水果保藏方法技术

本发明专利技术公开一种水果保藏方法，其包括将采收的水果放于纸箱内，使纸箱内的温度保持于11‑15℃，相对湿度保持于58‑95％，其中纸箱内设置水果专用保鲜剂，所述水果专用保鲜剂通过使包含膨润土40‑60重量份、蛋白土10‑20重量份和沸石5‑15重量份的组合物吸收高锰酸钾而制成的吸收剂。本发明专利技术的方法在保鲜的同时具有更高的杀菌抑制效果，从而特别适合于香蕉等水果的运输保藏。

【技术实现步骤摘要】
水果保藏方法
本专利技术涉及水果保鲜领域，具体地涉及一种水果，特别是香蕉的保藏方法。
技术介绍
水果在高温多湿条件下容易失水、变性影响品质，甚至腐败。目前水果保鲜方法有很多，有些是利用低温环境，有些利用化学药剂，有些则通过气调和辐射保鲜等，其中化学药剂的防腐保鲜技术比较简单且成本低。目前市场上用于防腐保鲜的化学药剂或者偏重于保鲜，或者偏重于防腐，很难做到两者兼顾。
技术实现思路
针对现有技术中的至少部分技术问题，本专利技术提供一种水果保藏方法，在保鲜的同时能够大大提升杀菌抑菌效果。具体地，本专利技术包括以下内容。一种水果保藏方法，其包括将采收的水果放于纸箱内，使纸箱内的温度保持于11-15℃，相对湿度保持于58-95％，其中纸箱内设置水果专用保鲜剂，所述水果专用保鲜剂通过使包含膨润土40-60重量份、蛋白土10-20重量份和沸石5-15重量份的组合物吸收高锰酸钾而制成的吸收剂。根据本专利技术所述的水果保藏方法，优选地，所述水果专用保鲜剂进一步包含氧化钙。根据本专利技术所述的水果保藏方法，优选地本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种水果保藏方法，其特征在于，包括将采收的水果放于纸箱内，使纸箱内的温度保持于11-15℃，相对湿度保持于58-95％，其中纸箱内设置水果专用保鲜剂，所述水果专用保鲜剂通过使包含膨润土40-60重量份、蛋白土10-20重量份和沸石5-15重量份的组合物吸收高锰酸钾而制成的吸收剂。/n

【技术特征摘要】
1.一种水果保藏方法，其特征在于，包括将采收的水果放于纸箱内，使纸箱内的温度保持于11-15℃，相对湿度保持于58-95％，其中纸箱内设置水果专用保鲜剂，所述水果专用保鲜剂通过使包含膨润土40-60重量份、蛋白土10-20重量份和沸石5-15重量份的组合物吸收高锰酸钾而制成的吸收剂。


2.根据权利要求1所述的水果保藏方法，其特征在于，所述水果专用保鲜剂进一步包含氧化钙。


3.根据权利要求1所述的水果保藏方法，其特征在于，所述膨润土为钠基膨润土，其为由两层硅氧四面体和一层铝氧八面体构成的层状晶体结构黏土矿物，层间含有可交换的碱金属与碱土金属离子，所述硅微粉由选自天然粉石英、石英石和硅石组成的组中的至少一种原料加工而成的粉末，且所述硅微粉中SiO2含量＞98％，粒度325目筛余≤3％，水分含量≤0.25％。


4.根据权利要求1所述的水果保藏方法，其特征在于，所述沸石为活性沸石。


5.根据权利要求1所述的水果保藏方法，其特征在于，所述硅微粉为载银、铜或锌复合材料。


6.根据权利要求2所述的水果保藏方法，其特征在于，所述吸收剂的制备方法包括：将由膨润土40-60重量份、硅微粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘生涛，毕金峰，郑水林，沈志刚，
申请(专利权)人：北京鉴真保鲜科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11