一种果脯浸糖设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种果脯浸糖设备，包括浸渍箱、设于所述浸渍箱内的内箱体及设于所述浸渍箱左右两侧的举升机，所述内箱体上设有多个第一通孔，所述内箱体上设有第一连接杆，所述第一第一连接杆上设有第一连接块，所述第一连接块与举升机的升降块相固连；所述浸渍箱上设有进料口，所述进料口处设有第一盖板与第二盖板，所述第一盖板和所述第二盖板可进行相对运动，所述内箱体上方设有安装板，所述安装板上设有第二连接杆，所述内箱体两侧分别设有搅拌杆，所述第二连接杆内设有用于驱动所述搅拌杆转动的搅拌电机。

【技术实现步骤摘要】
一种果脯浸糖设备
本技术属于食品加工
，尤其是涉及一种果脯浸糖设备。
技术介绍
浸糖和干燥是果脯生产过程中最关键的两道工序。目前国内果脯生产的浸糖多采用煮制后再自然浸泡的方法，完成浸糖需48小时，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，而且废品率高。至于果脯生产的干燥技术也很原始，多采用传统的以火道为热源的土烘房进行果脯的干燥处理。由于火道会散发出煤烟，其中含有较高的SO2污染果品，使其含硫量超标。同时由于需要长达40多小时才能完成干燥，果品长时间处于高温下，营养成份严重破坏，加工受热不均，果品缩小变形，色泽、风味也较差。
技术实现思路
本技术为了克服现有技术的不足，提供一种提升果脯浸糖效果的果脯浸糖设备。为了实现上述目的，本技术采用以下技术方案：一种果脯浸糖设备，包括浸渍箱、设于所述浸渍箱内的内箱体及设于所述浸渍箱左右两侧的举升机，所述内箱体上设有多个第一通孔，所述内箱体上设有第一连接杆，所述第一第一连接杆上设有第一连接块，所述第一连接块与举升机的升降块相固连；所述浸渍箱上设有进料口，所述进料口处设有第一盖板与第二盖板，所述第一盖板和所述第二盖板可进行相对运动，所述内箱体上方设有安装板，所述安装板上设有第二连接杆，所述内箱体两侧分别设有搅拌杆，所述第二连接杆内设有用于驱动所述搅拌杆转动的搅拌电机；将处理后的果脯放置在内箱体内，在举升机的作用下将内箱体放入到浸渍箱内，使果脯在浸渍箱内进行浸糖处理；当内箱体浸泡在浸渍箱内时，搅拌电机驱动搅拌杆转动，通过搅拌杆搅动浸渍箱内的糖液流动，使糖液带动果脯运动，使果脯含糖均匀，增加果脯的浸糖效果；通过搅动糖液的方式带动果脯运动，取代直接对果脯搅拌的操作，避免搅拌设备在搅拌时将果脯搅碎，造成原料的浪费；当果脯浸糖完成后，通过举升机将内箱体升起，搅拌电机驱动搅拌杆转动使内箱体产生震动，配合重力作用将果脯表面的糖液除去，使果脯快速干燥，被去除的糖液重新掉落至浸渍箱内，便于对糖液进行回收利用。作为优选，所述浸渍箱前后两侧分别设有支撑杆，所述支撑杆上设有第三连接杆，所述第三连接杆上设有顶盖，所述顶盖内设有旋转扇叶，所述搅拌电机可驱动所述旋转扇叶进行转动；当果脯在浸渍箱内完成浸糖处理后，内箱体在举升机的作用下升起，与顶盖相配合，顶盖盖在内箱体顶部，搅拌电机驱动搅拌杆和旋转扇叶同步转动，旋转扇叶转动产生往下流动的气流，带动果脯表面的糖液往下掉落，气流在不断的进入到内箱体内时，使内箱体顶部的气压增大，便于将果脯表面的糖液从内箱体内推出；同时在第一通孔的作用下，内箱体顶部的压强变化不大，避免果脯在压强的作用下被压坏；通过搅拌杆带动内箱体产生震动，配合旋转扇叶对果脯进行干燥作用，提升果脯的干燥效率，取代对果脯的直接甩干方法，避免果脯在甩干的过程中被损坏，减少原料的浪费。作为优选，所述安装板内设有活动腔，所述活动腔内设有第一传动轮，所述第一传动轮与所述搅拌电机传动配合；所述活动腔底部设有环槽，所述活动腔内还设有与所述第一传动轮相配合的第二传动轮，所述搅拌杆设于所述第二传动轮底部；搅拌电机将动能传递给第一传动轮，使第一传动轮带动第二传动轮转动，搅拌杆随着第二传动轮转动，同时第二传动轮在第一传动轮的作用下沿着环槽转动，使搅拌杆在自转的同时进行公转，搅动糖液进行不规则的流动，增加糖液与果脯之间的接触机会，使水流带动果脯运动，增加果脯的浸糖效果。