一种提高免疫力的食品组合物及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种提高免疫力的食品组合物及其制备方法，按照重量配比，包括以下原料：大豆肽0‑30份，菌菇类0‑80份，枸杞0‑50份，调节风味或辅助加工的成分0‑200份，维生素C0‑20份加工成固体饮料、压片糖果、液体饮料、营养棒与饼干。本发明专利技术制备方法简单，最终制成的食品组合物，搭配合理，营养丰富，能够显著提升人体免疫力，其中的大豆肽含有精氨酸、谷氨酸。精氨酸可以增加人体重要免疫器官‑胸腺的体积和健康程度增强免疫力；大量病毒侵入人体的时候，谷氨酸可以产生免疫细胞，击退病毒。本食品组合物包括有维生素C、大豆肽、菌菇类、枸杞中的的一种或几种，及其它调节风味和辅助加工的成分。

【技术实现步骤摘要】
一种提高免疫力的食品组合物及其制备方法
本专利技术涉及食品
，特别是涉及一种提高免疫力的食品组合物及其制备方法。
技术介绍
免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)、处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。日常饮食调理是提高人体免疫能力的最理想方法。维生素C具有保护细胞膜的作用，并由此提高机体免疫功能。现代医学研究表明，在人的生命活动过程中，保证细胞的完整性和代谢的正常进行是非常重要的，这在维护和巩固人体免疫功能上，更具有特殊的作用。参与这两项生理、生化过程的有谷胱甘肽和酶。其中的谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽，在体内具有氧化还原作用，且其本身有氧化型和还原型两种存在形式，还原型谷胱甘肽对保证细胞膜的完整性起着重要作用。维生素C就具有氧化还原作用，当其被氧化时可使氧化型谷胱甘肽还原成还原型谷胱甘肽，从而发挥保护细胞膜作用，维护人体的正常免疫功能。枸杞中含有丰富的枸杞多糖，枸杞多糖通过多种方式影响免疫调节功能。通过离子交换层析法进本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种提高免疫力的食品组合物及其制备方法，其特征在于，按照重量配比，包括以下原料：/n大豆肽0-30份，菌菇类0-80份，枸杞0-50份，调节风味或辅助加工的成分0-200份，维生素C0-20份；/n制备方法包括以下步骤：/n(1)按照上述的配比，通过电子秤称取原料；/n(2)将上述的各种原料过筛后混合，混合通过三维立体混合机混合，转速60转/min，混合时间25min；/n(3)混合后经过后续加工成固体饮料、压片糖果、液体饮料、营养棒与饼干。/n

【技术特征摘要】
1.一种提高免疫力的食品组合物及其制备方法，其特征在于，按照重量配比，包括以下原料：
大豆肽0-30份，菌菇类0-80份，枸杞0-50份，调节风味或辅助加工的成分0-200份，维生素C0-20份；
制备方法包括以下步骤：
(1)按照上述的配比，通过电子秤称取原料；
(2)将上述的各种原料过筛后混合，混合通过三维立体混合机混合，转速60转/min，混合时间25min；
(3)混合后经过后续加工成固体饮料、压片糖果、液体饮料、营养棒与饼干。


2.根据权利要求1所述的一种提高免疫力的食品组合物及其制备方法，其特征在于，所述原料过筛时为60目筛。


3.根据权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：王瑞杰，高敬华，张玉超，盛丽丽，熊文君，
申请(专利权)人：陕西沐亿康美生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西;61