一种含馅食物自动制作贩卖设备制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种含馅食物自动制作贩卖设备。该种含馅食物自动制作贩卖设备，包括皮料供应装置、出馅机、包馅装置、烹饪装置和出餐装置，皮料供应装置、出馅机分别接往包馅装置，包馅装置、烹饪装置和出餐装置依次连接，所述出馅机包括置袋机构，置袋机构设有用于对馅料袋进行出馅操作的出馅操作件，还包括用于对放置于置袋机构的未开口馅料袋进行开口操作的开口装置。本实用新型专利技术解决了现有的制作含馅食物的设备中用于存放馅料的容器一般都为非密封状态，导致的不能提前在该设备中备料的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种含馅食物自动制作贩卖设备
本技术涉及食品加工设备
，具体涉及一种含馅食物自动制作贩卖设备。
技术介绍
目前，包子、饺子、汤圆等含有馅料的食品广受大家的喜爱，为了满足消费者的需求，此类食品开始使用设备生产，生产此类含馅料的食品的设备中出馅机是必不可少的。但是为了便于加入馅料和挤出馅料，现有的出馅机中用于存放馅料的容器一般都为非密封状态，因此现有的生产此类含馅食物的设备不能提前储备馅料，只能先将馅料储备在其他位置，例如冷库中，当需要挤出馅料时再从其他位置取出馅料将其加入该设备中的出馅机内，而且加入该设备中的馅料一般加多少用多少，馅料未用完需要及时从该设备内取出，十分不便。
技术实现思路
本技术提供了一种含馅食物自动制作贩卖设备，用以解决现有的含馅食物自动制作贩卖设备中用于存放馅料的容器一般都为非密封状态，导致的不能提前在含馅食物自动制作贩卖设备中备料的问题。为了达到上述目的，本技术采用如下技术方案：一种含馅食物自动制作贩卖设备，包括皮料供应装置、出馅机、包馅装置、烹饪装置和出餐装置，皮料供应装置、出馅机分别接往包馅装置，包馅装置、烹饪装置和出餐装置依次连接，所述出馅机包括置袋机构，置袋机构设有用于对馅料袋进行出馅操作的出馅操作件，还包括用于对放置于置袋机构的未开口馅料袋进行开口操作的开口装置。进一步地，出馅操作件具有用于对袋口进行出馅操作的袋口操作件，其常态下夹住袋口，置袋机构还设有开口辅助件用于固定未开口馅料袋的待开口处所在部位的末端，以使得未开口馅料袋的待开口处被定位在袋口操作件与开口辅助件之间供开口装置对准进行开口操作。进一步地，所述置袋机构设有安装件，所述开口辅助件固定在安装件的下表面，所述安装件的侧面设有开袋通道，所述未开口馅料袋的待开口处对准所述开袋通道。进一步地，所述开口装置包括切刀。进一步地，所述开口装置包括切刀，包括驱动切刀穿过开袋通道以切割馅料袋的第六驱动电机。进一步地，所述切刀为圆刀片，所述开口装置还设置有驱动圆刀片旋转的第五驱动电机。进一步地，所述开口装置设置有朝向开袋通道的第六滑轨和在第六滑轨上滑动的第六滑块，所述第五驱动电机、圆刀片与所述第六滑块连接以使其通过第六滑块沿第六滑轨滑动。进一步地，置袋机构是让馅料袋倒置的。进一步地，置袋机构在袋口操作件上方设有用于固定住倒置的馅料袋的袋底的固定件。进一步地，所述固定件为挂杆。进一步地，所述出馅操作件使馅料袋保持竖直且倒置的状态出馅。进一步地，所述开口辅助件为夹钳。与现有技术相比，本技术的有益效果为：通过设置对馅料袋进行出馅操作的出馅操作件和对未开口馅料袋进行开口操作的开口装置，使得馅料能封存在未开口的馅料袋内放入出馅机内，待需要出馅时，开口装置再对未开口馅料袋进行开口操作，相比于现有技术中存放馅料的容器为非密封状态，能更长时间的保存馅料，使得使用该含馅食物自动制作贩卖设备的用户可以提前将馅料袋放入该含馅食物自动制作贩卖设备中的出馅机内，解决了现有的制作含馅食物的设备不能提前在该设备中备料的问题。而且该设备中馅料机内馅料袋在置袋机构中被开口装置开口后，不需要改变状态即可以直接在出馅操作件的作用下出馅。附图说明图1为含馅食物自动制作贩卖设备中各部分的连接关系示意图；图2为出馅机的结构示意图；图3为出馅装置的结构示意图；图4为挤馅施力机构的结构示意图；图5为置袋机构的结构示意图；图6为吊架的结构示意图；图7为袋口操作件的结构示意图；图8为凸块组件的结构示意图；图9为置袋机构的后视图；图10为开口装置的结构示意图；图11为置袋机构的侧视图；图12为置袋机构的正视图；图13为图12中A处的放大图；图14为凸块转动至左上方刚开始横向挤压袋体时的状态示意图；图15为凸块转动至中部横向挤压袋体时的状态；图16为凸块转动至左下方横向挤压袋体时的状态示意图；图17为推挤件的结构示意图。具体实施方式下面结合具体实施例与附图对本技术做进一步地阐述。如图1，含馅食物自动制作贩卖设备包括皮料供应装置、出馅机、包馅装置、烹饪装置和出餐装置，皮料供应装置、出馅机分别接往包馅装置，包馅装置、烹饪装置和出餐装置依次连接，其中皮料供应装置用于提供皮料，例如：在饺子自动制作贩卖机中皮料供应装置提供饺子皮，在馄饨自动制作贩卖机中皮料供应装置提供馄饨皮。皮料供应装置可以是只供应外部制作完成的皮料给包馅装置，也可以是该贩卖设备内部的制作皮料的装置，例如：在饺子自动贩卖机中包括和面装置、揉面装置、饺子皮成型装置和饺子皮传输装置，那么在该饺子皮自动贩卖机中饺子皮传输装置作为皮料供应装置。皮料供应装置、包馅装置、烹饪装置和出餐装置都采用现有技术实现，其具体结构不在此赘述。如图2，出馅机包括冷藏箱体1、两个风扇(未画出)、出馅装置2(见图3)、温度传感器(未画出)以及作为制冷机构的压缩机3和冷凝器4，温度传感器设置在冷藏箱体1内，温度传感器、压缩机3和冷凝器4用于调节冷藏箱内的温度，温度传感器、压缩机3和冷凝器4的连接方式以及作用原理与空调相同，属于现有技术，在此不赘述。两个风扇分别设置在冷藏箱体1内相对应的两个角处，风扇可以使制冷机构制备的冷气在冷藏箱内流动，使得冷藏箱内各处温度更统一。出馅装置2设置在冷藏箱体1内，出馅装置2的具体结构见图3，出馅装置2包括行进驱动装置5、滑动机构6、闭环导轨10、挤馅施力机构8、开口装置7和多个置袋机构9。在每一个置袋机构9的顶部均设置有作为滑动机构6的两对滚轮61，每对滚轮61中的两个滚轮61分别位于闭环导轨10的两侧，每个滚轮61的中部均沿周侧开有滑槽，闭环导轨10的两侧均设置有凸起，凸起插入滑槽内，使得这两个滚轮61分别能在闭环导轨10的两侧滑动。行进驱动装置5包括第一驱动电机51和螺杆52，螺杆52设置在闭环导轨10的直边的一侧，每一个置袋机构9的顶部设置有一个传动块913(见图5)，螺杆52旁的置袋机构9上的传动块913能插入螺杆52的螺纹中，第一驱动电机51驱动螺杆52转动，螺杆52可以带动插入其螺纹中的传动块913沿着其螺纹移动，但是由于传动块913受到闭环导轨10的限位作用，使得传动块913只能沿着闭环导轨10移动。相邻的两个置袋机构9之间通过连杆11连接，从而把多个置袋机构9连成一个封闭的环形，当螺杆52通过带动传动块913而带动某一个置袋机构9移动时，其他的置袋机构9也会随着一起沿闭环导轨10移动。闭环导轨10的下方设置有挤馅施力工位101和开口工位102，每一个置袋机构9都可以分时移动至挤馅施力工位101和开口工位102，并分时在挤馅施力工位101和开口工位102驻停。由上可知，行进驱动装置5、滑动机构6和闭环导轨10作为传送多个置袋机构9分时驻停在挤馅施力工位的传送机构使用。如图3，挤馅施力机构8和开口装置7分别本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含馅食物自动制作贩卖设备，包括皮料供应装置、出馅机、包馅装置、烹饪装置和出餐装置，皮料供应装置、出馅机分别接往包馅装置，包馅装置、烹饪装置和出餐装置依次连接，其特征在于，所述出馅机包括置袋机构，置袋机构设有用于对馅料袋进行出馅操作的出馅操作件，还包括用于对放置于置袋机构的未开口馅料袋进行开口操作的开口装置。/n

