一种功能红麯菌营养大米制造技术

本发明专利技术公开了一种功能红麯菌营养大米，包括以下按照重量份的原料：大米99‑99.9份、功能红麯0.04‑0.5份、山药0.01‑0.08份、金银花粉0.01‑0.08份、决明子粉0.02‑0.12份、魔芋胶0.01‑0.1份、膳食纤维0.01‑0.12份；增加了山药，提供人体需要的大量维生素与蛋白质，给人体补充营养成分，同时增加了金银花和决明子，具有祛火散热和控制血脂、治疗便秘和明目的效果，全面提升大米的功能，利用膳食纤维增加大米的营养价值和食用口感，添加了魔芋，魔芋中含低热量、低蛋白、高膳食纤维，是理想的减肥食品；在大米中添加了大量的红麯，具有良好保健作用。

【技术实现步骤摘要】
一种功能红麯菌营养大米
本专利技术涉及一种保健食品，具体是一种功能红麯菌营养大米。
技术介绍
大米中含碳水化合物75％左右，蛋白质7％-8％，脂肪1.3％-1.8％，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高。中药红曲是菌丝体寄生在粳米上而形成的红曲米。具有健脾消食，活血化瘀的作用。主要用于治疗饮食积滞，消化不良，跌打损伤等疾病。可以达到降低胆固醇的作用。即中医所称的活血化瘀。目前现有的主食营养丰富，但是保健效果一般。
技术实现思路
基于上述
技术介绍
中所提到的现有技术中的不足之处，为此本专利技术提供了一种功能红麯菌营养大米。本专利技术通过采用如下技术方案克服以上技术问题，具体为：一种功能红麯菌营养大米，包括以下按照重量份的原料：大米99-99.9份、功能红麯0.04-0.5份、山药0.01-0.08份、金银花粉0.01-0.08份、决明子粉0.02-0.12份、魔芋胶0.01-0.1份、膳食纤维0.01-0.12份。作为本专利技术进一步的方案：一种功能红麯菌营养大米，包括以下按照重量份的原料：大米99.2-99.7份、功能红麯0.1-0.4份、山药0.03-0.07份、金银花粉0.03-0.07份、决明子粉0.05-0.1份、魔芋胶0.04-0.07份、膳食纤维0.05-0.09份。作为本专利技术再进一步的方案：一种功能红麯菌营养大米，包括以下按照重量份的原料：大米99.5份、功能红麯0.2份、山药0.05份、金银花粉0.05份、决明子粉0.08份、魔芋胶0.05份、膳食纤维0.07份。作为本专利技术再进一步的方案：所述金银花粉由金银花晒干碾压成粉后过筛，过100目晒网得到。作为本专利技术再进一步的方案：所述决明子粉由决明子翻炒后，制粉过400目晒网得到。作为本专利技术再进一步的方案：所述魔芋胶为为花魔芋胶，由花魔芋制粉后与食用醋按照1∶0.2比例充分混合得到。作为本专利技术再进一步的方案：所述膳食纤维为不可溶性膳食纤维，包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物。本专利技术相较于现有技术，具备以下优点：增加了山药，提供人体需要的大量维生素与蛋白质，给人体补充营养成分，同时增加了金银花和决明子，具有祛火散热和控制血脂、治疗便秘和明目的效果，全面提升大米的功能，利用膳食纤维增加大米的营养价值和食用口感，添加了魔芋，魔芋中含低热量、低蛋白、高膳食纤维，是理想的减肥食品；在大米中添加了大量的红麯，具有良好保健作用。具体实施方式为了便于理解本专利技术，下面将参照相关实施例对本专利技术进行更全面的描述。实施例中给出了本专利技术的较佳实施方式。但是，本专利技术可以以多种不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施方式。相反地，提供这些实施方式的目的是使对本专利技术的公开内容理解的更加透彻全面。实施例1一种功能红麯菌营养大米，包括以下按照重量份的原料：大米99.9份、功能红麯0.04份、山药0.01份、金银花粉0.01份、决明子粉0.02份、魔芋胶0.01份、膳食纤维0.01份。其中，所述金银花粉由金银花晒干碾压成粉后过筛，过100目晒网得到；金银花具有清热解毒、消炎退肿，对细菌性痢疾和各种化脓性疾病都有效。已生产的金银花制剂有“银翘解毒片”、“银黄片”、“银黄注射液”等。“金银花露”是金银花用蒸馏法提取的芳香性挥发油及水溶性溜出物，为清火解毒的良品，可治小儿胎毒、疮疖、发热口渴等症；暑季用以代茶，能治温热痧痘、血痢等。所述决明子粉由决明子翻炒后，制粉过400目晒网得到；决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。