【技术实现步骤摘要】
本技术所属的
是生物化学检测。
技术介绍
传统的食品中硼砂及硼酸的快速检测方法有姜黄试纸法。该方法是定性检测方法的一种，其测定原理是硼砂与盐酸反应生成硼酸，游离硼酸与姜黄素一起蒸发，能使姜黄素转变为同分异构的红色或橙红色玫瑰青色素，后者遇氨变成绿黑色至蓝紫色。检测时，样品需经烘干、炭化和高温灰化，取灰分溶解到盐酸溶液中，过滤除掉灰分残渣。将姜黄试纸浸入滤液中，取出后于60～70℃干燥，如有硼砂、硼酸存在时，试纸显红色或橙红色，在其变色部分熏以氨即转为绿黑色，从而判断样品中是否存在硼砂或硼酸。该方法操作繁琐、复杂、费时、费力，需专门技术人员操作，不利于现场大量样品的测定和基层人员使用。而且还需要配备高温炉等设备和盐酸、氨水等强腐蚀刺激性的液体试剂，大量使用容易对环境造成污染，因此这种方法根本无法达到安全快速检测的效果，从而导致含有硼砂的食品广泛流入市场和扩散。
技术实现思路
1、本专利技术所要解决的技术问题为了解决
技术介绍
中所述对硼砂、硼酸检测传统方法所存在的问题，设计一种操作简便、灵敏度高、结果准确、成本低、安全环保、实用快速的检测试纸，用于对食品中硼砂及硼酸含量进行定性和半定量检测，这就是本技术的目的。2、本专利技术采用的技术方案本技术由两张含有不同试剂的纸片构成，其中一张纸片含有姜黄素、酸试剂及稳定剂，另一张纸片含有促进剂；两张纸片可分别单独，也可在相互不接触的情况下相连。为了承载两张含有不同试剂纸片，最好在它们的下面加一张底板纸，用胶将它们粘在底板纸上，底板纸最好由合成材料制成。用本技术对食品中硼砂、硼酸的检测是通过以下过程实现的。1&g...
【技术保护点】
一种食品中硼砂及硼酸的快速检测试纸，其特征在于它是由一张吸附有姜黄素、酸试剂、稳定剂的纸片和一张吸附有促进剂的纸片构成；两张纸片可分别单独，也可在相互不接触的情况下相连。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：卢新，朱志辉，
申请(专利权)人：卢新，朱志辉，广州天河绿洲生物化学研究中心，
类型：实用新型
国别省市：81[中国|广州]
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