本发明专利技术涉及食品加工技术领域，且公开了一种烧饼制作用的烧烤装置，包括烧烤机体，所述烧烤机体内腔的中部活动套接有轴承，所述轴承的外表面固定连接有烤制装置，所述烤制装置包括有滚筒。该烧饼制作用的烧烤装置，采用滚筒的烧制方式，同时将能量加热器位于烤制装置的左右两侧，在烤制装置的底部设置有滤油弧板，并利用倾斜板的倾斜性将面饼内部的食用油及肉丁里的油脂沿着滤油弧板及倾斜板留置其底部的集油箱中，继而避免了滴落的油滴洒落至火焰上，避免烟及苯并芘因子产生，保持烤制的烧饼没有油烟及苯并芘熏陶，提高了该烧饼制作用的烧烤装置制作烧饼的安全性，同时有利于对滴落的油末进行收集，便于循环利用，节约资源。
【技术实现步骤摘要】
一种烧饼制作用的烧烤装置
本专利技术涉及食品加工
，具体为一种烧饼制作用的烧烤装置。
技术介绍
烧饼烧烤装置是一种烘烤面食饼类的器具，制作工艺久远.早期多用普通的铁锅，外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一层，在铁锅的一边开一个十五公分左右的口，把锅扣过来，下面用木炭烧，等把锅烧到一定的温度，再把里面放有花椒粉和盐，外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的饼贴在铁锅的上壁烘烤进行烧烤。现有的烧饼用烧烤装置一般将面饼平摊在炉灶内腔的表面，通过中部设置有火源对其进行烧烤，这样当面饼在进行加热过程其内部添加的食用油及肉丁里面的油分会随着面饼向下滑落，因为炉子内壁为圆弧状，继而会使部分油滴洒落至火焰上，油滴与火除了产生烟，还会产生一种叫苯并芘的致癌物，对使用者的身体造成危害，且现有的烧饼在烧制完成后，为了保障取饼的时效，需要使用者借用铲子对烧饼底部与张贴处的连接面进行铲除，同时需要用手将铲掉的烧饼取出，或者操作者直接用钳子将烧饼夹出，但是因为钳子与烧饼的接触位置一般为点接触，即时是面接触也只是小部分面接触，而烧饼与炉子内壁是完整的一个面接触，这样易会造成钳子与烧饼的连接点用力过大，从而造成烧饼撕裂，影响烧饼的美观，同时不易售出，因此依然需要使用者利用手臂与钳子协同将烧饼取出，这样操作者的手臂与火炉及滚烫的烧饼接触，易造成操作者的皮肤烫伤，为此我们提出一种烧饼制作用的烧烤装置。
技术实现思路
本专利技术提供了一种烧饼制作用的烧烤装置，具备提高了该烧饼制作用的烧烤装置制作烧饼的安全性，同时有利于对滴落的油末进行收集，便于循环利用，节约资源，对操作者的手臂起到保护的作用及保持烧饼外观的完整性及蓬松状，提升使用者购买欲的优点，解决了现有的烧饼用烧烤装置一般将面饼平摊在炉灶内腔的表面，通过中部设置有火源对其进行烧烤，这样当面饼在进行加热过程其内部添加的食用油及肉丁里面的油分会随着面饼向下滑落，因为炉子内壁为圆弧状，继而会使部分油滴洒落至火焰上，油滴与火除了产生烟，还会产生一种叫苯并芘的致癌物，对使用者的身体造成危害，且现有的烧饼在烧制完成后，为了保障取饼的时效，需要使用者借用铲子对烧饼底部与张贴处的连接面进行铲除，同时需要用手将铲掉的烧饼取出，或者操作者直接用钳子将烧饼夹出，但是因为钳子与烧饼的接触位置一般为点接触，即时是面接触也只是小部分面接触，而烧饼与炉子内壁是完整的一个面接触，这样易会造成钳子与烧饼的连接点用力过大，从而造成烧饼撕裂，影响烧饼的美观，同时不易售出，因此依然需要使用者利用手臂与钳子协同将烧饼取出，这样操作者的手臂与火炉及滚烫的烧饼接触，易造成操作者的皮肤烫伤的问题。