作为优选，所述安装板底部设有连接板，所述内箱体固连于所述连接板上；所述第二连接杆上套设有第一传动套，所述搅拌电机的输出轴上设有第三传动轮，所述第三传动轮通过一第四连接杆与所述第一传动套内壁相固连，所述第一传动轮上设有与所述第一传动套相配合的第二传动套，所述第二传动套穿设于所述安装板上；当内箱体进入到浸渍箱内后，搅拌电机驱动第三传动轮转动，第三传动轮带动第一传动套转动，使第一传动套带动第二传动套转动，从而为搅拌杆提供转动动力，对糖液起到搅拌作用。作为优选，所述顶盖内设有与所述第一传动套相配合的第三传动套，所述旋转扇叶设于所述第三传动套侧壁上；所述安装板上设有密封板，所述顶盖上设有与所述密封板相配合的密封槽；当将内箱体升起时，第一传动套抽入到第三传动套内，与第三传动套形成配合，搅拌电机在驱动第一传动套转动时，带动搅拌杆和旋转扇叶一同转动，使搅拌杆和旋转扇叶同步工作，通过搅拌杆与旋转扇叶的共同配合，提升对果脯的干燥效率，便于果脯的快速干燥；通过密封板与密封槽的相互配合，提升顶盖与内箱体的配合效果，对旋转扇叶起聚风作用，使旋转扇叶吹出的风往竖直向下方向，使果脯表面的糖液在气流的作用下更快速的从内箱体上掉落，提升对果脯的干燥效果。作为优选，所述安装板上设有多个第一通气孔，所述第二传动套底部侧边上设有多个第二通气孔，所述第一传动轮上设有多个第三通气孔，所述连接板上设有多个与所述第三通气孔相对应的第四通气孔；通过通气孔之间的相互配合，对气流起导向作用，便于将旋转扇叶处吹出的气流进入到内箱体内，使气流处于竖直向下的方向进入到内箱体，带动果脯表面的糖液从内箱体上掉落，配合糖液自身的重力作用，使果脯表面的糖液快速掉落，提升对果脯的干燥效果。作为优选，所述安装板侧壁上设有限位板，所述浸渍箱内设有与所述限位板相配合的安装腔，所述安装腔底部设有浸渍腔，所述安装腔内壁上设有与所述限位板相配合的支撑板；将内箱体放入到浸渍箱内时，限位板被置于支撑板上，通过支撑板与限位板的相互配合，使内箱体内浸泡在浸渍腔内，安装板被安置在安装腔内，避免安装板上的部件直接浸泡在糖液内对部件造成影响，同时避免部件对糖液造成污染，提升设备的可靠性。作为优选，所述浸渍箱顶部设有活动槽，所述活动槽内设有第四传动轮，所述第四传动轮与所述第一盖板和所述第二盖板传动配合；所述浸渍箱侧壁上设有驱动电机，所述第四传动轮套设于所述驱动电机输出轴上；通过驱动电机对第四传动轮的驱动，使第四传动轮带动第一盖板和第二盖板进行移动，在举升机带动内箱体做升降运动时将进料口开启，避免盖板与内箱体产生碰撞，在内箱体进入到浸渍箱内后将进料口封闭，避免外界对搅拌杆造成干扰，确保果脯的浸渍效果。作为优选，所述第一盖板上设有第二通孔，所述第二盖板上设有与所述第二通孔相配合的第三通孔，所述第一传动套穿设于所述第二通孔和所述第三通孔内，所述第一盖板上设有第四通孔，所述第二盖板上设有与所述第四通孔相配合的第五通孔，所述第一连接杆穿设于所述第四通孔和所述第五通孔内；在第一盖板和第二盖板上预留通孔，便于第一传动套和第一连接杆活动，避免部件之间产生碰撞影响设备的使用寿命。作为优选，所述第一盖板上设有真空泵；当内箱体在浸渍箱内进行浸糖处理时，第一盖板和第二盖板将进料口封闭，在真空泵的作用下对浸渍箱内部起抽真空处理，使浸渍箱内处于真空状态，便于糖液渗入到果脯内部，提升果脯的浸糖效果。本技术具有以下优点：将处理后的果脯放置在内箱体内，在举升机的作用下将内箱体放入到浸渍箱内，使果脯在浸渍箱内进行浸糖处理；当内箱体浸泡在浸渍箱内时，搅拌本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种果脯浸糖设备，包括浸渍箱（1）、设于所述浸渍箱（1）内的内箱体（4）及设于所述浸渍箱（1）左右两侧的举升机（2），所述内箱体（4）上设有多个第一通孔，所述内箱体（4）上设有第一连接杆（46），所述第一连接杆（46）上设有第一连接块（461），所述第一连接块（461）与所述举升机（2）的升降块相固连；所述浸渍箱（1）上设有进料口，所述进料口处设有第一盖板（11）与第二盖板（12），所述第一盖板（11）和所述第二盖板（12）可进行相对运动，其特征在于：所述内箱体（4）上方设有安装板（41），所述安装板（41）上设有第二连接杆（47），所述内箱体（4）两侧分别设有搅拌杆（452），所述第二连接杆（47）内设有用于驱动所述搅拌杆（452）转动的搅拌电机。/n

