一种米糕制作机及米糕制作方法技术

本发明专利技术公开了一种米糕制作机，包括传送带、支撑柱、底板，所述传送带通过支撑柱安装在底板上，所述底板顶面固设有固定架，所述固定架两侧分别设置有第一电机、第二电机；所述固定架内顶面上固定连接有搅拌箱，所述搅拌箱内转动连接有螺旋搅拌杆，所述螺旋搅拌杆的一端与第二电机的动力输出轴固定连接，所述搅拌箱正下方设置有储料管，所述储料管底面固设有多个出料管，所述搅拌箱左侧设置有滚刷机构，所述滚刷机构与固定架转动连接。通过启动第二电机，带动螺旋搅拌杆旋转，将搅拌箱内的果酱、坚果碎、蜂蜜搅拌成涂抹料，涂抹料经出料管流出并落到米糕胚表面，再通过启动第一电机，带动滚刷机构旋转，进而将米糕胚表面的涂抹料涂刷均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种米糕制作机及米糕制作方法
本专利技术涉及食品相关领域，尤其涉及一种米糕制作机及米糕制作方法。
技术介绍
米糕是一种中国民间的传统食品，主要是以糯米、粳米为主料，特别是我国南方各省的主食之一，有着广阔的消费市场。米糕拥有很悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。现有的米糕，口味单一，营养价值不高，不能满足大多数消费者的需求，需要进行改进。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种米糕制作机及米糕制作方法，以解决上述技术问题。本专利技术为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：一种米糕制作机，包括传送带、支撑柱、底板，所述传送带通过支撑柱安装在底板上，所述底板顶面固设有固定架，所述固定架两侧分别固设有第一承板、第二承板，所述第一承板顶面固设有第一电机，所述第二承板顶面固设有第二电机；所述固定架内顶面上固定连接有搅拌箱，所述搅拌箱内转动连接有螺旋搅拌杆，所述螺旋搅拌杆的一端贯穿搅拌箱侧壁、固定架与第二电机的动力输出轴固定连接，所述搅拌箱正下方设置有储料管，所述储料管通过连接块与搅拌箱固定连接，所述搅拌箱的出料口上固定连接有连接管，所述连接管的另一端与储料管固接且连通，所述连接管内设置有止逆阀，所述储料管底面固设有多个出料管，所述出料管位于传送带正上方；所述搅拌箱左侧设置有滚刷机构，所述滚刷机构与固定架转动连接。优选的，所述滚刷机构包括轴杆、滚筒、硅胶刷，所述滚筒固定套设再轴杆上，多个所述硅胶刷呈周向安装在滚筒表面，所述轴杆与固定架转动连接，所述轴杆的另一端贯穿固定架与第一电机的动力输出轴固定连接。优选的，所述固定架顶面设置有进料斗，所述进料斗下端贯穿固定架顶面与搅拌箱固接且连通。优选的，所述储料管内部设置有两个推板，所述储料管两端皆设置有电动推杆，两个所述电动推杆皆与固定架内侧壁固定连接，所述电动推杆的延伸端贯穿储料管侧壁延伸至储料管内并与推板固定连接。优选的，所述推板为不锈钢材质。米糕制作方法，由以下重量份的原料组成：长糯米60-80份、籼米40-50份、梗米10-15份、紫米10-25份、红枣粉20-25份、玉米粉5-10份、南瓜粉10-12份、山药粉5-12份、板栗粉8-12份、生姜粉5-10份、果酱20-25份、坚果碎15-20份、植物油10-15份、糖类20-30份、蜂蜜20-30份、水250-350份。优选的，所述果酱为草莓酱、葡萄酱、樱桃酱、苹果酱、杏子酱、香蕉酱、芒果酱、山楂酱中的任意一种；所述坚果碎为花生碎、核桃碎、杏仁碎、瓜子仁碎、榛子仁碎、松子碎中的任意一种。优选的，所述植物油为大豆油、花生油、橄榄油、菜籽油、芝麻油、葵花子油中的任意一种。优选的，所述糖类包括白砂糖、红糖、麦芽糖醇、甘露糖醇中的一种或者多种组合。