燃气节能商用炒炉制造技术

本实用新型专利技术涉及厨具领域，特别涉及燃气节能商用炒炉；包括炉体、固定座和燃气管，所述炉体内设有炉腔，所述炉腔底部设有炉头，所述炉腔顶面固接有集火盖，所述集火盖为中空的同心圆结构，所述集火盖中部固接支撑架，所述固定座上设置有用于控制燃气管的气擎，所述固定座上固接有一氧化碳传感器和一氧化碳报警器。本实用新型专利技术通过在炉腔顶面固接集火盖，配合支撑架的使用，既能够集中火力，将燃烧产生的热量集中在由炉腔以及集火盖形成的空间中，避免热量外漏，大大提高了燃烧效率，节约能源；通过将集火盖设置为中空的同心圆结构，能够将空气引入炉腔内，保证在空气充足的条件下进行充分燃烧，避免燃气不充分燃烧产生有毒气体。

【技术实现步骤摘要】
燃气节能商用炒炉
本技术涉及厨具领域，特别涉及燃气节能商用炒炉。
技术介绍
目前，在我国的餐饮行业厨房设备中使用的炒炉普遍都是利用燃油、燃气为燃料的一种设备，其特点是火力强大，在炉体上一般设置一个炉膛，该炉膛和家用的炉灶基本一致，通过设置一个凸起的支架，然后将炒锅放置在该支架上，由于火是向周围辐射的，热量也会向周围辐射，在炒菜的过程中也有一部分热量向周围散发掉，造成热量流失。为此，提出燃气节能商用炒炉。
技术实现思路
本技术的目的在于提供燃气节能商用炒炉，解决了现有技术中热量外漏以及浪费能源的问题。为了实现上述目的，本技术的技术方案如下：燃气节能商用炒炉，包括炉体、固定座和燃气管，所述炉体镶嵌于固定座上，所述炉体内设有炉腔，所述炉腔底部设有炉头，所述炉腔顶面固接有集火盖，所述集火盖为中空的同心圆结构，所述集火盖中部固接支撑架，所述支撑架上用于放置炒锅，所述固定座侧面设有进气口，所述燃气管的一端与进气口连接，另一端与炉头连接，所述固定座上设置有用于控制燃气管的气擎，所述固定座上固接有一氧化碳传感器和一氧化碳报警器，所述一氧化碳传感器和一氧化碳报警器电相连。具体的，所述集火盖顶面铺设有隔热棉层，所述隔热棉层的形状与集火盖相匹配。具体的，所述支撑架包括圆环状支撑杆和若干竖向支撑杆，每个所述竖向支撑杆的一端均匀间隔的固接于集火盖中部，另一端均匀间隔的固接于圆环状支撑杆底面。具体的，所述圆环状支撑杆和竖向支撑杆的表面均涂抹一层石墨烯导热涂层。具体的，所述集火盖为不锈钢材料制成。具体的，所述炉腔内设有出烟口，所述出烟口通过管道与抽烟机的输入端连通。具体的，所述气擎上设置扳动手柄。本技术的有益效果为：本技术通过在炉腔顶面固接集火盖，配合支撑架的使用，既能够集中火力，将燃烧产生的热量集中在由炉腔以及集火盖形成的空间中，避免热量外漏，大大提高了燃烧效率，节约能源；通过将集火盖设置为中空的同心圆结构，能够将空气引入炉腔内，保证在空气充足的条件下进行充分燃烧，避免燃气不充分燃烧产生有毒气体；通过设置一氧化碳传感器和一氧化碳报警器，能够实时监测一氧化碳含量，当一氧化碳含量大于一氧化碳报警器预设的阈值时，一氧化碳报警器进行报警警示，提高了使用的安全性。附图说明图1为本技术实施例的结构示意图；图2为本技术实施例的俯视图；图3为本技术实施例炉腔的结构示意图；图4为本技术实施例支撑架的结构示意图。附图标记：固定座1、集火盖2、一氧化碳传感器3、一氧化碳报警器4、扳动手柄5、进气口6、圆环状支撑杆7、炉头8、炉腔9、出烟口10、竖向支撑杆11。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。参考附图1-3，燃气节能商用炒炉，包括炉体、固定座1和燃气管，所述炉体镶嵌于固定座1上，所述炉体内设有炉腔9，所述炉腔9底部设有炉头8，所述炉腔9顶面固接有集火盖2，所述集火盖2为中空的同心圆结构，所述集火盖2中部固接支撑架，所述支撑架上用于放置炒锅，所述固定座1侧面设有进气口6，所述燃气管的一端与进气口6连接，另一端与炉头8连接，所述固定座1上设置有用于控制燃气管的气擎，所述固定座1上固接有一氧化碳传感器3和一氧化碳报警器4，所述一氧化碳传感器3和一氧化碳报警器4电相连；本技术通过在炉腔9顶面固接集火盖2，配合支撑架的使用，既能够集中火力，将燃烧产生的热量集中在由炉腔9以及集火盖2形成的空间中，避免热量外漏，大大提高了燃烧效率，节约能源；通过将集火盖2设置为中空的同心圆结构，能够将空气引入炉腔9内，保证在空气充足的条件下进行充分燃烧，避免燃气不充分燃烧产生有毒气体；通过设置一氧化碳传感器3和一氧化碳报警器4，能够实时监测一氧化碳含量，当一氧化碳含量大于一氧化碳报警器4预设的阈值时，一氧化碳报警器4进行报警警示，提高了使用的安全性。