一种含罗汉果苷V的罗汉果甜苷制备方法技术

本发明专利技术提供一种含罗汉果苷V的罗汉果甜苷的制备方法，本发明专利技术方法不依赖大孔树脂吸附柱以及其他层析技术而仅通过溶剂提取结合脱色及膜滤技术做到对罗汉果苷及苷V的富集，产物中罗汉果苷V含量达50％～70％之间。产物质量指标可与大孔树脂及层析技术的产物媲美。本制备方法符合食品药品安全等规范。制备工艺节能环保，操作简便，产品质量优越，具有规模化工业生产前景。

【技术实现步骤摘要】
一种含罗汉果苷V的罗汉果甜苷制备方法
本专利技术涉及食品和保健品，具体涉及药食两用的植物提取物，尤其涉及一种环保的含罗汉果苷V的罗汉果甜苷的制备方法。
技术介绍
罗汉果(Siraitiagrosvenorii)，葫芦科多年生藤本植物。传统医学将罗汉果用于清热止咳、化痰、润肺、生津止渴、滑肠排毒等功效，《中国药典》在1977年将其作为常用中药收载,国家卫生部首批公布的药食同源两用名贵中药材。对罗汉果成分分离鉴定，发现其含有多种脂肪酸、氨基酸、黄酮类化合物以及大量三萜类糖苷类化合物。罗汉果甜苷是罗汉果中一系列三萜皂苷类化合物，它们是一类具有强甜味的非糖物质，其甜度相当于等量蔗糖的300倍左右。现代药理学研究证明罗汉果甜苷还具有血糖平衡、脂肪代谢、抗氧化及提高免疫等多种生物活性，因此罗汉果甜苷作为食品添加剂、功能食品及药食两用中药等方面有很大应用前景。罗汉果甜苷作为一种新型的低热量代糖甜味剂，已经被广泛地应用于食品、食品添加剂及保健品的生产。在20世纪90年代时，美国FDA已批准罗汉果甜苷可作为甜味剂添加到食品中，中国是在1996年批准罗汉果本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含罗汉果苷V的罗汉果甜苷的制备方法，其特征在于，该方法包括下列步骤：/n(1)原料处理：罗汉果粉碎成粗粉，继而用胶体磨或者压力达100MPa的高压均质机进一步粉碎；/n(2)提取：采用按重量比每次加入罗汉果粉重量的10～15倍量的混合溶剂提取3次，每次1～2小时得到罗汉果提取液；/n(3)浓缩提取液：采用常温或者真空浓缩技术将提取液浓缩到无有机溶剂；/n(4)浓缩液用纯水稀释，用水量为罗汉果原料投料量的90％～110％的重量稀释后过滤，滤液备用；/n(5)精制：采用脱色树脂脱色及膜滤技术精制滤液；/n(6)浓缩膜滤液：精制滤液进行真空浓缩；/n(7)经喷雾或者热真空干燥得到含罗汉果苷V...

【技术特征摘要】
1.一种含罗汉果苷V的罗汉果甜苷的制备方法，其特征在于，该方法包括下列步骤：
(1)原料处理：罗汉果粉碎成粗粉，继而用胶体磨或者压力达100MPa的高压均质机进一步粉碎；
(2)提取：采用按重量比每次加入罗汉果粉重量的10～15倍量的混合溶剂提取3次，每次1～2小时得到罗汉果提取液；
(3)浓缩提取液：采用常温或者真空浓缩技术将提取液浓缩到无有机溶剂；
(4)浓缩液用纯水稀释，用水量为罗汉果原料投料量的90％～110％的重量稀释后过滤，滤液备用；
(5)精制：采用脱色树脂脱色及膜滤技术精制滤液；
(6)浓缩膜滤液：精制滤液进行真空浓缩；
(7)经喷雾或者热真空干燥得到含罗汉果苷V的罗汉果甜苷。


2.根据权利要求1所述一种含罗汉果苷V的罗汉果甜苷的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)罗汉果原料采用粉碎机械粉碎过100目以上，继而再选用在防爆环境下带冷却的胶体磨、防爆环境下带冷却的高压均质机或使用球磨机充分粉碎植物原料。


3.根据权利要求1所述一种含罗汉果苷V的罗汉果甜苷的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)溶剂选自乙酸乙酯-乙醇或者乙酸乙酯-甲醇和水混合配制而成。乙酸乙酯与原料的重量比在6.5～10倍；乙醇或甲醇与原料的重量比为0.8～1.5倍；水与原料的重量比为0～0.8倍。


4.根据权利要求1所述一种含罗汉果苷V的罗汉果甜苷的制备方法，其特征在于，所述步...

【专利技术属性】
技术研发人员：殷梦龙，龙伟岸，焦劼，汤健俭，
申请(专利权)人：上海诺德生物实业有限公司，湖南金农生物资源股份有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31