【技术特征摘要】
1.一种含馅食物自动制作贩卖设备，包括皮料供应装置、出馅机、包馅装置、烹饪装置和出餐装置，皮料供应装置、出馅机分别接往包馅装置，包馅装置、烹饪装置和出餐装置依次连接，其特征在于，所述出馅机包括置袋机构，置袋机构设有用于对馅料袋进行出馅操作的出馅操作件，还包括用于对放置于置袋机构的未开口馅料袋进行开口操作的开口装置。


2.根据权利要求1所述的含馅食物自动制作贩卖设备，其特征在于，出馅操作件具有用于对袋口进行出馅操作的袋口操作件，其常态下夹住袋口，置袋机构还设有开口辅助件用于固定未开口馅料袋的待开口处所在部位的末端，以使得未开口馅料袋的待开口处被定位在袋口操作件与开口辅助件之间供开口装置对准进行开口操作。


3.根据权利要求2所述的含馅食物自动制作贩卖设备，其特征在于，所述置袋机构设有安装件，所述开口辅助件固定在安装件的下表面，所述安装件的侧面设有开袋通道，所述未开口馅料袋的待开口处对准所述开袋通道。


4.根据权利要求1～3任一项所述的含馅食物自动制作贩卖设备，其特征在于，所述开口装置包括切刀。


5.根据权利要求3所述的含馅食物自动制作贩卖设备，其特征在于，所述开口装置包括切刀，...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅峰峰，江志强，潘学荣，雷土成，黎文飞，何静子，李焯荣，聂健基，张兴伟，
申请(专利权)人：广州富港万嘉智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44