一种高效蛋黄酥生产设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种高效蛋黄酥生产设备，升降板滑动安装在T型导轨上，气缸的活塞杆与升降板固接，升降板内端面对应于预压电机的位置通过轴承安装一根电加热辊，预压电机的输出轴端部与电加热辊内端固接，横板下端面内外两侧分别竖直固接一根导杆，机架内外两端面上设有固定块，两根导杆分别穿过相应一侧的固定块，然后两者的下端共同连接在同一块连接板上，液压缸活塞杆末端与连接板下端面中部连接，横板下端面内外两侧分别竖直固接一块安装板，两个安装板之间通过轴承转动安装一根转轴，转轴内外两侧分别套装一个圆盘，两个圆盘之间均匀转动安装有若干压辊，挤压电机通过传动机构驱使转轴转动。本实用新型专利技术使用方便，可保证最终产品的质量。

【技术实现步骤摘要】
一种高效蛋黄酥生产设备
本技术涉及一种高效蛋黄酥生产设备，应用于食品加工

技术介绍
蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级，蛋黄酥逐渐成为一款网红产品。在蛋黄酥制备过程中，搅拌机将面粉、奶油和糖粉搅拌均匀，再切断成一个一个小面团，通过压辊将小面团挤压成扁平的长条状，接着卷制面团并在其内部包入馅料，最后送入烘烤箱中烘烤制作。生产过程中，为了保障蛋黄酥的口感，面团挤压时越薄越好，这样从而才能保障蛋黄酥的酥脆。但目前市场用于挤压面团的设备在使用时存在一定的缺陷，一方面是压辊的高度不易调节，给生产带来不变；另一方面是在挤压时，挤压后的片状面团容易沾接在压辊上，若在压辊上抹油，会影响最终产品的口感。
技术实现思路
为解决现有技术方案的缺陷，本技术公开了一种高效蛋黄酥生产设备，本申请使用方便，保障面团受压时的平整，可保证最终产品的口感。本技术公开了一种高效蛋黄酥生产设备，包括：机架、面团输送机、立板、T型导轨、升降板、气缸、预压电机、电加热辊、横板、连接板、液压缸、安装板、转轴、圆盘、压辊本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高效蛋黄酥生产设备，包括：机架、面团输送机、立板、T型导轨、升降板、气缸、预压电机、电加热辊、横板、连接板、液压缸、安装板、转轴、圆盘、压辊、挤压电机，所述面团输送机安装在机架上，所述面团输送机上设有用于传输面团的输送带，其特征在于：所述立板固接在机架外侧，所述立板右端面上侧固接一条T型导轨，所述升降板左端面上设有与T型导轨匹配的T型槽，所述升降板滑动安装在T型导轨上，所述气缸安装在立板右端面下侧，且气缸的活塞杆与升降板下端面固接，所述升降板外端面顶端安装一个预压电机，所述升降板内端面对应于预压电机的位置通过轴承转动安装一根电加热辊，所述电加热辊由外向内纵向延伸，所述预压电机的输出轴端...

【技术特征摘要】
1.一种高效蛋黄酥生产设备，包括：机架、面团输送机、立板、T型导轨、升降板、气缸、预压电机、电加热辊、横板、连接板、液压缸、安装板、转轴、圆盘、压辊、挤压电机，所述面团输送机安装在机架上，所述面团输送机上设有用于传输面团的输送带，其特征在于：所述立板固接在机架外侧，所述立板右端面上侧固接一条T型导轨，所述升降板左端面上设有与T型导轨匹配的T型槽，所述升降板滑动安装在T型导轨上，所述气缸安装在立板右端面下侧，且气缸的活塞杆与升降板下端面固接，所述升降板外端面顶端安装一个预压电机，所述升降板内端面对应于预压电机的位置通过轴承转动安装一根电加热辊，所述电加热辊由外向内纵向延伸，所述预压电机的输出轴端部与电加热辊内端固接，所述横板置于电加热辊右侧且与其互为平行，所述横板下端面内外两侧分别竖直固接一根导杆，所述机架内外两端面上设有固定块，且固定块上开有供导杆穿过的通孔，两根导杆分别穿过相应一侧的固定块，然后两者的下端共同连接在同一块连接板上，所述液压缸安装在连接板下方，且液压...

【专利技术属性】
技术研发人员：游锻炼，高植聪，杨乐平，吴国标，
申请(专利权)人：福建省新麦食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35