5′-尿苷单磷酸晶体及其制备方法技术

本发明专利技术公开了5′‑尿苷单磷酸晶体及其制备方法，所述5′‑尿苷单磷酸晶体的分子式为C

【技术实现步骤摘要】
5′-尿苷单磷酸晶体及其制备方法
本专利技术涉及属于食品添加剂的精制领域，具体涉及5′-尿苷单磷酸晶体及其制备方法。
技术介绍
5′-尿苷酸，(Uridine-5′-monophosphate)，参与肝脏解毒物质葡萄糖醛酸的生物合成，肿瘤细胞和被感染的病毒细胞可以有效地释放核苷，有抗病毒效果，可以作为重要的医药中间体，是最重要的抗病毒、抗肿瘤药物之一(ExpParasitol，1999，Adjei)。尿苷酸也是一种重要的功能性食品添加剂，具有助鲜功能和提高生物体免疫功能，其中大多高端婴幼儿奶粉中均有添加，如雀巢、光明、美素佳儿、飞鹤等，是改善促进婴儿肠道发育减轻婴儿腹泻情况的有效成分。也可以用作饲料添加剂，用于猪、牛、鱼、虾等动物的饲养，可改善动物肠绒毛发育，提升动物免疫力和应激能力(动物营养学报，2019，李彪)。同时，也可用作天然植物生长调节剂，以叶面肥的形式喷洒植物，对于提升土豆、甘薯等块茎类植物的亩产很有效果。已报道的5′-尿苷酸的制备方法主要有3种：以糖为基质的微生物直接发酵法、以胞苷为底物的酶催化法和以RNA为原料的酶解法。无论哪种本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.5′-尿苷单磷酸晶体，其特征在于，其分子式为C

【技术特征摘要】
1.5′-尿苷单磷酸晶体，其特征在于，其分子式为C18H48N4O29P2，晶体结构为(UMPH2)2·11H2O，属于正交晶系，空间群为C2221，晶胞参数为晶胞体积晶胞内分子数Z＝4，晶体密度为1.406g/cm3。


2.根据权利要求1所述的5′-尿苷单磷酸晶体，其特征在于，其晶体粉末X-射线衍射分别在2θ为7.70°、8.94°、11.88°、13.98°、15.92°、17.76°、17.92°、20.42°、21.86°、23.24°处有吸收峰。


3.根据权利要求1所述的5′-尿苷单磷酸晶体，其特征在于，所述的5′-尿苷单磷酸晶体的结晶粉末的堆密度不小于0.35g/mL。


4.权利要求1～3中任意一项所述5′-尿苷单磷酸晶体的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将5′-尿苷酸二钠水溶液置于设有超声发射装置的结晶器中，用盐酸调节pH为4.0～4.1，在5～15℃的条件下稳定30min；
(2)向步骤(1)所得反应体系中加入异丙醇，搅拌反应30min；
(3)开启超声发射装置，在50W的功率下作用于步骤(2)所得反应体系至该体系变浑浊，出现成核；关闭超声发射器，搅拌状态下养晶至该体系中有较多的晶体颗粒出现，且不再增多；
(4)向步骤(3)所得体系中加入溶析剂和反应剂至体系的pH降低至0.5～2.0，过程中维持搅拌；
(5)停止滴加溶析剂和反应剂，维持体系温度在5～15℃之间，继续搅拌4～6h；
(6)晶浆...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨朋朋，林晨光，温庆仕，徐梦洁，吴菁岚，庄伟，朱晨杰，柳东，应汉杰，
申请(专利权)人：南京工业大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32