一种薏仁代用茶及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种薏仁代用茶及其制备方法，属于代用茶技术领域。所述薏仁代用茶，包括以下质量份的组分：薏苡仁40～50份、芡实20～30份和山药20～30份。本发明专利技术提供的薏仁代用茶不仅具有祛湿功效，而且形美、汤亮、味甘。

【技术实现步骤摘要】
一种薏仁代用茶及其制备方法
本专利技术涉及代用茶
，具体涉及一种薏仁代用茶及其制备方法。
技术介绍
代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式(通过泡、煮等方式来饮用)的一类产品的俗称。代用茶分为叶类、花类、果类和根茎类；同于茶的饮用方式，一般由卫生部规定的食品分类中的“药食同源类”、“可用于保健品类”两类物品中的单种或多种物品组成，用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。当前在市场上较为流行的植物代用茶主要有芦笋、苦丁茶、杜仲茶、柿叶茶、桑叶茶、柳叶茶、榆叶茶、银杏叶茶、人参叶茶、野菊花茶、野藤茶、菊花茶、甜叶菊茶、绞股兰茶、薄荷茶、玫瑰花、金银花、大麦茶、枸杞、胖大海、罗汉果、决明子和葛根茶。因代用茶的配方和制备方法不尽相同，所达到的效果也不一样。因此，提供一种具有祛湿功效的代用茶是非常必要的。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种薏仁代用茶及其制备方法。本专利技术提供的薏仁代用茶不仅具有祛湿功效，而且形美、汤亮、味甘。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：本专利技术提供了一种薏仁代用茶，包括以下质量份的组分：薏苡仁40～50份、芡实20～30份和山药20～30份。本专利技术还提供了上述技术方案所述薏仁代用茶的制备方法，包括以下步骤：(1)将所述薏苡仁进行炒制、粉碎，得到薏苡仁颗粒；所述炒制的温度为100～180℃，炒制的时间为1.5～2.5h；(2)将所述芡实去掉表皮后进行粉碎、干燥，得到干燥的芡实颗粒；(3)将所述山药依次进行闷润、干燥和粉碎，得到干燥的的山药颗粒；所述闷润的温度为20～30℃，闷润的时间为25～35min；(4)将所述步骤(1)～(3)分别得到的薏苡仁颗粒、干燥的芡实颗粒和干燥的山药颗粒混合，即得薏仁代用茶；所述步骤(1)～(3)之间没有时间顺序限定。优选地，所述步骤(2)中干燥的温度为50～80℃。优选地，所述步骤(3)中干燥的温度为60～80℃。优选地，所述步骤(1)中薏苡仁颗粒的粒径为380～2360μm。优选地，所述步骤(2)中干燥的芡实颗粒的粒径为380～2360μm。优选地，所述步骤(3)中干燥的山药颗粒的粒径为380～2360μm。本专利技术所述薏苡仁偏于利湿以燥脾，山药偏于补脾肾而固涩，以配伍芡实以实脾，则补脾而不妨于肾。本专利技术提供的薏仁代用茶不仅饮用携带方便，具有祛湿的功效；而且薏苡仁经炒制后具有独特的米香味，芡实味甘带涩是表皮的涩味，将芡实浅黄色表皮去之，与山药三味药材味甘、淡而巧妙的融合在一起使得代用茶精致而独特，汤色如米汤，味甘而香。具体实施方式本专利技术提供了一种薏仁代用茶，包括以下质量份的组分：薏苡仁40～50份、芡实20～30份和山药20～30份。本专利技术提供的薏仁代用茶包括质量份为40～50份的薏苡仁，优选为45～48份，更优选为46份。本专利技术对所述薏苡仁的来源没有特殊限定，优选采用福建地区产的薏苡仁。在本专利技术中，所述薏苡仁具有利湿、健脾、排脓和舒筋的功效，与山药、芡实配伍祛湿功效突出。本专利技术提供的薏仁代用茶包括质量份为20～30份的芡实，优选为22～28份，更优选为25份。本专利技术对所述芡实的来源没有特殊限定，优选采用山东地区产的芡实。在本专利技术中，所述芡实具有益肾固精、补脾止泻和祛湿止带的功效，与薏苡仁、山药配伍具有增湿的作用。本专利技术提供的薏仁代用茶包括质量份为20～30份的山药，优选为22～28份，更优选为25份。本专利技术对所述山药的来源没有特殊限定，优选采用河南地区产的山药。在本专利技术中，所述山药具有补脾胃、益肺气和强肾固精的功效。