蒸煮部件及肠粉机制造技术

本实用新型专利技术提供一种蒸煮部件，包括蒸笼和蒸盘，所述蒸笼内设有蒸煮腔,所述蒸煮腔贯穿所述蒸笼上下两端；所述蒸煮腔内设有承托组件，所述蒸盘设置在所述承托组件上，以分隔所述蒸煮腔形成上下两层，所述蒸煮腔侧部设有连通所述蒸煮腔上下两层的蒸汽通道；本实用新型专利技术提供一种肠粉机，应用上述蒸煮部件。本实用新型专利技术的蒸煮部件，通过设置蒸汽通道，使蒸煮部件设置在肠粉机内时，蒸盘的上方和下方均能接触到蒸汽；本实用新型专利技术的肠粉机，其蒸煮部件能对蒸汽进行导向，从而能对蒸煮部件的蒸盘的上下面进行加热，缩短蒸煮肠粉的时间，且高效节能。

【技术实现步骤摘要】
蒸煮部件及肠粉机
本技术涉及烹饪装置领域，尤其是指一种蒸煮部件及肠粉机。
技术介绍
肠粉机是一种利用蒸气将米浆蒸煮成肠粉的烹调设备，使用肠粉机制作肠粉过程为：先使肠粉机内的蒸汽产生机构产生蒸汽，同时将米浆倒入蒸盘内，然后将蒸盘推入肠粉机的蒸煮区内，蒸汽产生机构产生的蒸汽从蒸煮区底部竖直向上上升，对蒸盘底部进行加热，从而对米浆进行加热蒸成肠粉；上述肠粉机具有以下缺点：(1)由于蒸汽上升速度较快，导致蒸汽与蒸盘接触时间较短，单位蒸汽量传递至蒸盘的热能较少，热能的利用率较低；(2)为了保证对米浆的加热效果，需要增大蒸汽量以增多传递至蒸盘的热能，导致蒸煮肠粉需要的能耗增大。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种蒸煮部件，通过在上部设置蒸汽口，使蒸煮部件设置在肠粉机内时，其上方和下方均能接触到蒸汽。为了达到上述目的，本技术采用以下技术方案：蒸煮部件，包括蒸笼和蒸盘，所述蒸笼内设有蒸煮腔,所述蒸煮腔贯穿所述蒸笼上下两端；所述蒸煮腔内设有承托组件，所述蒸盘设置在所述承托组件上，以分隔所述蒸煮腔形成上下两层，所述蒸本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.蒸煮部件，包括蒸笼和蒸盘，所述蒸笼内设有蒸煮腔,所述蒸煮腔贯穿所述蒸笼上下两端；/n其特征在于，所述蒸煮腔内设有承托组件，所述蒸盘设置在所述承托组件上，以分隔所述蒸煮腔形成上下两层，所述蒸煮腔侧部设有连通所述蒸煮腔上下两层的蒸汽通道。/n

【技术特征摘要】
1.蒸煮部件，包括蒸笼和蒸盘，所述蒸笼内设有蒸煮腔,所述蒸煮腔贯穿所述蒸笼上下两端；
其特征在于，所述蒸煮腔内设有承托组件，所述蒸盘设置在所述承托组件上，以分隔所述蒸煮腔形成上下两层，所述蒸煮腔侧部设有连通所述蒸煮腔上下两层的蒸汽通道。


2.根据权利要求1所述的蒸煮部件，其特征在于，所述承托组件包括设置在蒸煮腔中部的托架，所述蒸盘放置于所述托架上，所述托架外侧通过蒸笼本体与蒸煮腔内侧壁连接，所述托架侧壁位于托架的蒸盘承托面上方设有若干蒸汽口，蒸汽口与蒸煮腔下层连通形成所述蒸汽通道。


3.根据权利要求2所述的蒸煮部件，其特征在于，所述蒸笼侧部设有供蒸盘进入蒸煮腔的导向通道；
所述托架包括两个托臂，两个托臂对应设置在导向通道两侧，所述托臂向导向通道一侧设有用于承托蒸盘的滑轨。


4.根据权利要求3所述的蒸煮部件，其特征在于，所述托臂上设有第一限位件，所述第一限位件处于所述滑轨所在平面的上方；所述蒸盘置于滑轨上时，所述第一限位件限制所述蒸盘沿竖直方向的移动范围。


5.根据权利要求3所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：李一峰，马健文，区宗尹，
申请(专利权)人：小熊电器股份有限公司，佛山市小熊厨房电器有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44