【技术实现步骤摘要】
一种无油烟的炭烤箱
本专利技术涉及食品机械
，尤其涉及一种无油烟的炭烤箱。
技术介绍
烧烤是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物，一般来说，烧烤是在火上将食物烹调至可食用，烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式。现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架等。但是在现有技术中，主要还是以炭烤箱为主，但是炭烤箱在烤制食物的时候，由于需要在食物上刷油，油滴掉落在炭上，会形成明火将食物烤糊，生成油烟影响食物的品质，同时油烟中含有较多的致癌物质，对人体有害。如中国专利，CN201220238565.X，一种自动翻转无烟木炭烧烤设备，设有烧烤箱，所述烧烤箱的中央设有烧烤口，烧烤口上设有烧烤架，所述烧烤口正下方的烧烤箱内设有接油污盘，所述接油污盘的两侧各自设有木炭箱，所述木炭箱不在烧烤口的正下方，所述烧烤架为一矩形的方桶，方桶的边缘上设有放置肉串钎子的“U”型的凹槽，所述钎子的一端设有小齿轮，所述方桶壁上设有与钎子上的小齿轮相...
【技术保护点】
1.一种无油烟的炭烤箱，包括支撑柱、烤箱和炭箱，所述烤箱设置在支撑柱的上部，所述炭箱位于烤箱的两侧；其特征在于：所述烤箱与炭箱之间连通有出风口，所述支撑柱下部设有鼓风机；所述鼓风机的电力为外界电源供给，鼓风机的两端连通有进风管，所述进风管的出风端分别设在与出风口相对的炭箱的侧壁上，出风端与出风口处于同一直线；所述烤箱的上部为烤架，下部为集油槽，所述炭箱内部设有炭盒，所述集油槽与所述炭盒为抽屉式结构。/n
【技术特征摘要】
1.一种无油烟的炭烤箱，包括支撑柱、烤箱和炭箱，所述烤箱设置在支撑柱的上部，所述炭箱位于烤箱的两侧；其特征在于：所述烤箱与炭箱之间连通有出风口，所述支撑柱下部设有鼓风机；所述鼓风机的电力为外界电源供给，鼓风机的两端连通有进风管，所述进风管的出风端分别设在与出风口相对的炭箱的侧壁上，出风端与出风口处于同一直线；所述烤箱的上部为烤架，下部为集油槽，所述炭箱内部设有炭盒，所述集油槽与所述炭盒为抽屉式结构。
2.根据权利要求1所述的一种无油烟的炭烤箱，其特征在于：所述支撑柱为可收缩设置。
3.根据权利要求2所述的一种无油烟的炭烤箱，其特征在于：所述出风口上设有滤网。...
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