有效促进儿童身高发育和益智健脑的奶粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种有效促进儿童身高发育和益智健脑的奶粉及其制备方法，生牛乳30份～50份、脱脂乳粉20份～30份、脱盐乳清粉10份～16份、低聚异麦芽糖8份～14份、植物油5份～10份、药食同源的中药组合物2份～4份、乳矿物盐0.5份～1.5份、碳酸钙0.2份～0.8份、水解蛋黄粉0.01份～0.05份、初乳碱性蛋白0.01份～0.08份、磷脂酰丝氨酸0.01份～0.1份、维生素类0.2份～0.5份、矿物质类0.1份～0.3份、氯化胆碱0.01份～0.1份、牛磺酸0.01份～0.1份；药食同源的中药组合物包括：黄精0.8份～1.3份、山药0.45份～0.8份、麦芽0.45份～0.8份、橘皮0.1份～0.5份、茯苓0.1份～0.3份、益智仁0.1份～0.3份。通过添加药食同源的中药组合物，以获得药食两用的有助于长高的奶粉。

Milk powder for children's height development and brain improvement

【技术实现步骤摘要】
有效促进儿童身高发育和益智健脑的奶粉及其制备方法
本专利技术涉及奶粉领域，特别地，涉及一种有效促进儿童身高发育和益智健脑的奶粉。此外，本专利技术还涉及一种包括上述有效促进儿童身高发育和益智健脑的奶粉的制备方法。
技术介绍
身高，是爸爸妈妈最关心的问题。那么身高取决什么？取决于谁？遗传因素占70％，我国经多年研究和临床观察，中国人遗传因素占64.7％，剩下的35％左右靠后天。当然，父母亲的家族身高，也会对孩子的身高有影响。一般来说，家族成员的身高较为理想，孩子通常不会矮。如果家族成员的身高差异大，那么孩子的身高则难以预测。临床上，身高高的父母，孩子的身高不理想，是十分常见的现象。反之亦然。由此可见，基因遗传和后天影响是决定身高的两个因素。后天因素包括营养、作息、运动、情绪、疾病等，其中，饮食是后天因素中最重要的组成部分。营养过剩或不当、是导致孩子身高落后于同龄人的原因之一。不少孩子钟情于快餐、碳酸饮料等，高糖高油、不均衡的饮食会抑制生长激素的分泌。不仅如此，很多父母盲目地给孩子增加补品，如蜂王浆、花粉等。这些保健品一定程度上导致孩子发育期提前，尤其是容易出现性早熟、过早地促进了骨骼发育，导致骨骼线提早闭合，不再生长。另外，火爆的外卖行业，也成了孩子长高的“绊脚石”。
技术实现思路
本专利技术提供了一种有效促进儿童身高发育和益智健脑的奶粉及其制备方法，以解决药食两用奶粉如何促进儿童长高的技术问题。本专利技术采用的技术方案如下：一种有效促进儿童身高发育和益智健脑的奶粉，包括：以下重量份计，生牛乳30份～50份、脱脂乳粉20份～30份、脱盐乳清粉10份～16份、低聚异麦芽糖8份～14份、植物油5份～10份、药食同源的中药组合物2份～4份、乳矿物盐0.5份～1.5份、碳酸钙0.2份～0.8份、水解蛋黄粉0.01份～0.05份、初乳碱性蛋白0.01份～0.08份、磷脂酰丝氨酸0.01份～0.1份、维生素类0.2份～0.5份、矿物质类0.1份～0.3份、氯化胆碱0.01份～0.1份、牛磺酸0.01份～0.1份；药食同源的中药组合物包括：黄精0.8份～1.3份、山药0.45份～0.8份、麦芽0.45份～0.8份、橘皮0.1份～0.5份、茯苓0.1份～0.3份、益智仁0.1份～0.3份。进一步地，生牛乳35份～40份、脱脂乳粉20份～25份、脱盐乳清粉12份～14份、低聚异麦芽糖10份～12份、植物油6份～9份、药食同源的中药组合物2份～4份、乳矿物盐0.5份～1份、碳酸钙0.4份～0.8份、水解蛋黄粉0.01份～0.03份、初乳碱性蛋白0.02份～0.05份、磷脂酰丝氨酸0.01份～0.05份、维生素类0.3份～0.5份、矿物质类0.2份～0.3份、氯化胆碱0.05份～0.1份、牛磺酸0.01份～0.06份；药食同源的中药组合物包括：黄精0.8份～1.3份、山药0.45份～0.8份、麦芽0.45份～0.8份、橘皮0.1份～0.5份、茯苓0.1份～0.3份、益智仁0.1份～0.3份。进一步地，生牛乳39份、脱脂乳粉22份、脱盐乳清粉14份、低聚异麦芽糖12份、植物油7份、药食同源的中药组合物3.5份、乳矿物盐1份、碳酸钙0.7份、水解蛋黄粉0.02份、初乳碱性蛋白0.03份、磷脂酰丝氨酸0.05份、维生素类0.4份、矿物质类0.2份、氯化胆碱0.05份、牛磺酸0.05份；药食同源的中药组合物包括：黄精1.4份、山药0.7份、麦芽0.7份、橘皮0.3份、茯苓0.3份、益智仁0.1份。