一种水杨酸树莓果粉片及其制备方法技术

本发明专利技术涉及保健食品生产技术领域，具体涉及一种水杨酸树莓果粉片及其制备方法。该水杨酸树莓果粉片由水杨酸树莓果粉、牦牛奶粉、淀粉、微晶纤维素和蔗糖构成。水杨酸树莓果粉与牦牛奶粉、淀粉、微晶纤维素及蔗糖按比例混合均匀后制粒、整粒及压片，制得水杨酸树莓果粉片。本发明专利技术水杨酸树莓果粉片有明显的树莓特有香味，酸甜适宜，质地均匀细腻，配伍牦牛奶粉营养更全面，具有解热止痛的功效、消炎、抗风湿的作用，对感冒发烧、神经痛、肌肉疼痛、关节疼痛及风湿疼痛具有良好的缓解作用且储存和携带方便。树莓水杨酸的提取步骤简单；回收率普遍高于其他的提取方法；冷冻干燥技术保持了产品原有的性能。

The invention relates to a salicylic acid raspberry powder tablet and a preparation method thereof

【技术实现步骤摘要】
一种水杨酸树莓果粉片及其制备方法
本专利技术涉及保健食品生产
，具体涉及一种水杨酸树莓果粉片及其制备方法。
技术介绍
树莓又名马林，俗称托盘、悬钩子，蔷菠科，悬钩子属多年生落叶小浆果果树。其果实软柔多汁，色泽鲜艳，香气宜人。果实除含糖、酸、氨基酸、维生素C等成分外，还含有较高含量的花青素，以及少见的鞣化酸，SOD酶、类黄酮、树莓酮、水杨酸等多种生理活性物质。树莓叶中也富含黄酮类化合物、水杨酸、人参皂苷、维生素、微量元素等对人体具有保健功能的物质。因此，树茸被誉为“黄金水果”、“抗癌明星”、“植物界的阿司匹林”。树莓适应性强，栽培管理相对容易。水杨酸，即邻羟基苯甲酸，是一种广泛存在植物体内产生的简单酚粪化台物，水杨酸在植物体内以游离态和结合态两种形式存在。结合态水杨酸是游离态水杨酸的羟基与葡萄糖的结合而成，以防止游离态水杨酸含量过多而对植物产生影响，在某些特定的情况下，有结合态水杨酸可转化为游离态水杨酸。能迅速地从被处理部位或合成部位运输到远距离的组织中。水杨酸是天然的阿司匹林，具有解热止痛的功效、消炎、抗风湿的作用，对感冒发烧、神经痛、肌肉疼痛、关节疼痛及风湿疼痛具有良好的缓解作用。水杨酸作为新型植物激素，是植物代谢过程重要的内源分子，植物系统获得性抗性所必需的信号分子，与植物抗病反应密切相关。树莓果实和叶片中均古有水杨酸，是治疗流感和咽喉炎的降热药，长期食用树莓对高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病以及结肠癌具有一定的预防作用。因此，人们迫切需要真正健康安全有益于身心的健康生态产品，树莓作为药食同源的植物浆果是最佳的选择。
技术实现思路
基于上述问题，本专利技术的目的在于提供一种水杨酸树莓果粉片及其制备方法。一种水杨酸树莓果粉片，该水杨酸树莓果粉片由重量百分比的如下组分构成：水杨酸树莓果粉8～45%、牦牛奶粉18～70%、淀粉5～15%、微晶纤维素2～16%、蔗糖4～15%。进一步的，该水杨酸树莓果粉片由重量百分比的如下组分构成：水杨酸树莓果粉38%份、牦牛奶粉39%、淀粉12%、微晶纤维素5%、蔗糖6%。进一步的，所述水杨酸树莓果粉为树莓经过清洗、破碎、研磨、离心、提取、蒸干、溶解及冷冻干燥后所得。进一步的，所述的牦牛奶粉为市售牦牛奶粉。一种水杨酸树莓果粉片的制备方法，具体包括如下步骤。步骤一：水杨酸树莓果粉制备：新鲜树莓清洗破碎后，将果肉充分研磨后置于离心管中，加入适量的5%三氯乙酸及乙醚，摇匀后浸提12h，然后离心；提取离心后溶液中的上部乙醚水相，水相再经过乙醚重复提取2次后合并乙醚水相；将提取出的乙醚水相真空旋转蒸干后，加入50%的甲醇和50%的乙酸缓冲液，将其溶解得到游离态的水杨酸；将游离态的水杨酸采用冷冻干燥，保持样品原有的性能。步骤二：混合、制粒、压片：将水杨酸树莓果粉、牦牛奶粉、淀粉、微晶纤维素及蔗糖按上述比例混合均匀后制粒、整粒及压片，制得水杨酸树莓果粉片。本专利技术的有益效果：本专利技术水杨酸树莓果粉片有明显的树莓特有香味，酸甜适宜，质地均匀细腻，配伍牦牛奶粉营养更全面，具有解热止痛的功效、消炎、抗风湿的作用，对感冒发烧、神经痛、肌肉疼痛、关节疼痛及风湿疼痛具有良好的缓解作用；且储存和携带方便。树莓水杨酸的提取方法采取了乙醇提取法，简化了提取步骤，节省了时间；经检测树莓中水杨酸的回收率为97%，普遍高于其他的提取方法；采用冷冻干燥技术保持了产品原有的性能。