一种果蔬乳酸菌发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种果蔬乳酸菌发酵装置，属于乳酸菌发酵技术领域。上述发酵装置包括本实施例提供了一种果蔬乳酸菌发酵装置，其主要包括反应釜、驱动组件、输送组件及搅拌组件；反应釜为发酵提供容器，驱动组件用于驱动输送组件和搅拌组件动作，输送组件能够将反应釜底部的发酵原料输送到反应釜上方，而搅拌组件能够对发酵原料及发酵菌剂进行搅拌。在输送组件及搅拌组件的作用下，乳酸菌发酵剂能够比较均匀地分布在反应釜中，从而提高发酵效率和产品的稳定性。

【技术实现步骤摘要】
一种果蔬乳酸菌发酵装置
本技术涉及乳酸菌发酵
，具体而言，涉及一种果蔬乳酸菌发酵装置。
技术介绍
乳酸菌发酵是利用乳酸菌将发酵原料进行分解产生乳酸的过程；该发酵过程一般是在竖直的反应釜中进行。具体操作时，先将发酵原料制成流体状，并通过反应釜上部的喂料口加入到反应釜中；然后将乳酸菌发酵剂通过接种口接入到反应釜中。由于乳酸菌剂在整个反应釜中分布不均，其可能导致发酵不充分。
技术实现思路
本技术的目的在于提供了一种果蔬乳酸菌发酵装置，其能够改善乳酸菌剂在反应釜中分布不均的问题。本技术是这样实现的：一种果蔬乳酸菌发酵装置，包括：反应釜，所述反应釜包括筒体、上盖板和下盖板，所述上盖板和所述下盖板分别连接于所述筒体的上端和下端；驱动组件，所述驱动组件包括转轴，所述转轴沿所述筒体的长度方向延伸；所述上盖板上设置有安装孔，所述转轴穿过所述安装孔；输送组件，所述输送组件设置在所述反应釜中，包括输送筒和螺旋轴，所述输送筒与所述反应釜的内壁连接，所述输送筒的上端和下端分别与所述上盖板和所述下盖板间隙设置；所述螺旋轴设置在所述输送筒内，并与所述转轴连接；搅拌组件，所述搅拌组件包括与所述转轴连接的搅拌叶片。进一步；所述搅拌组件还包括连接杆，所述搅拌叶片通过所述连接杆与所述转轴连接；所述搅拌叶片沿所述筒体的长度方向延伸。进一步；所述果蔬乳酸菌发酵装置包括两个所述搅拌组件，两个所述搅拌组件的连接杆沿所述转轴均匀分布。进一步；所述下盖板向下凹陷形成曲面板结构，所述下盖板与所述筒体通过法兰连接。进一步；还包括出料组件，所述出料组件包括出料管和挡板，所述出料管与所述下盖板连接，并与所述反应釜内部连通；所述挡板能够将所述出料管封堵或打开。进一步；所述挡板设置在所述反应釜内，所述出料组件还包括操作杆，所述操作杆设置在所述出料管内，所述操作杆的一端与所述挡板连接，另一端与所述出料管可拆卸连接。进一步；所述出料组件还包括端盖和螺母，所述端盖的中部设置有通孔，所述操作杆穿过所述通孔，所述螺母与所述操作杆连接，并与所述端盖的下表面抵接。进一步；所述出料组件还包括密封板和导料管，所述密封板的边缘与所述出料管的内壁连接；所述密封板的中部设置有密封孔，所述操作杆穿过所述密封孔；所述操作杆与所述密封孔滑动配合，并密封连接；所述导料管与所述出料管连通；进一步；所述出料组件还包括压缩弹簧，所述压缩弹簧的一端与所述密封板抵接，另一端与所述挡板抵接。进一步；所述导料管上设置有阀门。本技术提供的技术方案的有益效果包括：本技术通过上述设计得到的果蔬乳酸菌发酵装置，当把发酵剂加入到反应釜中的发酵原料上后，起到驱动组件使得转轴转动；转轴带动螺旋轴和搅拌叶片同步转动。螺旋轴的转动使得输送组件将反应釜底部的发酵原料通过输送筒输送到反应釜的上方，此时，反应釜上部的发酵原料和乳酸菌剂在输送筒与筒体之间向下流动。同时，搅拌叶片对反应釜内的发酵原料及乳酸菌剂进行搅动。在输送组件及搅拌组件的作用下，乳酸菌剂能够比较均匀地分布在反应釜中，从而提高发酵效率。附图说明为了更清楚地说明本技术实施方式的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。图1是本技术实施例提供的果蔬乳酸菌发酵装置的剖视图；图2是本技术实施例提供的图1中A-A方向的剖视图；图3是本技术实施例提供的图1的局部放大图。图标：100-发酵装置；110-反应釜；112-筒体；114-上盖板；116-下盖板；118-喂料管；120-驱动组件；121-转轴；122-轴承座；130-输送组件；131-螺旋轴；132-输送筒；150-连接杆；160-搅拌叶片；170-出料组件；171-出料管；172-连接管；173-挡板；174-螺栓杆；175-压缩弹簧；176-密封板；177-端盖；178-阀门；180-支撑杆；190-支腿。具体实施方式为使本技术实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施方式中的附图，对本技术实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本技术一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本技术保护的范围。因此，以下对在附图中提供的本技术的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本技术的范围，而是仅仅表示本技术的选定实施方式。基于本技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本技术保护的范围。在本技术的描述中，需要理解的是，指示方位或位置关系的术语为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。在本技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该技术产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。此外，术语“水平”、“竖直”、“悬垂”等术语并不表示要求部件绝对水平或悬垂，而是可以稍微倾斜。如“水平”仅仅是指其方向相对“竖直”而言更加水平，并不是表示该结构一定要完全水平，而是可以稍微倾斜。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之上或之下可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征之上、上方和上面包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征之下、下方和下面包括第一特征在第二特征本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种果蔬乳酸菌发酵装置，其特征在于，包括：/n反应釜，所述反应釜包括筒体、上盖板和下盖板，所述上盖板和所述下盖板分别连接于所述筒体的上端和下端；/n驱动组件，所述驱动组件包括转轴，所述转轴沿所述筒体的长度方向延伸；所述上盖板上设置有安装孔，所述转轴穿过所述安装孔；/n输送组件，所述输送组件设置在所述反应釜中，包括输送筒和螺旋轴，所述输送筒与所述反应釜的内壁连接，所述输送筒的上端和下端分别与所述上盖板和所述下盖板间隙设置；所述螺旋轴设置在所述输送筒内，并与所述转轴连接；/n搅拌组件，所述搅拌组件包括与所述转轴连接的搅拌叶片。/n

