【技术实现步骤摘要】
一种粉丝成型模具
本专利技术一种粉丝成型模具涉及一种能够制备粉丝的粉丝成型模具，属于食品加工领域。特别涉及一种能够通过热传导，避免粉丝浆体在制备的过程中由于过早凝固堵塞出料孔的成型模具。
技术介绍
粉丝是中国常见的食品之一，其中富含丰富的营养物质，例如膳食纤维、蛋白质等，在粉丝制备的过程中，通常是将淀粉乳团加入到热水中，并不断搅拌，使粉团充分熟化，形成粉丝浆体，再将粉丝浆体从出料孔中挤出成型，在挤出成型的过程中，粉丝浆体冷却形成粉丝，由于粉丝浆体的易凝固性，需要对粉丝浆体进行持续加热，避免未挤出成型的粉丝浆体过早的凝固堵塞出料孔，传统的粉丝机通常是对粉丝浆体充分预热，然后迅速将粉丝浆体挤出成型，这种方式无法对粉丝浆体在制备的过程中进行加热，粉丝浆体容易凝固在出料筒内部，而现有的粉丝机通常是在粉丝浆体的料筒中放置加热管，避免粉丝浆体凝固，但是这种制备方法由于出料孔距离热源过远，导致在出料孔周围的粉丝浆体容易降温凝固在出料孔处，使得出料孔堵塞。公告号CN206498940U防堵塞的粉丝机公开了一种防堵塞的粉丝机，包括出料...
【技术保护点】
1.一种粉丝成型模具，其特征是：由支撑装置和下压装置组成，支撑装置由主体筒、固定套和出料孔组成，主体筒的底部开有多个出料孔，固定套置于主体筒的内部，且位于主体筒的底部，下压装置由连接盘、内筒、拉环、盖板、滑动柱和导向环组成，内筒置于主体筒内部，所述内筒的底部开有通孔，所述固定套穿过通孔置于内筒内部，连接盘置于内筒的外侧壁上，所述连接盘为圆环状结构，所述连接盘可卡合的置于主体筒上，导向环固定置于内筒的内侧壁上，所述导向环位于主体筒内部，且和主体筒的内侧壁相贴合，盖板可盖合的置于内筒的内部，所述盖板的顶部置有拉环，滑动柱置于盖板的底部，所述滑动柱可滑动的置于固定套内，所述导向环...
【技术特征摘要】
1.一种粉丝成型模具，其特征是：由支撑装置和下压装置组成，支撑装置由主体筒、固定套和出料孔组成，主体筒的底部开有多个出料孔，固定套置于主体筒的内部，且位于主体筒的底部，下压装置由连接盘、内筒、拉环、盖板、滑动柱和导向环组成，内筒置于主体筒内部，所述内筒的底部开有通孔，所述固定套穿过通孔置于内筒内部，连接盘置于内筒的外侧壁上，所述连接盘为圆环状结构，所述连接盘可卡合的置于主体筒上，导向环固定置于内筒的内侧壁上，所述导向环位于主体筒内部，且和主体筒的内侧壁相贴合，盖板可盖合的置于内筒的内部，所述盖板的顶部置有拉环，滑动柱置于盖板的底部，所述滑动柱可滑动的置于固定套内，所述导向环位于靠近连接盘的位置，所述连接盘上开有气孔，所述导向板上开有气孔。
2.根据权利要求1所述的一种粉丝成型模具，其特征在于所述出料孔的直径向主体筒外部方向递减，使得出料孔的进口直径大，出口直径小，一方面，出口直径小，能够配合粉丝浆体自身的粘性力，使得当粉丝浆体放置在主体筒内部时，在出料孔的出口处形成表面张力，对粉丝浆体进行进一步阻隔，避免从出料口漏出，另一方面，进口直径大，能够扩大出料孔和粉丝浆体的接触面积，使得当内筒对粉丝浆体进行挤压时，粉丝浆体能够更直接的进行到出料口中。
3.根据权利要求1所述的一种粉丝成型模具，其特征在于所述内筒的上部置有防护套，所述防护套由隔热材料制成。
4.根据权利要求3所述的一种粉丝成型模具，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：徐州橙空间厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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