本专利技术还提供了上述技术方案所述薏仁代用茶的制备方法，包括以下步骤：(1)将所述薏苡仁进行炒制、粉碎，得到薏苡仁颗粒；所述炒制的温度为100～180℃，炒制的时间为1.5～2.5h；(2)将所述芡实去掉表皮后进行粉碎、干燥，得到干燥的芡实颗粒；(3)将所述山药依次进行闷润、干燥和粉碎，得到干燥的的山药颗粒；所述闷润的温度为20～30℃，闷润的时间为25～35min；(4)将所述步骤(1)～(3)分别得到的薏苡仁颗粒、干燥的芡实颗粒和干燥的山药颗粒混合，即得薏仁代用茶；所述步骤(1)～(3)之间没有时间顺序限定。本专利技术将所述薏苡仁进行炒制、粉碎，得到薏苡仁颗粒；所述炒制的温度为100～180℃，炒制的时间为1.5～2.5h。本专利技术对所述炒制的薏苡仁的颜色和味道没有特殊限定，优选炒制为味焦黄色。本专利技术对所述炒制的方式没有特殊限定，优选采用炒药机炒制。在本专利技术中，所述炒制的温度为100～180℃，优选为120～150℃，更优选为130℃；所述炒制的时间为1.5h～2.5h，优选为2.0h。在本专利技术中，对所述薏苡仁颗粒的粒径大小没有特殊限定，粒径优选为380～2360μm，更优选为1180～2000μm。本专利技术将所述芡实去掉表皮后进行粉碎、干燥，得到干燥的芡实颗粒。本专利技术对所述芡实颗粒的粒径大小没有特殊限定，粒径优选为380～2360μm，更优选为1180～2000μm。本专利技术对所述芡实去掉表皮的方式没有特殊限定，优选采用将新鲜的芡实通过剥皮机去掉浅黄色表皮。在本专利技术中，对所述芡实进行粉碎的方法没有特殊限定，优选采用切粒机切成大米大小形状。在本专利技术中，对所述粉碎后的芡实进行干燥的方式没有特殊限定，优选采用烘箱干燥。在本专利技术中，所述干燥的温度优选为50～80℃，更优选为60～70℃，最优选为65℃。本专利技术将所述山药依次进行闷润、干燥和粉碎，得到干燥的的山药颗粒；所述闷润的温度为20～30℃，闷润的时间为25～35min。在本专利技术中，对所述山药进行闷润的方法没有特殊限定，优选采用山药经“水洗白菜”式的方法后放在密闭的容器中，表面盖一层湿布，进行闷润。所述密闭的容器优选为周转箱。在本专利技术中，所述闷润的温度为20～30℃，优选为22～28℃，更优选为25℃；所述闷润的时间为25～35min，优选为28～32min，更优选为30min。在本专利技术中，对所述山药颗粒的粒径大小没有特殊限定，粒径优选为380～2360μm，更优选为1180～2000μm。在本专利技术中，对所述山药进行粉碎的方法没有特殊限定，优选采用切粒机切成大米大小形状。在本专利技术中，对所述粉碎后的山药进行干燥的方式没有特殊限定，优选采用烘箱干燥。在本专利技术中，所述干燥的温度优选为60～80℃，更优选为65～75℃，最优选为70℃。本专利技术将所述分别得到的薏苡仁颗粒、干燥的芡实颗粒和干燥的山药颗粒混合，即得薏仁代用茶。本专利技术对所述混合的方式没有特殊限定，优选采用分装机进行混合。本专利技术代用茶的包装规格为每袋装10g。本专利技术代用茶的使用方法为沸水冲泡后饮用。下面将结合本专利技术中的实施例，对本专利技术中的技术方案进行清楚、完整地描述。显本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种薏仁代用茶，其特征在于，包括以下质量份的组分：薏苡仁40～50份、芡实20～30份和山药20～30份。/n

【技术特征摘要】
1.一种薏仁代用茶，其特征在于，包括以下质量份的组分：薏苡仁40～50份、芡实20～30份和山药20～30份。


2.权利要求1所述的薏仁代用茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将所述薏苡仁进行炒制、粉碎，得到薏苡仁颗粒；所述炒制的温度为100～180℃，所述炒制的时间为1.5～2.5h；
(2)将所述芡实去掉表皮后进行粉碎、干燥，得到干燥的芡实颗粒；
(3)将所述山药依次进行闷润、干燥和粉碎，得到干燥的山药颗粒；所述闷润的温度为20～30℃，所述闷润的时间为25～35min；
(4)将所述步骤(1)～(3)分别得到的薏苡仁颗粒、干燥的芡实颗粒和干燥的山药颗粒混合，即得薏仁代用茶；
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【专利技术属性】
技术研发人员：兰国兵，
申请(专利权)人：四川兰冰康源食品有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51