一种真空脉动冷干枸杞的干燥装置制造方法及图纸

本发明专利技术创造属于果蔬加工技术领域，尤其涉及一种真空脉动冷干枸杞的干燥装置。包括干燥机体，所述干燥机体内分为制冷室和干燥室，所述制冷室和干燥室之间通过分隔板相分隔；所述制冷室内设有至少一个冷阱，所述干燥室内设有至少一个板层，所述干燥室通过管路与空气源相连通。其工艺包括真空脉动干燥、真空冷干干燥等。本发明专利技术创造主要用于鲜枸杞的干燥，使得枸杞颜色、饱满度、蜡质层完整性以及营养成分、口感等整体品质均得到显著提升。

【技术实现步骤摘要】
一种真空脉动冷干枸杞的干燥装置
本专利技术创造属于果蔬加工
，尤其涉及一种真空脉动冷干枸杞的干燥装置。
技术介绍
枸杞，隶属茄科植物，药食两用之物，具有滋补肝肾，益精明目之功效。枸杞经干燥后可大大延长其贮藏时长，而枸杞的干燥工艺技术对干燥后枸杞的药食功效至关重要。自然晾晒是枸杞干燥的常用方法之一，工艺简单，成本低廉，但易受天气影响、品相差。另外，枸杞干燥的常用工艺还有热风干燥、真空脉动干燥、冷冻干燥等技术，但仍存在诸多不足。常压热风干燥技术，需采用助干剂(碳酸钠等)对鲜果进行“脱蜡”，破坏鲜枸杞天然保护蜡质层，导致枸杞营养成分的流失。冷冻干燥技术，物料冷冻后，水分由固态直接升华变成气态，但鲜果枸杞属于柔软多汁的浆果类，水分不易分离，营养成分易随“真空”丢失，使枸杞呈现空壳酥脆的不适口感。真空脉动干燥技术，过程中不断的真空和常压交替脉动，果形收缩度大、不舒展，导致饱满度差。
技术实现思路
本专利技术创造提出一种真空脉动冷干枸杞干燥装置，枸杞鲜果经净化清洗后，不经过预冻，直接在真空干燥过程中不同程度的利用冷阱较低的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种真空脉动冷干的枸杞干燥装置，其特征在于，包括：/n干燥机体(1)，/n所述干燥机体(1)内分为干燥室(2)和制冷室(3)，所述干燥室(2)和制冷室(3)之间设有分隔板(4)；/n所述制冷室(3)内设有至少一个冷阱(5)，所述冷阱(5)通过管路与制冷系统(11)相连通；/n所述干燥室(2)内设有至少一个板层(6)，所述干燥室(2)通过管路与空气源相连通；/n所述干燥机体(1)外设有至少一个抽空罗茨泵(7)、至少一个抽空水环泵(8)、至少一个维持罗茨泵(9)、至少一个维持水环泵(10)；其中，抽空罗茨泵(7)、抽空水环泵(8)、维持罗茨泵(9)、维持水环泵(10)均通过管路与干燥机体(1)...

【技术特征摘要】
1.一种真空脉动冷干的枸杞干燥装置，其特征在于，包括：
干燥机体(1)，
所述干燥机体(1)内分为干燥室(2)和制冷室(3)，所述干燥室(2)和制冷室(3)之间设有分隔板(4)；
所述制冷室(3)内设有至少一个冷阱(5)，所述冷阱(5)通过管路与制冷系统(11)相连通；
所述干燥室(2)内设有至少一个板层(6)，所述干燥室(2)通过管路与空气源相连通；
所述干燥机体(1)外设有至少一个抽空罗茨泵(7)、至少一个抽空水环泵(8)、至少一个维持罗茨泵(9)、至少一个维持水环泵(10)；其中，抽空罗茨泵(7)、抽空水环泵(8)、维持罗茨泵(9)、维持水环泵(10)均通过管路与干燥机体(1)相连通。


2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于，
所述冷阱(5)的数量为2-4个。


3.根据权利要求1所述的装置，其特征在于，
所述分隔板为百叶窗结构。

...

【专利技术属性】
技术研发人员：张金宏，马奇虎，姬宏礼，郝向峰，
申请(专利权)人：百瑞源枸杞股份有限公司，
类型：新型
国别省市：宁夏;64