本发明专利技术公开了一种低温烹饪机，所述低温烹饪机包括柔性加热单元(1)和泵体(2)，所述泵体(2)用于提供压力或吸力以促使所述柔性加热单元(1)产生形变并接触加热所述食物(41)。本发明专利技术的低温烹饪机是一种新型的烹饪设备，通过在泵体的作用下，使得作为加热体的柔性加热单元能够产生形变并直接接触食物，进而实现对食物的直接加热烹饪。本发明专利技术的低温烹饪机是一种新型设备并能够取代现有的具有恒温水浴锅和抽真空塑封机的低温烹饪装置。
【技术实现步骤摘要】
低温烹饪机
本专利技术涉及烹饪电器领域，具体地，涉及一种低温烹饪机。
技术介绍
现有的低温烹饪机通常采用两种产品或同时具有该两种独立产品：即包括恒温水浴锅(温度设置一般要满足20℃～99℃之间)和抽真空塑封机。这种真空低温烹饪的方法是首先将食物用抽真空的办法或保鲜膜密实包装，然后放入搅拌型恒温水浴锅中，以65℃左右的低温烹饪食物，且根据不同的食物所用的温度和时间有所不同。该方式能最高程度地保留食物的原味、香料的香味并保留食物的原色，同时烹饪方式更为健康，得到越来越多的消费者的青睐。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种操作更为简单方便、产品集成度更高的低温烹饪机。为了实现上述目的，本专利技术提供一种低温烹饪机，所述低温烹饪机包括柔性加热单元和泵体，所述泵体用于提供压力或吸力以促使所述柔性加热单元产生形变并接触加热所述食物。一些实施方式，所述低温烹饪机包括用于放置所述食物的食物烹饪腔，所述柔性加热单元至少部分地围绕所述食物烹饪腔；其中，所述食物烹饪腔为闭合腔室，所述泵体为对所述食物烹饪腔抽真空的抽气泵，所述柔性加热单元在真空吸力下贴合接触并加热所述食物。一些实施方式，所述柔性加热单元环绕所述食物烹饪腔包裹设置，或者所述柔性加热单元至少设置在所述食物的两侧。一些实施方式，所述柔性加热单元为连接有水加热器的液体加热袋。一些实施方式，所述低温烹饪机包括底座和枢转安装在所述底座上的上盖，所述底座的底座腔中设有所述柔性加热单元，所述食物烹饪腔形成在所述底座腔中；其中，所述食物能够在所述上盖的枢转打开状态下放入所述食物烹饪腔中，所述上盖在枢转盖合状态下封闭所述食物烹饪腔。一些实施方式，所述上盖的内侧设有所述柔性加热单元。一些实施方式，所述低温烹饪机包括连接有介质管道的介质存储柔性单元，所述泵体为通过所述介质管道朝向所述介质存储柔性单元泵送加压介质的加压泵，所述柔性加热单元受所述介质存储柔性单元的增压压力推动而贴合接触并加热所述食物。一些实施方式，所述低温烹饪机包括底座，所述底座的底座腔中设置有所述柔性加热单元、所述介质存储柔性单元和用于放置所述食物的食物烹饪腔，所述柔性加热单元至少部分地围绕所述食物烹饪腔，所述介质存储柔性单元的至少部分能够接触所述柔性加热单元。一些实施方式，所述柔性加热单元为连接有水加热器的液体加热袋，所述介质存储柔性单元为介质存储袋。一些实施方式，所述底座腔通过所述柔性加热单元分隔出所述食物烹饪腔和作为所述介质存储柔性单元的介质存储区。一些实施方式，所述柔性加热单元包括上部柔性加热单元和下部柔性加热单元，所述低温烹饪机包括枢转安装在所述底座上的上盖，所述上盖的上盖腔中设置有所述上部柔性加热单元，所述上盖腔通过所述上部柔性加热单元分隔出上部介质存储区和上部食物烹饪腔；所述底座腔通过所述下部柔性加热单元分隔出下部食物烹饪腔和下部介质存储区；其中，所述下部食物烹饪腔、所述下部柔性加热单元和所述下部介质存储区在所述底座腔中上下依次分隔设置；在所述上盖腔中，所述上部介质存储区、所述上部柔性加热单元和所述上部食物烹饪腔上下依次分隔设置。一些实施方式，所述低温烹饪机包括枢转安装在所述底座上的上盖，所述介质存储区、所述柔性加热单元和所述食物烹饪腔在所述底座腔中横向依次分隔布置，所述上盖盖合于所述底座上以封闭所述介质存储区。一些实施方式，所述食物烹饪腔为设有排气气道的密封腔室。一些实施方式，所述排气气道中设有排气单向阀。一些实施方式，所述柔性加热单元为连接有水加热器的液体加热袋。一些实施方式，所述介质管道为进气气道，所述泵体为通过所述进气气道向所述介质存储柔性单元鼓气的气泵。一些实施方式，所述低温烹饪机包括用于监控所述食物烹饪腔中的空气含量的空气泵控制器。一些实施方式，所述低温烹饪机包括用于监控所述柔性加热单元的加热温度的加热控制器。一些实施方式，所述柔性加热单元包括恒温控制加热单元。一些实施方式，所述低温烹饪机的烹饪温度为60℃～80℃。通过上述技术方案，本专利技术的低温烹饪机是一种新型的烹饪设备，通过在泵体的作用下，使得作为加热体的柔性加热单元能够产生形变并直接接触食物，进而实现对食物的直接加热烹饪，通过泵体和柔性加热单元等的共同作用下，能够使得食物处在真空的食物烹饪腔中并得到柔性加热单元直接接触加热，从而使得本专利技术的低温烹饪机为一种新型集成化设备并能够取代现有的具有恒温水浴锅和抽真空塑封机的低温烹饪装置。本专利技术的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。附图说明附图是用来提供对本专利技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本专利技术，但并不构成对本专利技术的限制。