为实现以上目的，本专利技术提供如下技术方案予以实现：一种烧饼制作用的烧烤装置，包括烧烤机体，所述烧烤机体内腔的中部活动套接有轴承，所述轴承的外表面固定连接有烤制装置，所述烤制装置包括有滚筒，所述滚筒的外表面固定连接有弧形通气块，所述弧形通气块的数量为六个，六个所述弧形通气块两两相邻之间的间距均相等，所述弧形通气块的底部固定连接有通气孔，所述弧形通气块的顶部开设有放置槽，所述滚筒的内部活动套接有气体收集箱，所述气体收集箱的正面与烧烤机体的内部固定连接，所述烧烤机体的顶部固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出轴与轴承的正面固定连接，所述烧烤机体上表面的左侧固定连接有顶起装置，所述烧烤机体上表面位于顶起装置的左侧固定安装有弧形杆，所述弧形杆的顶部固定连接有推送装置，所述烧烤机体内腔位于烤制装置的底部固定连接有滤油弧板，所述滤油弧板的内部固定安装有倾斜板，所述烧烤机体内腔位于滤油弧板的左右两侧均固定连接有能量加热器，所述能量加热器的开口大小与放置槽相适配，所述烧烤机体上表面位于弧形杆的左侧固定连接有通气板，所述通气板的顶部固定安装有圆角隔板。可选的，所述推送装置包括有固定筒，所述固定筒内腔的底部固定连通有气囊，所述气囊的底部设置有弧形启饼块，所述弧形启饼块的底部与顶起装置的顶部固定连接。可选的，所述固定筒上表面的中部固定连接有加压装置，所述加压装置包括有挡板，所述挡板上表面的左右两侧通过弹性缩拉部件与固定筒内腔的顶部固定连接，所述挡板上表面的中部设置有固定管，所述固定管的外表面与固定筒内腔的顶部固定连接，所述固定管的底部与挡板的顶部相接触，所述固定管的顶部通过加压管与气体收集箱的顶部固定连接。可选的，所述固定筒上表面的左右两侧均固定连接有泄压装置，所述泄压装置包括有隔绝板，所述挡板下表面的左右两侧通过弹性伸缩部件与固定筒内腔的顶部固定连接，所述隔绝板下表面的中部设置有筒体，所述筒体的外表面与固定筒内腔的顶部固定连接，所述隔绝板的底部与筒体的顶部相接触，所述固定筒的顶部固定连接有弧形盖，所述筒体位于弧形盖的内部，弧形盖的顶部通过通气管与通气板的底部固定连接，所述滚筒的内部开设有均匀的通气孔。可选的，所述顶起装置包括有支撑杆，所述支撑杆的顶部活动套接有连动杆，所述连动杆的底部固定连接有环形板，所述环形板的顶部通过弹性缩伸部件与支撑杆的顶部固定连接，所述连动杆的顶部与弧形启饼块的底部固定连接。可选的，所述烧烤机体上表面的右侧活动套接有拉杆，所述拉杆的内部固定连接有通气装置，所述通气装置包括有连动柱，所述连动柱的外表面与拉杆的内表面固定连接，所述连动柱的右侧固定连接有连通管，所述连通管的底部通过充气管与气体收集箱的左侧固定连接，所述连通管的右侧开设有通气口，所述通气口的右侧与连通管的左侧相适配，所述滤油弧板的正下方且处与连通管的最低点处设置有集油箱。本专利技术提供了一种烧饼制作用的烧烤装置，具备以下有益效果：1、该烧饼制作用的烧烤装置，采用滚筒的烧制方式，同时将能量加热器位于烤制装置的左右两侧，且在烤制装置的底部设置有滤油弧板，并利用倾斜板的倾斜性将面饼内部的食用油及肉丁里的油脂沿着滤油弧板及倾斜板留置其底部的集油箱中，继而避免了滴落的油滴洒落至火焰上，避免烟及苯并芘因子产生，保持烤制的烧饼没有油烟及苯并芘熏陶，提高了该烧饼制作用的烧烤装置制作烧饼的安全性，同时有利于对滴落的油末进行收集，便于循环利用，节约资源。2、该烧饼制作用的烧烤装置，通过烤制装置、推送装置、顶起装置和气体收集箱之间的配合，利用能量加热器燃烧所产生的蒸汽，待操作者查看放置槽上的烧饼烤制好时，此时停止伺服电机运行，然后使用者向内侧按压拉杆，同时气体收集箱中的蒸汽通过加压管向固定筒中冲入，带动弧形启饼块向下推动，继而使弧形启饼块的底部与滚筒的顶部接触，继而使气体收集箱中的蒸汽通过连通管流入至通气孔及弧形通气块中，便于通过蒸汽与放置槽的底部以面接触的方式，从而将放置槽内部的烧饼顶出，同时利用弧形启饼块的弧面与滚筒的表面相接触，便于将顶出的烧饼推送至左侧的通气板内进行销售，全过程保持操作者与烧饼零接触，继而避免对操作者的手部肌肤进行灼烧，对操作者的手臂起到保护的作用，同时避免操作者的手部可能携带的细菌对烧制好的烧饼进行感染，提高了烧制好后烧饼的安全性，同时通过蒸汽与放置槽的底部以面接触的方式，保持蒸汽内部压力对烧饼受力的均匀性，便于将烧饼取出，避免烧饼造成损坏，本