一种功能红麯菌营养大米制造技术

本发明专利技术公开了一种功能红麯菌营养大米，包括以下按照重量份的原料：大米99‑99.9份、功能红麯0.04‑0.5份、山药0.01‑0.08份、金银花粉0.01‑0.08份、决明子粉0.02‑0.12份、魔芋胶0.01‑0.1份、膳食纤维0.01‑0.12份；增加了山药，提供人体需要的大量维生素与蛋白质，给人体补充营养成分，同时增加了金银花和决明子，具有祛火散热和控制血脂、治疗便秘和明目的效果，全面提升大米的功能，利用膳食纤维增加大米的营养价值和食用口感，添加了魔芋，魔芋中含低热量、低蛋白、高膳食纤维，是理想的减肥食品；在大米中添加了大量的红麯，具有良好保健作用。

【技术实现步骤摘要】
一种功能红麯菌营养大米
本专利技术涉及一种保健食品，具体是一种功能红麯菌营养大米。
技术介绍
大米中含碳水化合物75％左右，蛋白质7％-8％，脂肪1.3％-1.8％，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高。中药红曲是菌丝体寄生在粳米上而形成的红曲米。具有健脾消食，活血化瘀的作用。主要用于治疗饮食积滞，消化不良，跌打损伤等疾病。可以达到降低胆固醇的作用。即中医所称的活血化瘀。目前现有的主食营养丰富，但是保健效果一般。
技术实现思路
基于上述
技术介绍
中所提到的现有技术中的不足之处，为此本专利技术提供了一种功能红麯菌营养大米。本专利技术通过采用如下技术方案克服以上技术问题，具体为：一种功能红麯菌营养大米，包括以下按照重量份的原料：大米99-99.9份、功能红麯0.04-0.5份、山药0.01-0.08份、金银花粉0.01-0.08份、决明子粉0.02-0.1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种功能红麯菌营养大米，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：大米99-99.9份、功能红麯0.04-0.5份、山药0.01-0.08份、金银花粉0.01-0.08份、决明子粉0.02-0.12份、魔芋胶0.01-0.1份、膳食纤维0.01-0.12份。/n

【技术特征摘要】
1.一种功能红麯菌营养大米，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：大米99-99.9份、功能红麯0.04-0.5份、山药0.01-0.08份、金银花粉0.01-0.08份、决明子粉0.02-0.12份、魔芋胶0.01-0.1份、膳食纤维0.01-0.12份。


2.根据权利要求1所述的一种功能红麯菌营养大米，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：大米99.2-99.7份、功能红麯0.1-0.4份、山药0.03-0.07份、金银花粉0.03-0.07份、决明子粉0.05-0.1份、魔芋胶0.04-0.07份、膳食纤维0.05-0.09份。


3.根据权利要求1所述的一种功能红麯菌营养大米，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：大米99.5份、功能红麯0.2...

【专利技术属性】
技术研发人员：周振友，
申请(专利权)人：周振友，
类型：发明
国别省市：浙江;33