优选的，包括如下制备步骤：步骤1：将长糯米、籼米、梗米、紫米清洗干净，清洗完成后，浸泡6-9小时，然后加入至粉碎机中进行粉碎，粉碎后用筛网过滤，得细米浆；步骤2：将细米浆、植物油、糖类、水加入至搅拌机内，持续进行搅拌并逐步适量加水，得到混合浆；步骤3：将红枣粉、玉米粉、南瓜粉、山药粉、板栗粉、生姜粉加入至步骤2中的混合浆内，持续进行搅拌，搅拌到无颗粒呈糊状；步骤4：将糊状的混合浆在20-25℃条件下放置90-150分钟，放置期间每隔25-30分钟对糊状的混合浆进行搅拌2-3分钟，且每次搅拌时加入2-2.5份的植物油；步骤5：将糊状的混合浆倒入至模具中，倒模成米糕块；将米糕块蒸熟，蒸熟后取出冷却，得到米糕胚；步骤6：将果酱、坚果碎、蜂蜜放入搅拌箱进行搅拌，搅拌均匀，得到涂抹料；步骤7：将涂抹料挤到米糕胚上，在通过将滚刷机构将米糕胚表面的涂抹料涂刷均匀，从而得到成品米糕。本专利技术的有益效果是：1、本专利技术通过启动第二电机，使第二电机的动力输出轴带动螺旋搅拌杆旋转，使其对搅拌箱内的果酱、坚果碎、蜂蜜进行搅拌，搅拌均匀后得到涂抹料，并将涂抹料经连接管输送到储料管，储料管内的涂抹料经出料管流出后，落到米糕胚表面，再通过启动第一电机，使第一电机的动力输出轴带动滚刷机构旋转，旋转的滚刷机构将米糕胚表面的涂抹料涂刷均匀；本专利技术通过启动两个电动推杆，使电动推杆的延伸端带动推板移动，从而挤压储液管内的涂抹料，使涂抹料更容易从储液管内流出，避免涂抹料过于黏稠而无法自行流出。2、本专利技术通过不同种类的果酱分别与不同种类的坚果碎组合，得到口味不同的涂抹料，再将不同口味的涂抹料涂在米糕胚上，进而得到口味不同的米糕，丰富了米糕的口味，使米糕适用于口味不同的人群。3、本专利技术通过在米糕内添加红枣粉、生姜粉、山药粉，红枣中含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分，具有养颜补血的作用，生姜具有温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，山药具有能补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良，同时红枣粉、生姜粉、山药粉的加入还可以增加丰富米糕的口味，使米糕适合更多的人群喜爱。附图说明图1为本专利技术的主视结构示意图；图2为本专利技术的左视结构示意图；图3为本专利技术的右视结构示意图；图4为本专利技术图3的A部放大示意图；图5为本专利技术滚筒的右视图；附图标记：1、传送带；2、支撑柱；3、底板；4、固定架；5、第一承板；6、第二承板；7、第一电机；8、第二电机；9、轴杆；10、滚筒；11、硅胶刷；12、搅拌箱；13、储料管；14、连接块；15、连接管；16、出料管；17、进料斗；18、螺旋搅拌杆；19、电动推杆；20、推板。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例和附图，进一步阐述本专利技术，但下述实施例仅仅为本专利技术的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其它实施例，都属于本专利技术的保护范围。下面结合附图描述本专利技术的具体实施例。实施例1如图1-5所示，一种米糕制作机，包括传送带、支撑柱、底板，所述传送带通过支撑柱安装在底板上，所述底板顶面固设有固定架，所述固定架两侧分别固设有第一承板、第二承板，所述第一承板顶面固设有第一电机，所述第二承板顶面固设有第二电机；所述固定架内顶面上固定连接有搅拌箱，所述搅拌箱内转动连接有螺旋搅拌杆，所述螺旋搅拌杆的一端贯穿搅拌箱侧壁、固定架与第二电机的动力输出轴固定连接，所述搅拌箱正下方设置有储料管，所述储料管通过连接块与搅拌箱固定连接，所述搅拌箱的出料口上固定连接有连接管，所述连接管的另一端与储料管固接且连通，所述连接管内设置有止逆阀，所述储料管底面固设有多个出料