在附图中：图1a和图1b为根据本专利技术的第一优选实施方式的低温烹饪机的结构原理图，展示了泵体提供吸力使得柔性加热单元产生形变以接触加热食物的变化过程，其中，展示的柔性加热单元为部分围绕食物烹饪腔；图2a和图2b为根据本专利技术的第二优选实施方式的低温烹饪机的结构原理图，展示了泵体提供吸力使得柔性加热单元产生形变以接触加热食物的变化过程，其中，展示的柔性加热单元为包绕食物烹饪腔设置；图3a和图3b为根据本专利技术的第三优选实施方式的低温烹饪机的结构原理图，展示了泵体提供压力使得柔性加热单元产生形变以接触加热食物的变化过程，其中，展示的柔性加热单元为部分围绕食物烹饪腔；图4a和图4b为根据本专利技术的第四优选实施方式的低温烹饪机的结构原理图，展示了泵体提供压力使得柔性加热单元产生形变以接触加热食物的变化过程，其中，展示的柔性加热单元为包绕食物烹饪腔设置；图5展示了根据本专利技术的第四优选实施方式的低温烹饪机的一种结构示意图；和图6展示了根据本专利技术的第四优选实施方式的低温烹饪机的另一种结构示意图。附图标记说明1柔性加热单元2泵体3介质存储柔性单元4食物烹饪腔5底座6上盖8加热控制器41食物9空气泵控制器10枢转轴11液体加热袋12水加热器13上部柔性加热单元14下部柔性加热单元31上部介质存储区32下部介质存储区42上部食物烹饪腔43下部食物烹饪腔具体实施方式以下结合附图对本专利技术的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本专利技术，并不用于限制本专利技术。在本专利技术中，在未作相反说明的情况下，使用的方位词如“上、下、顶、底”通常是针对附图所示的方向而言的或者是针对竖直、垂直或重力方向上而言的各部件相互位置关系描述用词。针对现有的低温烹饪机需要两种产品(恒温水浴锅和抽真空塑封机)的配合以及需要通过真空塑封打包、加水等多道操作工序才能实现对食物的烹饪的问题，本专利技术提供了一种新型的低温烹饪机，参见图1a至图2b所示。该低温烹饪机包括柔性加热单元1(通常包括液体加热袋11本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种低温烹饪机，其特征在于，所述低温烹饪机包括柔性加热单元(1)和泵体(2)，所述泵体(2)用于提供压力或吸力以促使所述柔性加热单元(1)产生形变并接触加热所述食物(41)。/n
【技术特征摘要】
1.一种低温烹饪机，其特征在于，所述低温烹饪机包括柔性加热单元(1)和泵体(2)，所述泵体(2)用于提供压力或吸力以促使所述柔性加热单元(1)产生形变并接触加热所述食物(41)。
2.根据权利要求1所述的低温烹饪机，其特征在于，所述低温烹饪机包括用于放置所述食物(41)的食物烹饪腔(4)，所述柔性加热单元(1)至少部分地围绕所述食物烹饪腔(4)；
其中，所述食物烹饪腔(4)为闭合腔室，所述泵体(2)为对所述食物烹饪腔(4)抽真空的抽气泵，所述柔性加热单元(1)在真空吸力下贴合接触并加热所述食物(41)。
3.根据权利要求2所述的低温烹饪机，其特征在于，所述柔性加热单元(1)环绕所述食物烹饪腔(4)包裹设置，或者所述柔性加热单元(1)至少设置在所述食物(41)的两侧。
4.根据权利要求2所述的低温烹饪机，其特征在于，所述柔性加热单元(1)为连接有水加热器(12)的液体加热袋(11)。
5.根据权利要求2所述的低温烹饪机，其特征在于，所述低温烹饪机包括底座(5)和枢转安装在所述底座(5)上的上盖(6)，所述底座(5)的底座腔中设有所述柔性加热单元(1)，所述食物烹饪腔(4)形成在所述底座腔中；
其中，所述食物(41)能够在所述上盖(6)的枢转打开状态下放入所述食物烹饪腔(4)中，所述上盖(6)在枢转盖合状态下封闭所述食物烹饪腔(4)。
6.根据权利要求5所述的低温烹饪机，其特征在于，所述上盖(6)的内侧设有所述柔性加热单元(1)。
7.根据权利要求1所述的低温烹饪机，其特征在于，所述低温烹饪机包括连接有介质管道的介质存储柔性单元(3)，所述泵体(2)为通过所述介质管道朝向所述介质存储柔性单元(3)泵送加压介质的加压泵，所述柔性加热单元(1)受所述介质存储柔性单元(3)的增压压力推动而贴合接触并加热所述食物(41)。
8.根据权利要求7所述的低温烹饪机，其特征在于，所述低温烹饪机包括底座(5)，所述底座(5)的底座腔中设置有所述柔性加热单元(1)、所述介质存储柔性单元(3)和用于放置所述食物(41)的食物烹饪腔(4)，所述柔性加热单元(1)至少部分地围绕所述食物烹饪腔(4)，所述介质存储柔性单元(3)的至少部分能够接触所述柔性加热单元(1)。
9.根据权利要求8所述的低温烹饪机，其特征在于，所述柔性加热单元(1)为连接有水加热器(12)的液体加热袋(11)，...
【专利技术属性】
技术研发人员：唐文旺，杨勇，李钟午，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44
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