一种食品用拌料装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种食品用拌料装置，属于熟食生产技术领域。为了解决食品的拌料混合不均匀，影响加工食品的口感问题，设置了一种食品用拌料装置，主要包括拌料桶,拌料桶上设有进料口和出料口,出料口处设有盖合出料口的挡板，所述拌料桶内设有搅拌轴一,搅拌轴一上设有第一齿轮,第一齿轮通过链条连接有第二齿轮,第二齿轮固设在传动杆上,传动杆上转动连接有电机,传动杆的另一端设有第三齿轮,第三齿轮上啮合有第四齿轮,第四齿轮固设在搅拌轴二上,搅拌轴二的一端转动连接在支架上,搅拌轴二的另一端转动连接在拌料桶内壁上，搅拌轴一与搅拌轴二垂直设置，搅拌方向相互垂直，使调味料之间搅拌更均匀，搅拌效果好，提高加工产品的口感。

【技术实现步骤摘要】
一种食品用拌料装置
本技术属于熟食生产
，更具体地说，它涉及一种食品用拌料装置。
技术介绍
随着社会经济的发展，袋装熟食，如凤爪、鸭掌、豆肉类产品等越来越多的被人们所喜爱，其口味多样，消费者可以按需购买。因此熟食的加工生产也越来越多，其中，为了使原料入味，需要对其拌入各种对应添加物，如盐、糖等。拌料是食品加工的必要环节，拌料的好坏关系到产品的质量，所以食品生产企业都会把拌料这个环节作为食品加工的重要环节。在食品原料配备过程中，需要将食用油、盐水或者卤汁等各个原料先后倒入混料机进行搅拌混合。然而，现阶段使用的拌料装置大部分存在拌料混合不均匀，导致拌料效果差，影响食品口感，降低了工作效率。目前如授权公告号为CN209205091U的中国技术专利申请公开了一种兔肉加工用自动拌料装置，包括机体、旋转电机和安装板，所述机体的顶部设置有进料斗，所述旋转电机固定于机体的一侧，且旋转电机的边端连接有转动辊，并且转动辊位于机体内，所述转动辊的一端开设有对接槽，所述安装板与搅拌杆的连接处设置有轴承，且安装板的内侧连接有固定杆，所述固定杆位于固定槽内，所述机体的底部设置有出料口，且出料口内安装有电磁阀。该兔肉加工用自动拌料装置，通过转动辊带动搅拌杆在机体内沿一个方向搅拌，拌料不均匀，混合效果差。因此需要提出一种新的技术方案来解决上述问题。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种食品用拌料装置，该食品用拌料装置使调味料之间的混合更均匀，提高工作效率，使食品的口感更好，提高加工食品的品质，便于下一步销售。为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：一种食品用拌料装置，包括拌料桶，拌料桶上设有进料口和出料口，出料口处设有盖合出料口的挡板，所述拌料桶内设有搅拌轴一，搅拌轴一上设有第一齿轮，第一齿轮通过链条连接有第二齿轮，第二齿轮固设在传动杆上，传动杆在离第二齿轮较近的一端转动连接有电机，传动杆在远离第二齿轮的一端设有第三齿轮，第三齿轮上啮合有第四齿轮，第四齿轮固设搅拌轴二上，搅拌轴二在离第四齿轮较近的一端转动连接在支架上，搅拌轴二在远离第四齿轮的一端转动连接在拌料桶内壁上。通过采用上述技术方案，在电机的转动下，第二齿轮转动，通过链条带动第一齿轮转动，随之带动搅拌轴一在拌料桶内搅拌，进而带动传动杆上的第三齿轮的转动，第三齿轮带动与之啮合的第四齿轮的转动，进而使搅拌轴二在拌料桶内转动搅拌，搅拌轴一和搅拌轴二的搅拌方向垂直，拌料更均匀，使食品口感更好，提高产品生产的品质。本技术进一步设置为：所述进料口处设有进料斗。通过采用上述技术方案，在进料口处设置进料斗，当添加一些调味料比如盐、味精等时，如果只有一个进料口，可能需要多次往拌料桶内添加，以防洒落到地上，设置一个进料斗，可以一次多到一些调料到进料斗中，使调料缓慢从进料斗流入进料口，然后进入到拌料桶内，调料不会洒落到地上，方便又省力。本技术进一步设置为：所述进料斗上设有顶盖。通过采用上述技术方案，在进料完毕后，顶盖盖合在进料斗的开口处，减少在搅拌的过程中，外界的一些灰尘等落入到拌料桶内，降低调料的口感，影响食品的品质。本技术进一步设置为：所述拌料桶在离进料口较近处的内壁上设有导流板。通过采用上述技术方案，在进料口进料时，一些盐或浓稠的酱油等调料在从出料口流入拌料桶内时，会粘在拌料桶的内壁上，使拌料不均匀，导流板会有一个导向作用，使调味料向下流动到搅拌桶内，便于搅拌轴的搅拌，使调味料之间搅拌更均匀，进而提高食品的口感。本技术进一步设置为：所述拌料桶在离出料口较近处的内壁上设有导向板。通过采用上述技术方案，在出料口处设置导向板，在导向板的导向作用下，使搅拌好的调味料更容易从出料口流出，偏于人们收集，不会沉在拌料桶底壁，给人们取料带来麻烦。本技术进一步设置为：所述出料口处设有出料斗。通过采用上述技术方案，在出料口收集混合调味料时，出料斗使调味料不易洒落到地面上。本技术进一步设置为：所述拌料桶内壁上设有聚四氟乙烯内衬。