一种酱腌菜发酵罐制造技术

本发明专利技术涉及发酵罐技术领域，具体为一种酱腌菜发酵罐，包括发酵罐主体，所述发酵罐主体包括第一转动轴和第一搅拌扇叶，所述发酵罐主体的内部竖向插入有有第一转动轴，所述第一转动轴的表面固连有第一搅拌扇叶，所述发酵罐主体的一侧固连有减压口，所述发酵罐主体的顶端开设有入料口，所述发酵罐主体的顶端固连有视镜口，所述发酵罐主体的底端固连有排水管。本发明专利技术通过设置有第二锥齿轮、第二搅拌扇叶、第一锥齿轮和过滤板，通过内部的搅拌使内部产生的气体能够有效的进行排出，通过结构之间的传动，使内部进行旋转，不仅增加了结构之间的稳定性而且使内部的发酵的效果更好，增加了装置使用时的便捷性。

【技术实现步骤摘要】
一种酱腌菜发酵罐
本专利技术涉及发酵罐
，具体为一种酱腌菜发酵罐。
技术介绍
酱腌菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的，酱腌菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。但是，上述食品在利用装置腌制的过程中装置存在下述缺陷：在发酵过程中，乳酸菌生产时内部会产生气泡，内部气压增加无法排出，因此需要设计一种种酱腌菜发酵罐。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种酱腌菜发酵罐，以解决上述
技术介绍
中提出的在发酵过程中，乳酸菌生产时内部会产生气泡，内部气压增加无法排出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种酱腌菜发酵罐，包括发酵罐主体，所述发酵罐主体包括第一转动轴和第一搅拌扇叶，所述发酵罐主体的内部竖向插入有有第一转动轴，所述第一转动轴的表面固连有第一搅拌扇叶，所述发酵罐主体的一侧固连有减压口，所述发酵罐主体的顶端开设有入料口，所述发酵罐主体的顶本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酱腌菜发酵罐，包括发酵罐主体(100)，其特征在于：所述发酵罐主体(100)包括第一转动轴(110)和第一搅拌扇叶(111)，所述发酵罐主体(100)的内部竖向插入有有第一转动轴(110)，所述第一转动轴(110)的表面固连有第一搅拌扇叶(111)，所述发酵罐主体(100)的一侧固连有减压口(112)，所述发酵罐主体(100)的顶端开设有入料口(113)，所述发酵罐主体(100)的顶端固连有视镜口(114)，所述发酵罐主体(100)的底端固连有排水管(115)，所述第一转动轴(110)的底端固连有搅拌机构(200)，所述搅拌机构(200)包括防护罩(210)和第二搅拌扇叶(211)，所...

【技术特征摘要】
1.一种酱腌菜发酵罐，包括发酵罐主体(100)，其特征在于：所述发酵罐主体(100)包括第一转动轴(110)和第一搅拌扇叶(111)，所述发酵罐主体(100)的内部竖向插入有有第一转动轴(110)，所述第一转动轴(110)的表面固连有第一搅拌扇叶(111)，所述发酵罐主体(100)的一侧固连有减压口(112)，所述发酵罐主体(100)的顶端开设有入料口(113)，所述发酵罐主体(100)的顶端固连有视镜口(114)，所述发酵罐主体(100)的底端固连有排水管(115)，所述第一转动轴(110)的底端固连有搅拌机构(200)，所述搅拌机构(200)包括防护罩(210)和第二搅拌扇叶(211)，所述发酵罐主体(100)的内部固连有过滤板(214)，所述过滤板(214)的内部开设有排水腔(213)，所述第一转动轴(110)一端的表面穿插有防护罩(210)，所述第一转动轴(110)的的底端的表面固连有第二搅拌扇叶(211)，所述第二搅拌扇叶(211)的底端固连有承载板(212)，所述发酵罐主体(100)的一侧横向穿插有泄压机构(300)。


2.根据权利要求1所述的一种酱腌菜发酵罐，其特征在于：所述第一转动轴(110)的底端穿插有第二转动轴(216)，所述第一转动轴(110)的底端套接有第一锥齿轮(215)，所述第一锥齿轮(215)安装在第二转动轴(216)内部，所述第一锥齿轮(215)一侧啮合安装有第二锥齿轮(217)，所述第二锥齿轮(217)的一侧固连有转动杆(218)，所述转动杆(218)的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：张多君，
申请(专利权)人：湖南津山口福食品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43