进一步地，药食同源的中药组合物采用粉末状；药食同源的中药组合物的粒径为小于等于500μm。进一步地，维生素类包括维生素C、维生素E、维生素A、烟酸、维生素D、叶酸、泛酸、维生素B1、维生素B6、维生素B2、维生素B12、维生素K或生物素中的至少两种；矿物质类包括乙二胺四乙酸铁钠、葡萄糖酸锌、硫酸铜中的一种或几种。根据本专利技术的另一方面，还提供了一种包括上述有效促进儿童身高发育和益智健脑的奶粉的制备方法，包括以下步骤：S1、将生牛乳、脱脂乳粉、脱盐乳清粉混合均匀，再加入低聚异麦芽糖、植物油、药食同源的中药组合物混合均匀，获得混合料；S2、将步骤S1中的混合料进行均质处理；S3、将步骤S2中的均质后的混合料进行巴氏杀菌；S4、将步骤S3中的杀菌后的混合料进行真空浓缩，获得浓缩液；S5、将步骤S4中的浓缩液采用喷雾干燥制成粉末A；S6、将步骤S5中的粉末A在流化床里进行干燥和冷却，获得粉末B；S7、边搅拌边将步骤S6得到粉末B与乳矿物盐、碳酸钙、水解蛋黄粉、初乳碱性蛋白、磷脂酰丝氨酸、维生素类、矿物质类、氯化胆碱、牛磺酸混合均匀，获得有效促进儿童身高发育和益智健脑的奶粉。进一步地，药食同源的中药组合物包括：山药粉末、黄精粉末、茯苓粉末、麦芽粉末、橘皮粉末、益智仁粉末。进一步地，山药粉末采用山药提取液经浓缩、干燥，获得的山药粉末；黄精粉末采用黄精提取液经浓缩、干燥，获得的黄精粉末；茯苓粉末采用茯苓提取液经浓缩、干燥，获得的茯苓粉末；麦芽粉末采用麦芽提取液经浓缩、干燥，获得的麦芽粉末；橘皮粉末采用橘皮提取液经浓缩、干燥，获得的橘皮粉末；益智仁粉末采用益智仁提取液经浓缩、干燥，获得的益智仁粉末。进一步地，步骤S1中混合均匀在剪切罐内进行操作，并保证混合的温度为45℃～50℃；和/或，步骤S2中均质采用二次均质，第一次均质压力为5MPa～10MPa，第二次均质压力为10MPa～20MPa；和/或，步骤S3中巴氏杀菌的温度为85℃～90℃，巴氏杀菌的时间为15s～16s。进一步地，步骤S5中喷雾干燥采用干燥塔，喷雾压力15MPa～20MPa，加热温度40℃～60℃，进风温度170℃～190℃，排风温度80℃～90℃；和/或，步骤S7中采用搅拌的转速为50r/min～100r/min，搅拌的时间为40min～60min。本专利技术具有以下有益效果：本专利技术的有效促进儿童身高发育和益智健脑的奶粉，以生牛乳、脱脂乳粉、脱盐乳清粉、低聚异麦芽糖、植物油、药食同源的中药组合物为主要成分，提供丰富的营养，有利于促进大脑和身体的发育，添加有利于儿童骨骼发育和生长的碳酸钙、水解蛋黄粉、初乳碱性蛋白和乳矿物盐，并与磷脂酰丝氨酸、维生素类、矿物质类、氯化胆碱、牛磺酸合理配伍，发挥协同作用，以获得药食两用的有助于长高的奶粉。而且，药食同源的中药组合物中以黄精为君药，补气健脾、益肾，山药为臣药，辅助君药加强补脾养胃，补肾气、健脾润肺的作用；麦芽与橘皮协助君臣，行气消食、健脾开胃、疏肝理气解郁、燥湿化痰，为佐药；益智仁与茯苓，一为引经，二为调和，并暖肾固精、健脾、宁心安神，为使药。六味药君臣佐使，相互配合，并中药配方与添加了儿童生长发育，特别是大脑发育的必须营养素和牛奶，达至培补肾气、补精填髓、健脾和胃、益智健脑，助长身高之效果。故根据中医理论，选择国家卫生健康委确定的药食两用的中药，安全无毒副作用，遵循中医的理、法、方、药理论，通过培补肾气、补精填髓、健脾和胃，从而使肾气充盈本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种有效促进儿童身高发育和益智健脑的奶粉，其特征在于，包括：以下重量份计，/n生牛乳30份～50份、脱脂乳粉20份～30份、脱盐乳清粉10份～16份、低聚异麦芽糖8份～14份、植物油5份～10份、药食同源的中药组合物2份～4份、乳矿物盐0.5份～1.5份、碳酸钙0.2份～0.8份、水解蛋黄粉0.01份～0.05份、初乳碱性蛋白0.01份～0.08份、磷脂酰丝氨酸0.01份～0.1份、维生素类0.2份～0.5份、矿物质类0.1份～0.3份、氯化胆碱0.01份～0.1份、牛磺酸0.01份～0.1份；/n所述药食同源的中药组合物包括：黄精0.8份～1.3份、山药0.45份～0.8份、麦芽0.45份～0.8份、橘皮0.1份～0.5份、茯苓0.1份～0.3份、益智仁0.1份～0.3份。/n