所述魔芋胶为为花魔芋胶，由花魔芋制粉后与食用醋按照1∶0.2比例充分混合得到；魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。所述膳食纤维为不可溶性膳食纤维，包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物；不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。实施例2一种功能红麯菌营养大米，包括以下按照重量份的原料：大米99.7份、功能红麯0.1份、山药0.03份、金银花粉0.03份、决明子粉0.05份、魔芋胶0.04份、膳食纤维0.05份。其中，所述金银花粉由金银花晒干碾压成粉后过筛，过100目晒网得到；金银花具有清热解毒、消炎退肿，对细菌性痢疾和各种化脓性疾病都有效。已生产的金银花制剂有“银翘解毒片”、“银黄片”、“银黄注射液”等。“金银花露”是金银花用蒸馏法提取的芳香性挥发油及水溶性溜出物，为清火解毒的良品，可治小儿胎毒、疮疖、发热口渴等症；暑季用以代茶，能治温热痧痘、血痢等。所述决明子粉由决明子翻炒后，制粉过400目晒网得到；决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。所述魔芋胶为为花魔芋胶，由花魔芋制粉后与食用醋按照1∶0.2比例充分混合得到；魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。所述膳食纤维为不可溶性膳食纤维，包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物；不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。实施例3一种功能红麯菌营养大米，包括以下按照重量份的原料：大米99.5份、功能红麯0.2份、山药0.05份、金银花粉0.05份、决明子粉0.08份、魔芋胶0.05份、膳食纤维0.07份。其中，所述金银花粉由金银花晒干碾压成粉后过筛，过100目晒网得到；金银花具有清热解毒、消炎退肿，对细菌性痢疾和各种化脓性疾病都有效。已生产的金银花制剂有“银翘解毒片”、“银黄片”、“银黄注射液”等。“金银花露”是金银花用蒸馏法提取的芳香性挥发油及水溶性溜出物，为清火解毒的良品，可治小儿胎毒、疮疖、发热口渴等症；暑季用以代茶，能治温热痧痘、血痢等。所述决明子粉由决明子翻炒后，制粉过400目晒网得到；决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。所述魔芋胶为为花魔芋胶，由花魔芋制粉后与食用醋按照1∶0.2比例充分混合得到；魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种功能红麯菌营养大米，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：大米99-99.9份、功能红麯0.04-0.5份、山药0.01-0.08份、金银花粉0.01-0.08份、决明子粉0.02-0.12份、魔芋胶0.01-0.1份、膳食纤维0.01-0.12份。/n

【技术特征摘要】
1.一种功能红麯菌营养大米，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：大米99-99.9份、功能红麯0.04-0.5份、山药0.01-0.08份、金银花粉0.01-0.08份、决明子粉0.02-0.12份、魔芋胶0.01-0.1份、膳食纤维0.01-0.12份。


2.根据权利要求1所述的一种功能红麯菌营养大米，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：大米99.2-99.7份、功能红麯0.1-0.4份、山药0.03-0.07份、金银花粉0.03-0.07份、决明子粉0.05-0.1份、魔芋胶0.04-0.07份、膳食纤维0.05-0.09份。


3.根据权利要求1所述的一种功能红麯菌营养大米，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：大米99.5份、功能红麯0.2...

【专利技术属性】
技术研发人员：周振友，
申请(专利权)人：周振友，
类型：发明
国别省市：浙江;33