一种脱色枝瑚菌多糖的制备及应用制造技术

一种脱色枝瑚菌多糖的制备及应用。本发明专利技术的脱色枝瑚菌多糖是将含蛋白质、色素及其他杂质的枝瑚菌多糖水提液经W/O胶团萃取分离、透析冻干得到。所述脱色枝瑚菌多糖为淡黄色粉末，质量百分比组成为岩藻糖7.20％，鼠李糖0.10％，阿拉伯糖0.05％，半乳糖27.39％，葡萄糖41.24％，木糖5.34％，甘露糖18.19％和葡萄糖醛酸0.49％，具有较强的α‑淀粉酶抑制能力和DPPH自由基、ABTS自由基清除效果。本发明专利技术利用W/O胶团分离枝瑚菌多糖，制备方法快速高效、成本较低，所得脱色枝瑚菌多糖颜色浅、得率较高，利于后续纯化、结构分析和活性鉴定工作，为其后续在日化用品、功能食品及保健药品等领域的应用提供了可能性，社会经济效益显著。

【技术实现步骤摘要】
一种脱色枝瑚菌多糖的制备及应用
本专利技术涉及食品资源开发与应用以及生物、医药
，具体涉及一种脱色枝瑚菌多糖的制备及应用。
技术介绍
枝瑚菌是一种常见的食药用真菌，中医文献记载枝瑚菌具有和胃现气、祛风、破血缓中的作用。此外，部分枝瑚菌对于艾氏癌(EC)和小鼠肉瘤(S-l80)有很强抑制作用。因此，枝瑚菌是我国野生食药用真菌资源中极其宝贵的组成部分，具有较大研究和应用价值。目前对枝瑚菌的研究主要集中在营养价值测定及多酚、黄酮、胡萝卜素等功能成分的分析上，对其大分子活性成分的报道较少。而多糖是食药用真菌中能够起到抗氧化、降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗衰老、免疫调节等功能的重要成分。虽然已有研究者通过热水浸提法提取并研究枝瑚菌多糖的功能，如王丽娟等发现红顶枝瑚菌(Ramariabotrytoides)多糖具有羟基自由基清除活性(食品工业,2012,33(10):43-46)，LiHua纯化葡萄状顶枝瑚菌(Ramariabotrytis)多糖，并发现其多糖组分RBP-3表现出较强的羟基自由基清除活性，RBP-4具有较强的DPPH自由基清除活性本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种脱色枝瑚菌多糖，其特征在于，所述脱色枝瑚菌多糖从枝瑚菌子实体中提取得到，为淡黄色粉末，由岩藻糖，鼠李糖，阿拉伯糖，半乳糖，葡萄糖，木糖，甘露糖和葡萄糖醛酸组成。/n

【技术特征摘要】
1.一种脱色枝瑚菌多糖，其特征在于，所述脱色枝瑚菌多糖从枝瑚菌子实体中提取得到，为淡黄色粉末，由岩藻糖，鼠李糖，阿拉伯糖，半乳糖，葡萄糖，木糖，甘露糖和葡萄糖醛酸组成。


2.根据权利要求1所述的脱色枝瑚菌多糖，其特征在于，所述脱色枝瑚菌多糖的质量百分比组成为岩藻糖7.20％，鼠李糖0.10％，阿拉伯糖0.05％，半乳糖27.39％，葡萄糖41.24％，木糖5.34％，甘露糖18.19％和葡萄糖醛酸0.49％。


3.根据权利要求1所述的脱色枝瑚菌多糖，其特征在于，所述的枝瑚菌为黄枝瑚菌(Ramariaflava)，属于真菌界(Eumycota)，担子菌亚门(Basidiomycotina)，担子菌纲(Basidiomycetes)，非褶菌目(Aphyllophorales)，珊瑚菌科(Clavariaceae)，枝瑚菌属(Ramaria)。


4.权利要求1所述的脱色枝瑚菌多糖的制备方法，其特征在于，所述脱色枝瑚菌多糖是将含蛋白质、色素及其他杂质的枝瑚菌多糖水提液经W/O胶团萃取分离后得到，分...

【专利技术属性】
技术研发人员：周蓉，祝佳惠，李玉芹，唐裕芳，李超，贾淑婷，
申请(专利权)人：湘潭大学，
类型：发明
国别省市：湖南;43