【技术特征摘要】
1.一种有效促进儿童身高发育和益智健脑的奶粉，其特征在于，包括：以下重量份计，
生牛乳30份～50份、脱脂乳粉20份～30份、脱盐乳清粉10份～16份、低聚异麦芽糖8份～14份、植物油5份～10份、药食同源的中药组合物2份～4份、乳矿物盐0.5份～1.5份、碳酸钙0.2份～0.8份、水解蛋黄粉0.01份～0.05份、初乳碱性蛋白0.01份～0.08份、磷脂酰丝氨酸0.01份～0.1份、维生素类0.2份～0.5份、矿物质类0.1份～0.3份、氯化胆碱0.01份～0.1份、牛磺酸0.01份～0.1份；
所述药食同源的中药组合物包括：黄精0.8份～1.3份、山药0.45份～0.8份、麦芽0.45份～0.8份、橘皮0.1份～0.5份、茯苓0.1份～0.3份、益智仁0.1份～0.3份。


2.根据权利要求1所述的有效促进儿童身高发育和益智健脑的奶粉，其特征在于，
生牛乳35份～40份、脱脂乳粉20份～25份、脱盐乳清粉12份～14份、低聚异麦芽糖10份～12份、植物油6份～9份、药食同源的中药组合物2份～4份、乳矿物盐0.5份～1份、碳酸钙0.4份～0.8份、水解蛋黄粉0.01份～0.03份、初乳碱性蛋白0.02份～0.05份、磷脂酰丝氨酸0.01份～0.05份、维生素类0.3份～0.5份、矿物质类0.2份～0.3份、氯化胆碱0.05份～0.1份、牛磺酸0.01份～0.06份；
所述药食同源的中药组合物包括：黄精0.8份～1.3份、山药0.45份～0.8份、麦芽0.45份～0.8份、橘皮0.1份～0.5份、茯苓0.1份～0.3份、益智仁0.1份～0.3份。


3.根据权利要求1所述的有效促进儿童身高发育和益智健脑的奶粉，其特征在于，
生牛乳39份、脱脂乳粉22份、脱盐乳清粉14份、低聚异麦芽糖12份、植物油7份、药食同源的中药组合物3.5份、乳矿物盐1份、碳酸钙0.7份、水解蛋黄粉0.02份、初乳碱性蛋白0.03份、磷脂酰丝氨酸0.05份、维生素类0.4份、矿物质类0.2份、氯化胆碱0.05份、牛磺酸0.05份；
所述药食同源的中药组合物包括：黄精1.4份、山药0.7份、麦芽0.7份、橘皮0.3份、茯苓0.3份、益智仁0.1份。


4.根据权利要求1至3任一项所述的有效促进儿童身高发育和益智健脑的奶粉，其特征在于，
所述药食同源的中药组合物采用粉末状；
所述药食同源的中药组合物的粒径为小于等于500μm。


5.根据权利要求1至3任一项所述的有效促进儿童身高发育和益智健脑的奶粉，其特征在于，
所述维生素类包括维生素C、维生素E、维生素A、烟酸、维生素D、叶酸、泛酸、维生素B1、维生素B6、维生素B2、维...

【专利技术属性】
技术研发人员：李定文，
申请(专利权)人：卢渊远，
类型：发明
国别省市：湖南;43