示意图。图6是本实施例的刀具的左视结构示意图。图7是本实施例的刀具的后视结构示意图。图8是本实施例的刀具的另一俯视结构示意图。图9是刀具在图8的a-a处的剖面结构示意图。图10是刀具在图8的b-b处的剖面结构示意图。图11是刀具在图8的c-c处的剖面结构示意图。图12是刀具在图8的d-d处的剖面结构示意图。图13是刀具在图8的e-e处的剖面结构示意图。图14是刀具在图8的f-f处的剖面结构示意图。图15是另一实施例的刀具的结构示意图。图16是另一实施例的刀具的立体结构示意图。图17是再一实施例的刀具的结构示意图。<本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种刀具，其特征在于，所述刀具(320)包括安装板(321)和刀翼(322)，所述刀翼连接于所述安装板的周侧；/n所述刀翼相对于所述安装板扭转倾斜设置，以使所述刀翼的上表面相对所述安装板的上表面倾斜设置，和/或者所述刀翼的下表面相对所述安装板的下表面倾斜设置。/n

【技术特征摘要】
1.一种刀具，其特征在于，所述刀具(320)包括安装板(321)和刀翼(322)，所述刀翼连接于所述安装板的周侧；
所述刀翼相对于所述安装板扭转倾斜设置，以使所述刀翼的上表面相对所述安装板的上表面倾斜设置，和/或者所述刀翼的下表面相对所述安装板的下表面倾斜设置。


2.如权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述刀翼包括相对设置的刀刃(3223)和刀背(3224)，所述刀刃和刀背均位于所述刀翼的上表面和所述刀翼的下表面之间；
所述刀刃朝上扭转、所述刀背朝下扭转，所述刀刃所在的高度高于所述刀背所在的高度，所述刀翼的上表面(3221)为背流面，所述刀翼的下表面(3222)为迎流面。


3.如权利要求2所述的刀具，其特征在于，所述刀刃和所述刀翼的上表面相交形成刃线(3225)，所述刀背与所述刀翼的下表面相交形成下背线(3226)；
所述刀具的转动中心轴线穿过所述安装板的中部区域，在以所述转动中心轴线为圆心的圆周方向上，所述刃线与所述下背线的具有高度差(H)，所述高度差的最大值与所述刀翼的厚度(D)之比大于等于2，并且小于等于6。


4.如权利要求2所述的刀具，其特征在于，所述刀刃和/或刀背呈弧形。


5.如权利要求2所述的刀具，其特征在于，所述刀刃和所述刀背呈弧形，到所述刀具的转动中心轴线的相同距离处，所述刀背的曲率半径小于所述刀刃的曲率半径。


6.如权利要求1所述的刀具，其特征在于，与同一安装板相连的所述刀翼的数目为多个，多个刀翼沿所述安装板的周侧排布；
相邻两个刀翼在与所述安装板的连接处形成缺口，所述缺口呈圆弧状。


7.如权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述刀翼的上表面和/或下表面包括凸起曲面或者凹陷曲面或者凸起与凹陷相间的曲面。


8.如权利要求7所述的刀具，其特征在于，所述刀具的转动中心轴线穿过所述安装板的中部区域；
在以所述转动中心轴线为圆心的圆周方向上，所述刀翼的上表面和/或所述刀翼的下表面呈弧线或斜线的形状。


9.如权利要求8所述的刀具，其特征在于，到所述转动中心轴线的距离不同，所述刀翼的上表面和/或所述刀翼的下表面所呈弧线的曲率半径不同或所呈斜线的斜...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈瑶，罗莉，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33