一种无油烟的炭烤箱制造技术

本申请公开了食品机械技术领域中的一种无油烟的炭烤箱，包括支撑柱，所述支撑柱上部设有烤箱、以及位于烤箱两侧的炭箱，烤箱与炭箱之间连通有出风口，支撑柱下部设有鼓风机；鼓风机的电力由太阳能电池供给，鼓风机连通有进风管，进风管的进口设在与出风口相对面的炭箱上；烤箱的上部为烤架，下部为集油槽，炭箱内部设有炭盒，集油槽与炭盒为抽屉式结构。本申请通过将烤架与鼓风机结合在一起，确保进风口与出风口处于同一直线，使烤制食物时的能量更集中，能耗少，能量利用率高。

【技术实现步骤摘要】
一种无油烟的炭烤箱
本专利技术涉及食品机械
，尤其涉及一种无油烟的炭烤箱。
技术介绍
烧烤是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物，一般来说，烧烤是在火上将食物烹调至可食用，烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式。现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架等。但是在现有技术中，主要还是以炭烤箱为主，但是炭烤箱在烤制食物的时候，由于需要在食物上刷油，油滴掉落在炭上，会形成明火将食物烤糊，生成油烟影响食物的品质，同时油烟中含有较多的致癌物质，对人体有害。如中国专利，CN201220238565.X，一种自动翻转无烟木炭烧烤设备，设有烧烤箱，所述烧烤箱的中央设有烧烤口，烧烤口上设有烧烤架，所述烧烤口正下方的烧烤箱内设有接油污盘，所述接油污盘的两侧各自设有木炭箱，所述木炭箱不在烧烤口的正下方，所述烧烤架为一矩形的方桶，方桶的边缘上设有放置肉串钎子的“U”型的凹槽，所述钎子的一端设有小齿轮，所述方桶壁上设有与钎子上的小齿轮相配合的闭合链条，所述链条两端设有固定齿轮，所述链条与电机传动连接。上述烧烤设备是使炭燃烧形成热辐射，用于传递到烧烤口，但是这样处在一个问题，进风采用的是自然风，烧烤口与进风位置不处于同一直线上，能耗损失过大，能量利用率不足。因此，亟需一种无烟烤架，解决上述技术的缺陷。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种无油烟的炭烤箱，以解决现有技术中烧烤口与进风位置不处于同一直线上，能耗损失过大，能量利用率不足的问题。本方案中的一种无油烟的炭烤箱，包括支撑柱、烤箱和炭箱，所述烤箱设置在支撑柱的上部，所述炭箱位于烤箱的两侧；所述烤箱与炭箱之间连通有出风口，所述支撑柱下部设有鼓风机；所述鼓风机的电力为外界电源供给，鼓风机的两端连通有进风管，所述进风管的出风端分别设在与出风口相对的炭箱的侧壁上，出风端与出风口处于同一直线；所述烤箱的上部为烤架，下部为集油槽，所述炭箱内部设有炭盒，所述集油槽与所述炭盒为抽屉式结构。本专利技术的工作原理及有益效果：本申请的无油烟的炭烤箱，包括支撑柱，烤箱设在支撑柱的上部，烤箱的两侧为炭箱，烤架不直接设置在炭盒上，避免在烤制食物时油滴在炭上，引起明火并形成油烟；烤箱与炭箱之间连通有两个出风口，两个出风口形成对流，出风口在位于炭盒相对面上设有鼓风机的进风管，进风管与出风口处于同一直线上，且鼓风机两侧的进风管形成U形的结构，进风管的出风端设置在分别设在与出风口相对的炭箱的侧壁上，可以保证出风均匀且与出风口处于同一直线上，可保证热量集中到烤箱内，同等重量的炭产生的能量的利用率更高；烤箱的上部为烤架，下部为集油槽，烤制时的废油直接进入集油槽进行收集，集油槽与炭盒均为抽屉式结构，结构简单，操作方便，且无论是加炭还是处理废油、积灰都方便快捷。本专利技术通过将烤架与鼓风机结合在一起，进风口与出风口处于同一直线，使烤制食物时的能量更集中，能耗少，能量利用率高。进一步，支撑柱为可收缩设置，可以根据使用者的身高、施力的情况来调节支撑柱的高度。进一步，出风口上设有滤网，可以阻挡炭灰在风力的作用下，进入烤箱内，从而污染食物。进一步，炭箱上除开与烤箱接触的面上均设有保温板，减少热损失，从而降低能耗，保温板外部的温度低，避免人在操作时被高温烫伤。进一步，炭盒内设有筛网，所述筛网下部为积灰斗，通过多次抽拉炭盒，将灰筛出并进入积灰斗内，有效的将炭和灰分离，使炭的燃烧效果更好。进一步，集油槽内收集的废油用于制造肥皂，废物利用。