一种复合型补充能量、维生素和矿物质的固体饮料配方组成比例

本发明专利技术涉及一种复合型补充能量、维生素和矿物质的固体饮料配方，包括食用葡萄糖、低聚麦芽糖、白砂糖、果汁粉、柠檬酸钠、DL‑苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酰胺、泛酸钙、牛磺酸、氧化镁、氯化钾、食用盐、水苏糖，其各组分含量如下低聚麦芽糖20‑30％，葡萄糖40‑55％，白砂糖20‑30％，海藻糖0.1‑5％，水蜜桃果汁粉4‑10％，柠檬酸钠0.1‑4％，柠檬酸0.1‑2％，DL‑苹果酸0.1‑2％，三氯蔗糖0.01‑0.08％，水苏糖0.1‑5％，甜菜红粉0.1‑2％，维生素B1 0.001‑0.005％，维生素B2 0.001‑0.005％。该复合型补充能量、维生素和矿物质的固体饮料配方合理配方不同类型的糖，保持糖浓度在有利于运动员消化吸收的合理范围内，同时考虑运动人群大量出汗的特点，科学配方了维生素C、B类维生素和矿物质。

【技术实现步骤摘要】
一种复合型补充能量、维生素和矿物质的固体饮料配方
本专利技术涉及食品配方
，具体为一种复合型补充能量、维生素和矿物质的固体饮料配方。
技术介绍
经前期市场调研以及研究资料查阅，目前市场在售的针对专业运动员的以补充能量为主的固体饮料产品存在以下技术问题：1、体现能量补充的营养素，主要以葡萄糖等简单糖为主，成分单一，针对专业运动员的补充容易出现身体血糖的突然增加，不利于身体健康和运动；2、针对专业运动员容易出现的失汗量问题导致维生素类以及矿物质的丢失，产品中未能体现出维生素类营养素和矿物质的合理种类，以及合理的比例；3、产品中不同类型糖的浓度配制不合理，不利于运动人群的消化吸收；本产品的配方主要是针对以上三种问题，合理配方不同类型的糖，保持糖浓度在有利于运动员消化吸收的合理范围内，同时考虑运动人群大量出汗的特点，科学配方了维生素C、B类维生素和矿物质。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种复合型补充能量、维生素和矿物质的固体饮料配方，以解决上述
技术介绍
提出的1、体现能量补充的营养素，主要以葡萄糖等简单糖为主，成分单一，针对专业运动员的补充容易出现身体血糖的突然增加，不利于身体健康和运动；2、针对专业运动员容易出现的失汗量问题导致维生素类以及矿物质的丢失，产品中未能体现出维生素类营养素和矿物质的合理种类，以及合理的比例3、产品中不同类型糖的浓度配制不合理，不利于运动人群的消化吸收；本产品的配方主要是针对以上三种问题，合理配方不同类型的糖，保持糖浓度在有利于运动员消化吸收的合理范围内，同时考虑运动人群大量出汗的特点，科学配方了维生素C、B类维生素和矿物质问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种复合型补充能量、维生素和矿物质的固体饮料配方，包括食用葡萄糖、低聚麦芽糖、白砂糖、果汁粉、柠檬酸钠、DL-苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酰胺、泛酸钙、牛磺酸、氧化镁、氯化钾、食用盐、水苏糖，其各组分含量如下：低聚麦芽糖20-30％，葡萄糖40-55％，白砂糖20-30％，海藻糖0.1-5％，水蜜桃果汁粉4-10％，柠檬酸钠0.1-4％，柠檬酸0.1-2％，DL-苹果酸0.1-2％，三氯蔗糖0.01-0.08％，水苏糖0.1-5％，甜菜红粉0.1-2％，维生素B10.001-0.005％，维生素B20.001-0.005％，维生素B60.001-0.005％，维生素B120.000001-0.000005％，维生素C0.1-0.5％，烟酰胺0.01-0.05％，泛酸钙0.005-0.01％，牛磺酸0.1-0.5％，氧化镁0.1-0.5％，氯化钾0.1-0.5％，食用盐0.5-1.0％。优选的，步骤如下：S1：称量、备料：称取配方量的食用葡萄糖、低聚麦芽糖、白砂糖、海藻糖、水蜜桃果汁粉、柠檬酸钠、DL-苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酰胺、泛酸钙、牛磺酸、氧化镁、氯化钾、食用盐、水苏糖、甜菜红粉，备用；S2：总混：将上述备好的物料加入混合机中，混合60分钟至混合物均匀后出料；S3：瓶装：调整好设备，将空白食品包装用塑料袋卷膜准确安装于粉剂装机上，待空机调试完毕后下料进行包装，至装量、外型符合要求才正式分装，随时抽检外观和密封性。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：该复合型补充能量、维生素和矿物质的固体饮料配方合理配方不同类型的糖，保持糖浓度在有利于运动员消化吸收的合理范围内，同时考虑运动人群大量出汗的特点，科学配方了维生素C、B类维生素和矿物质。