【技术特征摘要】
1.一种果脯浸糖设备，包括浸渍箱（1）、设于所述浸渍箱（1）内的内箱体（4）及设于所述浸渍箱（1）左右两侧的举升机（2），所述内箱体（4）上设有多个第一通孔，所述内箱体（4）上设有第一连接杆（46），所述第一连接杆（46）上设有第一连接块（461），所述第一连接块（461）与所述举升机（2）的升降块相固连；所述浸渍箱（1）上设有进料口，所述进料口处设有第一盖板（11）与第二盖板（12），所述第一盖板（11）和所述第二盖板（12）可进行相对运动，其特征在于：所述内箱体（4）上方设有安装板（41），所述安装板（41）上设有第二连接杆（47），所述内箱体（4）两侧分别设有搅拌杆（452），所述第二连接杆（47）内设有用于驱动所述搅拌杆（452）转动的搅拌电机。


2.按照权利要求1所述的一种果脯浸糖设备，其特征在于：所述浸渍箱（1）前后两侧分别设有支撑杆（3），所述支撑杆（3）上设有第三连接杆（31），所述第三连接杆（31）上设有顶盖（32），所述顶盖（32）内设有旋转扇叶（322），所述搅拌电机可驱动所述旋转扇叶（322）进行转动。


3.按照权利要求2所述的一种果脯浸糖设备，其特征在于：所述安装板（41）内设有活动腔（413），所述活动腔（413）内设有第一传动轮（415），所述第一传动轮（415）与所述搅拌电机传动配合；所述活动腔（413）底部设有环槽（416），所述活动腔（413）内还设有与所述第一传动轮（415）相配合的第二传动轮（45），所述搅拌杆（452）设于所述第二传动轮（45）底部。


4.按照权利要求3所述的一种果脯浸糖设备，其特征在于：所述安装板（41）底部设有连接板（414），所述内箱体（4）固连于所述连接板（414）上；所述第二连接杆（47）上套设有第一传动套（44），...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜丽媛，
申请(专利权)人：杭州厚待农业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33