【技术特征摘要】
1.一种果蔬乳酸菌发酵装置，其特征在于，包括：
反应釜，所述反应釜包括筒体、上盖板和下盖板，所述上盖板和所述下盖板分别连接于所述筒体的上端和下端；
驱动组件，所述驱动组件包括转轴，所述转轴沿所述筒体的长度方向延伸；所述上盖板上设置有安装孔，所述转轴穿过所述安装孔；
输送组件，所述输送组件设置在所述反应釜中，包括输送筒和螺旋轴，所述输送筒与所述反应釜的内壁连接，所述输送筒的上端和下端分别与所述上盖板和所述下盖板间隙设置；所述螺旋轴设置在所述输送筒内，并与所述转轴连接；
搅拌组件，所述搅拌组件包括与所述转轴连接的搅拌叶片。


2.根据权利要求1所述的果蔬乳酸菌发酵装置，其特征在于，所述搅拌组件还包括连接杆，所述搅拌叶片通过所述连接杆与所述转轴连接；所述搅拌叶片沿所述筒体的长度方向延伸。


3.根据权利要求2所述的果蔬乳酸菌发酵装置，其特征在于，所述果蔬乳酸菌发酵装置包括两个所述搅拌组件，两个所述搅拌组件的连接杆沿所述转轴均匀分布。


4.根据权利要求1所述的果蔬乳酸菌发酵装置，其特征在于，所述下盖板向下凹陷形成曲面板结构，所述下盖板与所述筒体通过法兰连接。


5.根据权利要求1所述的果蔬乳酸菌发酵装置，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：廖良坤，周伟，李积华，张利，黄晓兵，
申请(专利权)人：中国热带农业科学院农产品加工研究所，
类型：新型
国别省市：广东;44