管，所述出料管位于传送带正上方；所述搅拌箱左侧设置有滚刷机构，所述滚刷机构与固定架转动连接，所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种米糕制作机，包括传送带(1)、支撑柱(2)、底板(3)，其特征在于：/n所述传送带(1)通过支撑柱(2)安装在底板(3)上，所述底板(3)顶面固设有固定架(4)，所述固定架(4)两侧分别固设有第一承板(5)、第二承板(6)，所述第一承板(5)顶面固设有第一电机(7)，所述第二承板(6)顶面固设有第二电机(8)；所述固定架(4)内顶面上固定连接有搅拌箱(12)，所述搅拌箱(12)内转动连接有螺旋搅拌杆(18)，所述螺旋搅拌杆(18)的一端贯穿搅拌箱(12)侧壁、固定架(4)与第二电机(8)的动力输出轴固定连接，所述搅拌箱(12)正下方设置有储料管(13)，所述储料管(13)通过连接块(14)与搅拌箱(12)固定连接，所述搅拌箱(12)的出料口上固定连接有连接管(15)，所述连接管(15)的另一端与储料管(13)固接且连通，所述连接管(15)内设置有止逆阀，所述储料管(13)底面固设有多个出料管(16)，所述出料管(16)位于传送带(1)正上方；所述搅拌箱(12)左侧设置有滚刷机构，所述滚刷机构与固定架(4)转动连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种米糕制作机，包括传送带(1)、支撑柱(2)、底板(3)，其特征在于：
所述传送带(1)通过支撑柱(2)安装在底板(3)上，所述底板(3)顶面固设有固定架(4)，所述固定架(4)两侧分别固设有第一承板(5)、第二承板(6)，所述第一承板(5)顶面固设有第一电机(7)，所述第二承板(6)顶面固设有第二电机(8)；所述固定架(4)内顶面上固定连接有搅拌箱(12)，所述搅拌箱(12)内转动连接有螺旋搅拌杆(18)，所述螺旋搅拌杆(18)的一端贯穿搅拌箱(12)侧壁、固定架(4)与第二电机(8)的动力输出轴固定连接，所述搅拌箱(12)正下方设置有储料管(13)，所述储料管(13)通过连接块(14)与搅拌箱(12)固定连接，所述搅拌箱(12)的出料口上固定连接有连接管(15)，所述连接管(15)的另一端与储料管(13)固接且连通，所述连接管(15)内设置有止逆阀，所述储料管(13)底面固设有多个出料管(16)，所述出料管(16)位于传送带(1)正上方；所述搅拌箱(12)左侧设置有滚刷机构，所述滚刷机构与固定架(4)转动连接。


2.根据权利要求2所述的一种米糕制作机，其特征在于：所述滚刷机构包括轴杆(9)、滚筒(10)、硅胶刷(11)，所述滚筒(10)固定套设再轴杆(9)上，多个所述硅胶刷(11)呈周向安装在滚筒(10)表面，所述轴杆(9)与固定架(4)转动连接，所述轴杆(9)的另一端贯穿固定架(4)与第一电机(7)的动力输出轴固定连接。


3.根据权利要求2所述的一种米糕制作机，其特征在于：所述固定架(4)顶面设置有进料斗(17)，所述进料斗(17)下端贯穿固定架(4)顶面与搅拌箱(12)固接且连通。


4.根据权利要求1所述的一种米糕制作机，其特征在于：所述储料管(13)内部设置有两个推板(20)，所述储料管(13)两端皆设置有电动推杆(19)，两个所述电动推杆(19)皆与固定架(4)内侧壁固定连接，所述电动推杆(19)的延伸端贯穿储料管(13)侧壁延伸至储料管(13)内并与推板(20)固定连接。


5.根据权利要求4所述的一种米糕制作机，其特征在于：所...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡湾湾，
申请(专利权)人：黄山市胡兴堂文化发展有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34