一种中央厨房用的食品冷藏柜制造技术

本实用新型专利技术公开一种中央厨房用的食品冷藏柜，包括存储柜体、布置于存储柜体一侧的控制柜体；所述存储柜体设有若干冷藏箱，每一冷藏箱设有正面开口的第一容腔，且每一冷藏箱的第一容腔内还均安装一送风机构；所述控制柜体设有若干控制箱，且每一控制箱与一冷藏箱对应布置；每一控制箱内还均安装一制冷机构，且每一制冷机构与其对应的冷藏箱的送风机构连通。本实用新型专利技术设有多个冷藏箱、多个制冷机构，每一冷藏箱的吹风机构与一制冷机构连通，通过制冷机构与吹风机构的相互配合，进而实现对每个冷藏箱内的食品的单独冷藏，彼此之间相互独立、互不影响，可避免气流紊乱，提高每个冷藏箱的冷藏效果。

【技术实现步骤摘要】
一种中央厨房用的食品冷藏柜
本技术涉及食品冷藏
，尤其涉及一种中央厨房用的食品冷藏柜。
技术介绍
中央厨房是将菜品集中处理，加工成半成熟的食品，然后对各种不同类型的食品连锁店进行统一采购及配送，节省大部分食品连锁店的加工时间，提高其工作效率。日常工作时，为避免食品腐烂，中央厨房经常需要对食品进行冷藏，现有的冷藏柜大多设有多个冷藏区域，但多个冷藏区域却共用一套制冷机构，冷藏柜中的空气可以在各个冷藏区域之间流通，导致气流紊乱，无法形成一个完整的气流回路，降低冷藏效果，进而导致食品腐烂，提高运营成本。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种中央厨房用的食品冷藏柜，该冷藏柜设有多个冷藏箱、多个制冷机构，每一冷藏箱的吹风机构与一制冷机构连通，通过制冷机构与吹风机构的相互配合，进而实现对每个冷藏箱内的食品的单独冷藏，彼此之间相互独立、互不影响，可避免气流紊乱，提高每个冷藏箱的冷藏效果，设计合理、原理简单、便于维护、操作方便、实用性强。为实现上述目的，采用以下技术方案：一种中央厨房用的食品冷藏柜，包括存储柜体、布置于存储柜本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种中央厨房用的食品冷藏柜，其特征在于，包括存储柜体、布置于存储柜体一侧的控制柜体；所述存储柜体设有若干冷藏箱，每一冷藏箱设有正面开口的第一容腔，且每一冷藏箱的第一容腔内还均安装一送风机构；所述控制柜体设有若干控制箱，且每一控制箱与一冷藏箱对应布置；每一控制箱内还均安装一制冷机构，且每一制冷机构与其对应的冷藏箱的送风机构连通，制冷机构用于生成冷气并导流至送风机构，以便送风机构将冷气吹出至第一容腔内。/n

【技术特征摘要】
1.一种中央厨房用的食品冷藏柜，其特征在于，包括存储柜体、布置于存储柜体一侧的控制柜体；所述存储柜体设有若干冷藏箱，每一冷藏箱设有正面开口的第一容腔，且每一冷藏箱的第一容腔内还均安装一送风机构；所述控制柜体设有若干控制箱，且每一控制箱与一冷藏箱对应布置；每一控制箱内还均安装一制冷机构，且每一制冷机构与其对应的冷藏箱的送风机构连通，制冷机构用于生成冷气并导流至送风机构，以便送风机构将冷气吹出至第一容腔内。


2.根据权利要求1所述的中央厨房用的食品冷藏柜，其特征在于，所述送风机构包括涡流风机、布置于第一容腔内壁的安装座；所述安装座的正面分别开设有出风口、回风口，且安装座内部还开设有与出风口、回风口连通的回流通道；所述安装座一侧靠近出风口处还设有与回流通道连通的冷气接头，冷气接头用于与制冷机构连通；所述涡流风机内置于安装座，并靠近出风口布置，涡流风机用于将制冷机构经冷气接头导流的冷气从出风口吹出。


3.根据权利要求2所述的中央厨房用的食品冷藏柜，其特征在于，所述安装座的横截面呈U型构造...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈亚春，
申请(专利权)人：深圳市佳源央厨食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44