食物蒸煮装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供一种食物蒸煮装置，其包括上锅组件、下锅组件、输水管道、气压调节组件以及蒸汽发生组件。上锅组件包括上锅体、上锅、内胆以及锅盖。上锅设置于上锅体内且底壁上具有输水孔。上胆可拆卸式设置于上锅内且上胆的底壁具有至少一个沥水孔，上胆与上锅之间形成蒸汽通道。锅盖打开或密封盖合于上锅和上胆，锅盖上具有连通蒸汽通道的蒸汽窗。下锅组件可拆卸式连接于上锅组件的下方，下锅组件内具有用于盛水的下胆。输水管道的其中一端伸入下胆内且位于液面的下方，另一端延伸出下锅组件并密封连接输水孔。气压调节组件连通下胆并改变下胆内的压力。蒸汽发生组件包括蒸汽发热件、蒸汽锅、蒸汽管以及安装于蒸汽管上的蒸汽控制阀。

【技术实现步骤摘要】
食物蒸煮装置
本专利技术涉及家用电器技术领，且特别涉及一种食物蒸煮装置。
技术介绍
目前，市售的电饭煲在煮饭时大都采用将水和米放入电饭煲的内胆中，盖上锅盖后利用电加热的方式实现自动完成煮饭的目的。采用现有的电饭煲煮饭时，大米中的淀粉先大量溶出于水中，淀粉在高温作用下糊化、凝胶化，然后随着水分的收干，糊化和凝胶化的淀粉又会回吸依附于大米表层，导致米饭软黏，口感较差。为了提高米饭的口感并减少煮熟后米饭内所含的淀粉量，目前市面上出现了一种能制作沥米饭的电饭煲，这类电饭煲的主要煮米过程是高温煮米，沥水，最后在将米饭蒸熟。如中国专利CN205144276U公开的一种带甑子的沥米饭电饭锅。这类电饭煲只能实现一次沥米，在高温煮米之前无法对米粒进行浸泡，米粒吸水不够，蒸煮后的沥米饭水分含量较少，米饭口感较干。为了解决现有沥米饭电饭煲的问题，中国专利CN208447219U公开了一种可实现多次沥米的沥米饭电饭煲。但是在该电饭煲中为了实现泡米的均匀性，泡米的时间是要严格控制的，上水或沥水的速度要非常的快，这要求聚能罩内要有足够的体积，即聚能罩内的水本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食物蒸煮装置，其特征在于，包括：/n上锅组件，包括：/n上锅体；/n上锅，设置于上锅体内且底壁上具有输水孔；/n上胆，可拆卸式设置于上锅内且上胆的底壁具有至少一个沥水孔，上胆与上锅之间形成蒸汽通道；/n锅盖，打开或密封盖合于上锅和上胆，锅盖上具有连通蒸汽通道的蒸汽窗；/n下锅组件，可拆卸式连接于上锅组件的下方，所述下锅组件内具有用于盛水的下胆；/n输水管道，其中一端伸入下胆内且位于液面的下方，另一端延伸出下锅组件并密封连接输水孔；/n气压调节组件，连通下胆并改变下胆内的压力，将下胆内的水通过输水管道、输水孔以及沥水孔压入上胆内或使上胆内的水回落至下胆；/n蒸汽发生组件，包括蒸汽发热件、...

【技术特征摘要】
1.一种食物蒸煮装置，其特征在于，包括：
上锅组件，包括：
上锅体；
上锅，设置于上锅体内且底壁上具有输水孔；
上胆，可拆卸式设置于上锅内且上胆的底壁具有至少一个沥水孔，上胆与上锅之间形成蒸汽通道；
锅盖，打开或密封盖合于上锅和上胆，锅盖上具有连通蒸汽通道的蒸汽窗；
下锅组件，可拆卸式连接于上锅组件的下方，所述下锅组件内具有用于盛水的下胆；
输水管道，其中一端伸入下胆内且位于液面的下方，另一端延伸出下锅组件并密封连接输水孔；
气压调节组件，连通下胆并改变下胆内的压力，将下胆内的水通过输水管道、输水孔以及沥水孔压入上胆内或使上胆内的水回落至下胆；
蒸汽发生组件，包括蒸汽发热件、蒸汽锅、蒸汽管以及安装于蒸汽管上的蒸汽控制阀，蒸汽管将蒸汽锅产生的蒸汽输送至上胆内，蒸熟上胆内的食物。


2.根据权利要求1所述的食物蒸煮装置，其特征在于，上胆的底壁具有多个沥水孔，上胆的底壁形成用于盛放食物的篦子；或者上胆的底壁具有至少一个沥水孔，上胆内部放置有用于盛放食物的篦子。


3.根据权利要求1所述的食物蒸煮装置，其特征在于，所述蒸汽锅设置于下锅组件内，锅盖上具有连通上胆的蒸汽进口，蒸汽管包括容纳于上锅组件内的竖向蒸汽管和容纳于锅盖内的横向蒸汽管，蒸汽控制阀安装于横向蒸汽管中间。


4.根据权利要求3所述的食物蒸煮装置，其特征在于，所述竖向蒸汽管容纳于上锅体和上锅之间，蒸汽管还包括：
第一接头，设置于上锅体的底座，连通蒸汽锅出口和竖向蒸汽管的进气端；
第二接头，设置于上锅体的顶部且连通竖向蒸汽管的出气口；以及
第三接头，与所述第二接头对应设置于锅盖，所述第三接头连通第二接头和横向蒸汽管的进气口，横向蒸汽管的出气口连通至锅盖上的蒸汽进口。


5.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：田忠良，王鹏波，
申请(专利权)人：杭州向田科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33