具体的，所述集火盖2顶面铺设有隔热棉层，所述隔热棉层的形状与集火盖2相匹配，用于避免炉腔9内的热量散失，起到保温隔热效果。具体的，参考附图4，所述支撑架包括圆环状支撑杆7和若干竖向支撑杆11，每个所述竖向支撑杆11的一端均匀间隔的固接于集火盖2中部，另一端均匀间隔的固接于圆环状支撑杆7底面，设置竖向支撑杆11与集火盖2，能够将空气引入炉腔9内，保证在空气充足的条件下进行充分燃烧，避免燃气不充分燃烧产生有毒气体。具体的，所述圆环状支撑杆7和竖向支撑杆11的表面均涂抹一层石墨烯导热涂层，利用石墨烯导热涂层能够将燃烧产生的热量快速收集到圆环状支撑杆7和竖向支撑杆11上，导热性能好。具体的，所述集火盖2为不锈钢材料制成。具体的，所述炉腔9内设有出烟口10，所述出烟口10通过管道与抽烟机的输入端连通，便于将炉腔9内产生的烟气通过出烟口10以及管道输送至抽烟机的输入端，减少烟气扩散，保证操作环境。具体的，所述气擎上设置扳动手柄5，用于控制燃气管，便于操作人员进行操作。进一步的，本技术涉及的气擎、扳动手柄5、一氧化碳传感器3和一氧化碳报警器4均为现有技术，本专利技术旨在燃气节能商用炒炉的结构特征。本技术的工作流程：使用时，操作人员首先在一氧化碳报警器4中设定一氧化碳阈值，随后通过扳动手柄5以及点火，将燃气点着，随后将炒锅放置在圆环状支撑杆7上，即可进行烹饪；通过设置一氧化碳传感器3，能够实时监测一氧化碳含量，当一氧化碳含量大于一氧化碳报警器4预设的阈值时，一氧化碳报警器4进行报警警示，提高了使用的安全性。最后说明的是，以上实施例仅用以说明本技术的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本技术进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本技术的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本技术技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本技术的权利要求范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.燃气节能商用炒炉，包括炉体、固定座和燃气管，所述炉体镶嵌于固定座上，其特征在于，所述炉体内设有炉腔，所述炉腔底部设有炉头，所述炉腔顶面固接有集火盖，所述集火盖为中空的同心圆结构，所述集火盖中部固接支撑架，所述支撑架上用于放置炒锅，所述固定座侧面设有进气口，所述燃气管的一端与进气口连接，另一端与炉头连接，所述固定座上设置有用于控制燃气管的气擎，所述固定座上固接有一氧化碳传感器和一氧化碳报警器，所述一氧化碳传感器和一氧化碳报警器电相连。/n

【技术特征摘要】
1.燃气节能商用炒炉，包括炉体、固定座和燃气管，所述炉体镶嵌于固定座上，其特征在于，所述炉体内设有炉腔，所述炉腔底部设有炉头，所述炉腔顶面固接有集火盖，所述集火盖为中空的同心圆结构，所述集火盖中部固接支撑架，所述支撑架上用于放置炒锅，所述固定座侧面设有进气口，所述燃气管的一端与进气口连接，另一端与炉头连接，所述固定座上设置有用于控制燃气管的气擎，所述固定座上固接有一氧化碳传感器和一氧化碳报警器，所述一氧化碳传感器和一氧化碳报警器电相连。


2.根据权利要求1所述的燃气节能商用炒炉，其特征在于，所述集火盖顶面铺设有隔热棉层，所述隔热棉层的形状与集火盖相匹配。


3.根据权利要求1所述的燃气节能商...

【专利技术属性】
技术研发人员：聂标，
申请(专利权)人：深圳市劲厨厨具设备有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44