一种煮豆腐浆鼎制造技术

本实用新型专利技术公开了一种煮豆腐浆鼎，包括煮浆容器、烟囱、进浆口、水位感应器、点火开关、电控制箱、低位浆开关、高位浆开关、固定支架、底板和燃气灶，所述煮浆容器的左端安装有电控制箱，所述水位感应器与电控制箱电性连接，且水位感应器的下端延伸至煮浆容器的底部，所述煮浆容器的左侧侧壁上安装有低位浆开关和高位浆开关，所述煮浆容器的下端安装有燃气灶，所述燃气灶上安装有点火开关，所述煮浆容器的右端设有两端通透的烟囱，所述烟囱的一侧设有进浆口。不仅通过底部呈n状的长方体煮浆容器煮制豆浆，容量大，节约热能，而且具有锅香味，豆腐口味佳，提高安全性能。

【技术实现步骤摘要】
一种煮豆腐浆鼎
本技术涉及豆腐制作设备
，尤其涉及一种煮豆腐浆鼎。
技术介绍
豆腐是人们餐桌上不可缺少的食物，主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。为制作的时候添加的凝固剂的不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90％左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85％左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。还有一种是添加葡萄糖酸-δ-内酯，称为内酯豆腐，无论是哪种豆腐均需要经过煮制。而传统的煮豆腐方法已满足不了现在的需求，因为传统的煮豆腐锅是U形状，而这样煮豆腐不但是容量小，而且U形受热面积小，不能完全吸收燃烧的热量，而且还浪费热能，所以急需要技术一种煮豆腐浆鼎，它的锅状呈n状，和传统的锅是反的烧法。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种煮豆腐浆鼎，不仅通过底部呈n状的长方体煮浆容器煮制豆腐，容量大，节约热能，而且具有锅香味，豆腐口味佳，提高安本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种煮豆腐浆鼎，包括煮浆容器(1)、烟囱(2)、进浆口(3)、水位感应器(4)、点火开关(5)、电控制箱(6)、低位浆开关(7)、高位浆开关(8)、固定支架(9)、底板(10)和燃气灶(11)，其特征在于：所述煮浆容器(1)的左端安装有电控制箱(6)，所述水位感应器(4)与电控制箱(6)电性连接，且水位感应器(4)的下端延伸至煮浆容器(1)的底部，所述煮浆容器(1)的左侧侧壁上安装有低位浆开关(7)和高位浆开关(8)，所述高位浆开关(8)位于低位浆开关(7)上方且通过管道与低位浆开关(7)相互连接，所述煮浆容器(1)的下端安装有燃气灶(11)，所述燃气灶(11)上安装有点火开关(5)，所述...

【技术特征摘要】
1.一种煮豆腐浆鼎，包括煮浆容器(1)、烟囱(2)、进浆口(3)、水位感应器(4)、点火开关(5)、电控制箱(6)、低位浆开关(7)、高位浆开关(8)、固定支架(9)、底板(10)和燃气灶(11)，其特征在于：所述煮浆容器(1)的左端安装有电控制箱(6)，所述水位感应器(4)与电控制箱(6)电性连接，且水位感应器(4)的下端延伸至煮浆容器(1)的底部，所述煮浆容器(1)的左侧侧壁上安装有低位浆开关(7)和高位浆开关(8)，所述高位浆开关(8)位于低位浆开关(7)上方且通过管道与低位浆开关(7)相互连接，所述煮浆容器(1)的下端安装有燃气灶(11)，所述燃气灶(11)上安装有点火开关(5)，所述燃气灶(11)设置在固定支架(9)上，燃气灶(11)另一端设有底板(10...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁助威，
申请(专利权)人：天台县永圣机械有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33