【技术实现步骤摘要】
一种食品原料的熟化成型设备及其制备方法
本专利技术涉及熟化成型设备
，具体涉及一种食品原料的熟化成型设备及其制备方法。
技术介绍
熟化成型设备可用于食品原料的熟化成型，通常是通过蒸汽的方式对食品原料进行熟化，熟化之后冷却成型，可用于对面条、面皮进行熟化和成型等加工。现有技术中，熟化成型设备在熟化食品原料时，食品原料直接在传送带上输送，热量传递至传送带再传输至食品原料上，效果较差；且熟化食品原料过程中的蒸汽往往直接排放，存在热量和水资源的浪费；熟化后的食品原料冷却过程中往往直接通过吹风的方式进行冷却，但冷风分布不均，导致食品原料冷却效率有所降低；为此我们提供一种食品原料的熟化成型设备及其制备方法解决上述问题。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的问题，本专利技术提供了一种食品原料的熟化成型设备及其制备方法，包括输送物料盒的传送带，所述物料盒悬挂于传送带的底部，所述传送带上连接有可伸缩并用于悬挂物料盒的悬挂头，悬挂头的端部设有插合在物料盒两侧的悬挂杆，物料盒悬挂于传送带底部通过物料盒底部...
【技术保护点】
1.一种食品原料的熟化成型设备，其特征在于，包括：/n容纳食品原料的物料盒，所述物料盒上下设有三组，三组物料盒可上下层叠或平铺展开。/n输送物料盒的传送带，所述物料盒悬挂于传送带的底部，所述传送带上连接有可伸缩并用于悬挂物料盒的悬挂头，悬挂头的端部设有插合在物料盒两侧的悬挂杆；/n烘干食品原料的熟化箱，所述熟化箱呈矩形箱体结构，所述物料盒、传送带容纳于熟化箱中，所述熟化箱中设有给熟化箱中空气加热以烘干物料盒中食品原料的加热单元，熟化箱中设有收集加热单元烘干物料盒中食品原料时产生的蒸汽的蒸汽通道，所述加热单元底部设有交换通过蒸汽通道传递的蒸汽中热量并将交换后的热量传递至物料盒...
【技术特征摘要】
1.一种食品原料的熟化成型设备，其特征在于，包括：
容纳食品原料的物料盒，所述物料盒上下设有三组，三组物料盒可上下层叠或平铺展开。
输送物料盒的传送带，所述物料盒悬挂于传送带的底部，所述传送带上连接有可伸缩并用于悬挂物料盒的悬挂头，悬挂头的端部设有插合在物料盒两侧的悬挂杆；
烘干食品原料的熟化箱，所述熟化箱呈矩形箱体结构，所述物料盒、传送带容纳于熟化箱中，所述熟化箱中设有给熟化箱中空气加热以烘干物料盒中食品原料的加热单元，熟化箱中设有收集加热单元烘干物料盒中食品原料时产生的蒸汽的蒸汽通道，所述加热单元底部设有交换通过蒸汽通道传递的蒸汽中热量并将交换后的热量传递至物料盒中食品原料上的换热单元；
冷却烘干后食品原料的冷却单元，冷却单元设置于熟化箱的端部并可将熟化箱外部的自然冷风垂直从食品原料底部垂直向上吹入进行冷却。
2.根据权利要求1所述的一种食品原料的熟化成型设备，其特征在于：所述物料盒呈底部带有多组风孔的矩形盒体结构，相邻的物料盒之间的侧面设有分别铰接于上下两组物料盒中部与侧边的活动板，相邻的物料盒之间支撑有支撑杆。
3.根据权利要求2所述的一种食品原料的熟化成型设备，其特征在于：所述悬挂头的端部固定有可伸缩的伸缩杆，所述传送带的表面设有固定在伸缩杆端部并通过螺钉固定于传送带表面的固定板。
4.根据权利要求3所述的一种食品原料的熟化成型设备，其特征在于：所述加热单元包括设置于物料盒底部的加热组件，所述熟化箱的内部底端固定设有带有支架的第二支撑板，所述支架支撑于加热组件底部。
5.根据权利要求4所述的一种食品原料的熟化成型设备，其特征在于：所述第二支撑板的一侧隔有隔板，所述蒸汽通道位于隔板和熟化箱内壁之间，且蒸汽通道的上端与熟化箱内部连通，所述第二支撑板的一侧固定有阻隔在蒸汽通道底部的第一支撑板，第一支撑板上设有多组蒸汽管，蒸汽管设有可将蒸汽通道中蒸汽单向排入第一支撑板底部的单向气阀。
6.根据权利要求5所述的一种食品原料的熟化成型设备，其特征在于：所述换热单元包括固定于第二支撑板底部的金属片，所述金属片上设有多组供蒸汽通过的矩形孔。
7.根据权利要求6所述的一种食品原料的熟化成型设备，其特征在于：所述冷却单元包括相对设置于传送带两侧的侧挡板和风箱，所述风箱内部设有内部风槽，风箱一侧设有...
【专利技术属性】
技术研发人员：张智勇，
申请(专利权)人：安徽麦尔客生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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