具体实施方式对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术提供一种技术方案一种复合型补充能量、维生素和矿物质的固体饮料配方，包括食用葡萄糖、低聚麦芽糖、白砂糖、果汁粉、柠檬酸钠、DL-苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酰胺、泛酸钙、牛磺酸、氧化镁、氯化钾、食用盐、水苏糖，其各组分含量如下：低聚麦芽糖20-30％，葡萄糖40-55％，白砂糖20-30％，海藻糖0.1-5％，水蜜桃果汁粉4-10％，柠檬酸钠0.1-4％，柠檬酸0.1-2％，DL-苹果酸0.1-2％，三氯蔗糖0.01-0.08％，水苏糖0.1-5％，甜菜红粉0.1-2％，维生素B10.001-0.005％，维生素B20.001-0.005％，维生素B60.001-0.005％，维生素B120.000001-0.000005％，维生素C0.1-0.5％，烟酰胺0.01-0.05％，泛酸钙0.005-0.01％，牛磺酸0.1-0.5％，氧化镁0.1-0.5％，氯化钾0.1-0.5％，食用盐0.5-1.0％。进一步的，步骤如下：一种复合型补充能量、维生素和矿物质的固体饮料配方，包括食用葡萄糖、低聚麦芽糖、白砂糖、果汁粉、柠檬酸钠、DL-苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酰胺、泛酸钙、牛磺酸、氧化镁、氯化钾、食用盐、水苏糖，其各组分含量如下：低聚麦芽糖20-30％，葡萄糖40-55％，白砂糖20-30％，海藻糖0.1-5％，水蜜桃果汁粉4-10％，柠檬酸钠0.1-4％，柠檬酸0.1-2％，DL-苹果酸0.1-2％，三氯蔗糖0.01-0.08％，水苏糖0.1-5％，甜菜红粉0.1-2％，维生素B10.001-0.005％，维生素B20.001-0.005％，维生素B60.001-0.005％，维生素B120.000001-0.000005％，维生素C0.1-0.5％，烟酰胺0.01-0.05％，泛酸钙0.005-0.01％，牛磺酸0.1-0.5％，氧化镁0.1-0.5％，氯化钾0.1-0.5％，食用盐0.5-1.0％。尽管参照前述实施例对本专利技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种复合型补充能量、维生素和矿物质的固体饮料配方，包括食用葡萄糖、低聚麦芽糖、白砂糖、果汁粉、柠檬酸钠、DL-苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酰胺、泛酸钙、牛磺酸、氧化镁、氯化钾、食用盐、水苏糖，其特征在于：各组分含量如下：/n低聚麦芽糖20-30％，葡萄糖40-55％，白砂糖20-30％，海藻糖0.1-5％，水蜜桃果汁粉4-10％，柠檬酸钠0.1-4％，柠檬酸0.1-2％，DL-苹果酸0.1-2％，三氯蔗糖0.01-0.08％，水苏糖0.1-5％，甜菜红粉0.1-2％，维生素B10.001-0.005％，维生素B2 0.001-0.005％，维生素B6 0.001-0.005％，维生素B12 0.000001-0.000005％，维生素C 0.1-0.5％，烟酰胺0.01-0.05％，泛酸钙0.005-0.01％，牛磺酸0.1-0.5％，氧化镁0.1-0.5％，氯化钾0.1-0.5％，食用盐0.5-1.0％。/n

【技术特征摘要】
1.一种复合型补充能量、维生素和矿物质的固体饮料配方，包括食用葡萄糖、低聚麦芽糖、白砂糖、果汁粉、柠檬酸钠、DL-苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酰胺、泛酸钙、牛磺酸、氧化镁、氯化钾、食用盐、水苏糖，其特征在于：各组分含量如下：
低聚麦芽糖20-30％，葡萄糖40-55％，白砂糖20-30％，海藻糖0.1-5％，水蜜桃果汁粉4-10％，柠檬酸钠0.1-4％，柠檬酸0.1-2％，DL-苹果酸0.1-2％，三氯蔗糖0.01-0.08％，水苏糖0.1-5％，甜菜红粉0.1-2％，维生素B10.001-0.005％，维生素B20.001-0.005％，维生素B60.001-0.005％，维生素B120.000001-0.000005％，维生素C0.1-0.5％，烟酰胺0.01-0.05％，泛...

【专利技术属性】
技术研发人员：张士和，
申请(专利权)人：北京冠力体育科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11