具体实施方式下面将结合实施例对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1一种水杨酸树莓果粉片，该水杨酸树莓果粉片由重量百分比的如下组分构成：水杨酸树莓果粉45%、牦牛奶粉44%、淀粉5%、微晶纤维素2%、蔗糖4%。一种水杨酸树莓果粉片的制备方法，具体包括如下步骤。步骤一：水杨酸树莓果粉制备：新鲜树莓清洗破碎后，将果肉充分研磨后置于离心管中，加入适量的5%三氯乙酸及乙醚，摇匀后浸提12h，然后离心；提取离心后溶液中的上部乙醚水相，水相再经过乙醚重复提取2次后合并乙醚水相；将提取出的乙醚水相真空旋转蒸干后，加入50%的甲醇和50%的乙酸缓冲液，将其溶解得到游离态的水杨酸；将游离态的水杨酸采用冷冻干燥，保持样品原有的性能。步骤二：混合、制粒、压片：将步骤一制得的水杨酸树莓果粉45%、市售牦牛奶粉44%、淀粉5%、微晶纤维素2%及蔗糖4%混合均匀后制粒、整粒及压片，制得水杨酸树莓果粉片。实施例2一种水杨酸树莓果粉片，该水杨酸树莓果粉片由重量百分比的如下组分构成：水杨酸树莓果粉38%、牦牛奶粉18%、淀粉13%、微晶纤维素16%、蔗糖15%。一种水杨酸树莓果粉片的制备方法，具体包括如下步骤。步骤一：水杨酸树莓果粉制备：新鲜树莓清洗破碎后，将果肉充分研磨后置于离心管中，加入适量的5%三氯乙酸及乙醚，摇匀后浸提12h，然后离心；提取离心后溶液中的上部乙醚水相，水相再经过乙醚重复提取2次后合并乙醚水相；将提取出的乙醚水相真空旋转蒸干后，加入50%的甲醇和50%的乙酸缓冲液，将其溶解得到游离态的水杨酸；将游离态的水杨酸采用冷冻干燥，保持样品原有的性能。步骤二：混合、制粒、压片：将步骤一制得的水杨酸树莓果粉38%、市售牦牛奶粉18%、淀粉13%、微晶纤维素16%及蔗糖15%混合均匀后制粒、整粒及压片，制得水杨酸树莓果粉片。实施例3一种水杨酸树莓果粉片，该水杨酸树莓果粉片由重量百分比的如下组分构成：水杨酸树莓果粉8%、牦牛奶粉70%、淀粉15%、微晶纤维素2%、蔗糖2%。一种水杨酸树莓果粉片的制备方法，具体包括如下步骤。步骤一：水杨酸树莓果粉制备：新鲜树莓清洗破碎后，将果肉充分研磨后置于离心管中，加入适量的5%三氯乙酸及乙醚，摇匀后浸提12h，然后离心；提取离心后溶液中的上部乙醚水相，水相再经过乙醚重复提取2次后合并乙醚水相；将提取出的乙醚水相真空旋转蒸干后，加入50%的甲醇和50%的乙酸缓冲液，将其溶解得到游离态的水杨酸；将游离态的水杨酸采用冷冻干燥，保持样品原有的性能。步骤二：混合、制粒、压片：将步骤一制得的水杨酸树莓果粉8%、市售牦牛奶粉70%、淀粉15%、微晶纤维素2%及蔗糖5%混合均匀后制粒、整粒及压片，制得水杨酸树莓果粉片。实施例4一种水杨酸树莓果粉片，该水杨酸树莓果粉片由重量百分比的如下组分构成：水杨酸树莓果粉38%、牦牛奶粉39%、淀粉12%、微晶纤维素5%、蔗糖6%。一种水杨酸树莓果粉片的制备方法，具体包括如下步骤。步骤一：水杨酸树莓果粉制备：新鲜树莓清洗破碎后，将果肉充分研磨后置于离心管中，加入适量的5%三氯乙酸及乙醚，摇匀后浸提12h，然后离心；提取离心后溶液中的上部乙醚水相，水相再经过乙醚重复提取2次后本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种水杨酸树莓果粉片，其特征在于，该水杨酸树莓果粉片由重量百分比的如下组分构成：水杨酸树莓果粉8～45%、牦牛奶粉18～70%、淀粉5～15%、微晶纤维素2～16%、蔗糖4～15%。/n

【技术特征摘要】
1.一种水杨酸树莓果粉片，其特征在于，该水杨酸树莓果粉片由重量百分比的如下组分构成：水杨酸树莓果粉8～45%、牦牛奶粉18～70%、淀粉5～15%、微晶纤维素2～16%、蔗糖4～15%。


2.根据权利要求1所述的一种水杨酸树莓果粉片，其特征在于，该水杨酸树莓果粉片由重量百分比的如下组分构成：水杨酸树莓果粉38%份、牦牛奶粉39%、淀粉12%、微晶纤维素5%、蔗糖6%。


3.根据权利要求1或2所述的一种水杨酸树莓果粉片，其特征在于，所述水杨酸树莓果粉为树莓经过清洗、破碎、研磨、离心、提取、蒸干、溶解及冷冻干燥后所得。


4.根据权利要求1或2所述的一种水杨酸树莓果粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：李保金，
申请(专利权)人：青海七彩花生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：青海;63