优选方式一，外界电源为太阳能电池。一般烧烤都是在户外，那么当将本申请抬到户外的时候，可以利用太阳能电池来发电供给电力。优选方式二，外界电源为设有蓄电池的温差电池，所述温差电池设置在烤箱的侧壁上。在一开始的时候使用蓄电池给鼓风机供电，之后烧烤的过程会产生温度变化，利用该温度变化来进行温差发电，为后续的鼓风机提供风力。附图说明图1为本专利技术一种无油烟的炭烤箱的实施例1的结构示意图；图2为图1中炭盒的结构示意图。具体实施方式下面通过具体实施方式进一步详细说明：说明书附图中的附图标记包括：支撑柱1、烤箱2、炭箱3、鼓风机4、出风口5、把手6、烤架201、集油槽202、炭盒301、筛网302、积灰斗303、仓门304、进风管401。实施例1如附图1所示：一种无油烟的炭烤箱，包括支撑柱1，支撑柱1为可收缩设置，可以根据使用者的身高、施力的情况来调节支撑柱1的高度，支撑柱1的上部设有烤箱2、以及位于烤箱2两侧的炭箱3，烤箱2与炭箱3之间连通有出风口5，进风口5上设有滤网；支撑柱1下部设有鼓风机4，鼓风机4的电力由太阳能电池供给，鼓风机4的两端连通有进风管401，进风管401为扁管，进风管401的出风端分别设在与出风口5相对的炭箱3的侧壁上，出风端与出风口5处于同一直线；烤箱2的上部为烤架201，下部为集油槽202，炭箱3内部设有炭盒301，集油槽202与炭盒301均为抽屉式结构，集油槽202和炭盒301的外部设有把手6。如附图2所示，炭盒301内设有筛网302，筛网302下部为积灰斗303，通过多次抽拉炭盒301，将灰筛出进入积灰斗303内，有效的将炭和灰分离，使炭的燃烧效果更好，使用一段时间后，打开仓门304，即可将灰倒出。烤箱2设在支撑柱1的上部，烤箱2的两侧为炭箱3，烤架201不直接设置在炭盒301上，避免在烤制食物时油滴在炭上，引起明火并形成油烟；烤箱2与炭箱3之间连通有出风口5，出风口5在位于炭盒301相对面上设有鼓风机4的进风管401，进风管401与出风口5处于同一直线上，可保证热量集中到烤箱2内，同等重量的炭产生的能量的利用率更高；烤箱2的上部为烤架201，下部为集油槽202，烤制时的废油直接进入集油槽202进行收集，集油槽202与炭盒301均为抽屉式结构，结构简单，操作方便，且无论是加炭还是处理废油、积灰都方便快捷。实施例2与实施例1的区别仅在于外界电源为设有蓄电池的温差电池，温差电池设置在烤箱2的侧壁上。以上所述的仅是本专利技术的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本专利技术结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本专利技术的保护范围，这些都不会影响本专利技术实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种无油烟的炭烤箱，包括支撑柱、烤箱和炭箱，所述烤箱设置在支撑柱的上部，所述炭箱位于烤箱的两侧；其特征在于：所述烤箱与炭箱之间连通有出风口，所述支撑柱下部设有鼓风机；所述鼓风机的电力为外界电源供给，鼓风机的两端连通有进风管，所述进风管的出风端分别设在与出风口相对的炭箱的侧壁上，出风端与出风口处于同一直线；所述烤箱的上部为烤架，下部为集油槽，所述炭箱内部设有炭盒，所述集油槽与所述炭盒为抽屉式结构。/n

【技术特征摘要】
1.一种无油烟的炭烤箱，包括支撑柱、烤箱和炭箱，所述烤箱设置在支撑柱的上部，所述炭箱位于烤箱的两侧；其特征在于：所述烤箱与炭箱之间连通有出风口，所述支撑柱下部设有鼓风机；所述鼓风机的电力为外界电源供给，鼓风机的两端连通有进风管，所述进风管的出风端分别设在与出风口相对的炭箱的侧壁上，出风端与出风口处于同一直线；所述烤箱的上部为烤架，下部为集油槽，所述炭箱内部设有炭盒，所述集油槽与所述炭盒为抽屉式结构。


2.根据权利要求1所述的一种无油烟的炭烤箱，其特征在于：所述支撑柱为可收缩设置。


3.根据权利要求2所述的一种无油烟的炭烤箱，其特征在于：所述出风口上设有滤网。...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘晓丽，
申请(专利权)人：刘晓丽，
类型：发明
国别省市：贵州;52