【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及禽蛋新鲜度检测技术，特别地，涉及一种利用挥发物的禽蛋新 鲜度检测装置及方法。
技术介绍
目前，我国在一般贸易中只要禽蛋不是劣质蛋，并没有进行分级处理，均 投放到市场上，这实际上是不合理的。禽蛋在贮藏过程中内部品质或者说新鲜 度将发生较大的变化，这种变化将直接影响其商品价值和食用品质。对少数农村养鸡户来说，常常采用是否有异味，来粗略地对禽蛋进行鉴别是否劣质蛋；目前大批量生产来说，还没有一种可接受的内部品质或者说新鲜 度的检测方法。近年来，报道了几种无损检测禽蛋品质的方法。主要包括以下几种1. 声学冲击法，其原理是根据敲击禽蛋所产生的声脉冲振动，做频谱分析来检 测禽蛋的裂纹，好壳蛋检测准确率较高，这种方法的缺点是只能检测蛋壳的 好坏。2. 光学法其原理是利用光的透射、折射和反射现象与禽蛋的内部品质建立一 种关系，通过数学模型建立其检测禽蛋品质的方法。这种方法的缺点是测量 结果受蛋壳颜色和内部组成成分的影响。3. 电学法，其原理是利用禽蛋电导率的差异，建立相关的模型来检测禽蛋的品 质。这种方法的缺点是难以实现无损检测(实际上是破坏检测)。然而，未见通过禽...
【技术保护点】
一种利用挥发物的禽蛋新鲜度检测装置，其特征在于，它主要由计算机、活性碳过滤器、第一内置泵、贮气罐、气阀、盛料容器、转换开关、气敏传感器阵列、第二内置泵、数据采集器和Ａ／Ｄ转换器组成。其中，所述活性碳过滤器、第一内置泵、贮气罐、转换开关、气敏传感器阵列、第二内置泵依次相连，盛料容器与转换开关相连；所述贮气罐、盛料容６与转换开关８之间均设有气阀；数据采集器与气敏传感器阵列相连，数据采集器、Ａ／Ｄ转换器和计算机依次相连。
【技术特征摘要】
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