通过采用上述技术方案，调味料中包括一些酱油等浓稠调味料，很容易在搅拌过程中粘连在拌料桶内壁上，使调味料之间搅拌不均匀，在搅拌桶内壁上设有光滑防粘连的聚四氟乙烯内衬，在搅拌轴搅拌的过程中，调味料不会粘连在聚四氟乙烯内衬上，使调味料之间搅拌更均匀，进而提高加工食品的口感。本技术进一步设置为：所述拌料桶上设有透明玻璃窗。通过采用上述技术方案，在拌料桶内搅拌调味料的过程中，可以通过透明玻璃窗随时观察调味料的搅拌情况，观察是否有结块现象等等，随时调整搅拌时间，不需要关闭电机，方便快捷。本技术进一步设置为：所述搅拌轴一上间隔设有搅拌叶一，搅拌轴二上间隔设有搅拌叶二。通过采用上述技术方案，搅拌轴上交错设置搅拌叶，在搅拌轴搅拌的过程中，会带动搅拌叶在拌料桶内转动，使拌料桶内各个区域的调料都能够被搅拌到，扩大搅拌区域，使调味料之间混合更均匀，进而提高加工食品的口感。综上所述，本技术具有以下有益效果：本技术的一种食品用拌料装置，结构简单，设计合理，通过在拌料桶内设置相互垂直的搅拌轴一与搅拌轴二。启动电机，搅拌轴一与搅拌轴二的转动方向垂直，搅拌方向垂直，搅拌效果更好，使调味料之间混合更均匀，提高加工食品的口感。附图说明图1为一种食品用拌料装置的立体图；图2为一种食品用拌料装置的俯视图；图3为图2沿A-A方向的剖面图。附图说明：1、拌料桶；2、进料口；3、出料口；4、挡板；5、搅拌轴一；6、第一齿轮；7、链条；8、第二齿轮；10、传动杆；11、电机；12、第三齿轮；13、第四齿轮；14、搅拌轴二；15、支架；16、进料斗；17、顶盖；18、导流板；19、导向板；20、出料斗；21、四氟乙烯内衬；22、透明玻璃窗；23、搅拌叶一；24、搅拌叶二。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。一种食品用拌料装置，如图1所示，包括拌料桶1，拌料桶1上设有进料口2，进料口2处设有进料斗16，便于进行投放各种调味料到进料斗16中，调味料从进料斗16流入进料口2，然后进入到拌料桶1内，不会洒落到地上。而且，结合图2所示，进料斗16上设有顶盖17，当加料结束后，将顶盖17盖合在进料斗16开口处，以免在搅拌的过程中，外界一些灰尘等物质落入到出料斗16的的开口处，然后落入到拌料桶1内与调味料混合，影响调味料的口感，进而影响到加工食品的品质。结合图3所示，在搅拌桶1的底部设有出料口3，出料口3处设有盖合出料口2的挡板4，而且出料口3处设有出料斗20。当人们进行加料或搅拌调味料时，挡板4盖合在出料口2处，当搅拌完成后，抽掉挡板4，搅拌好的调味料从出料口3沿着出料斗20流向收集盆中，由于出料斗20的作用，在取料的过程中，不会洒落到地上，便于取料。如图3所示，拌料桶1内设有搅拌调味料的搅拌轴一5，其中搅拌轴本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品用拌料装置，包括拌料桶（1）,拌料桶（1）上设有进料口（2）和出料口（3）,出料口（3）处设有盖合出料口的挡板（4）,其特征在于：所述拌料桶（1）内设有搅拌轴一（5）,搅拌轴一（5）上设有第一齿轮（6）,第一齿轮（6）通过链条（7）连接有第二齿轮（8）,第二齿轮（8）固设在传动杆（10）上, 传动杆（10）在离第二齿轮（8）较近的一端转动连接有电机（11）,传动杆（10）在远离第二齿轮（8）的一端设有第三齿轮（12）, 第三齿轮（12）上啮合有第四齿轮（13）,第四齿轮(13)固设在搅拌轴二(14)上, 搅拌轴二(14)在离第四齿轮（13）较近的一端转动连接在支架（15）上, 搅拌轴二（14）在远离第四齿轮（13）的一端转动连接在拌料桶（1）的内壁上。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品用拌料装置，包括拌料桶（1）,拌料桶（1）上设有进料口（2）和出料口（3）,出料口（3）处设有盖合出料口的挡板（4）,其特征在于：所述拌料桶（1）内设有搅拌轴一（5）,搅拌轴一（5）上设有第一齿轮（6）,第一齿轮（6）通过链条（7）连接有第二齿轮（8）,第二齿轮（8）固设在传动杆（10）上,传动杆（10）在离第二齿轮（8）较近的一端转动连接有电机（11）,传动杆（10）在远离第二齿轮（8）的一端设有第三齿轮（12）,第三齿轮（12）上啮合有第四齿轮（13）,第四齿轮(13)固设在搅拌轴二(14)上,搅拌轴二(14)在离第四齿轮（13）较近的一端转动连接在支架（15）上,搅拌轴二（14）在远离第四齿轮（13）的一端转动连接在拌料桶（1）的内壁上。


2.根据权利要求1所述的一种食品用拌料装置，其特征在于：所述进料口（2）处设有进料斗（16）。


3.根据权利要求2所述的一种食品用拌料装置，其特征在于：所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：戈吴超，袁军，王佳，
申请(专利权)人：安徽云燕食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34