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种烧饼制作用的烧烤装置，包括烧烤机体(1)，其特征在于：所述烧烤机体(1)内腔的中部活动套接有轴承(2)，所述轴承(2)的外表面固定连接有烤制装置(4)，所述烤制装置(4)包括有滚筒(44)，所述滚筒(44)的外表面固定连接有弧形通气块(41)，所述弧形通气块(41)的数量为六个，六个所述弧形通气块(41)两两相邻之间的间距均相等，所述弧形通气块(41)的底部固定连接有通气孔(42)，所述弧形通气块(41)的顶部开设有放置槽(43)，所述滚筒(44)的内部活动套接有气体收集箱(15)，所述气体收集箱(15)的正面与烧烤机体(1)的内部固定连接，所述烧烤机体(1)的顶部固定连接有伺服电机(16)，所述伺服电机(16)的输出轴与轴承(2)的正面固定连接，所述烧烤机体(1)上表面的左侧固定连接有顶起装置(9)，所述烧烤机体(1)上表面位于顶起装置(9)的左侧固定安装有弧形杆(3)，所述弧形杆(3)的顶部固定连接有推送装置(7)，所述烧烤机体(1)内腔位于烤制装置(4)的底部固定连接有滤油弧板(17)，所述滤油弧板(17)的内部固定安装有倾斜板(19)，所述烧烤机体(1)内腔位于滤油弧板(17)的左右两侧均固定连接有能量加热器(20)，所述能量加热器(20)的开口大小与放置槽(43)相适配，所述烧烤机体(1)上表面位于弧形杆(3)的左侧固定连接有通气板(10)，所述通气板(10)的顶部固定安装有圆角隔板(8)。/n...
【技术特征摘要】
1.一种烧饼制作用的烧烤装置，包括烧烤机体(1)，其特征在于：所述烧烤机体(1)内腔的中部活动套接有轴承(2)，所述轴承(2)的外表面固定连接有烤制装置(4)，所述烤制装置(4)包括有滚筒(44)，所述滚筒(44)的外表面固定连接有弧形通气块(41)，所述弧形通气块(41)的数量为六个，六个所述弧形通气块(41)两两相邻之间的间距均相等，所述弧形通气块(41)的底部固定连接有通气孔(42)，所述弧形通气块(41)的顶部开设有放置槽(43)，所述滚筒(44)的内部活动套接有气体收集箱(15)，所述气体收集箱(15)的正面与烧烤机体(1)的内部固定连接，所述烧烤机体(1)的顶部固定连接有伺服电机(16)，所述伺服电机(16)的输出轴与轴承(2)的正面固定连接，所述烧烤机体(1)上表面的左侧固定连接有顶起装置(9)，所述烧烤机体(1)上表面位于顶起装置(9)的左侧固定安装有弧形杆(3)，所述弧形杆(3)的顶部固定连接有推送装置(7)，所述烧烤机体(1)内腔位于烤制装置(4)的底部固定连接有滤油弧板(17)，所述滤油弧板(17)的内部固定安装有倾斜板(19)，所述烧烤机体(1)内腔位于滤油弧板(17)的左右两侧均固定连接有能量加热器(20)，所述能量加热器(20)的开口大小与放置槽(43)相适配，所述烧烤机体(1)上表面位于弧形杆(3)的左侧固定连接有通气板(10)，所述通气板(10)的顶部固定安装有圆角隔板(8)。
2.根据权利要求1所述的一种烧饼制作用的烧烤装置，其特征在于：所述推送装置(7)包括有固定筒(71)，所述固定筒(71)内腔的底部固定连通有气囊(72)，所述气囊(72)的底部设置有弧形启饼块(73)，所述弧形启饼块(73)的底部与顶起装置(9)的顶部固定连接。
3.根据权利要求2所述的一种烧饼制作用的烧烤装置，其特征在于：所述固定筒(71)上表面的中部固定连接有加压装置(6)，所述加压装置(6)包括有挡板(61)，所述挡板(61)上表面的左右两侧通过弹性缩拉部件(62)与固定筒(71)内腔的顶部固定连接，所述挡板(61)上表...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘应华，
申请(专利权)人：刘应华，
类型：发明
国别省市：四川;51
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