一种制备黑茶用的枳壳提取液配制方法技术

本发明专利技术涉及农产品领域，具体是一种制备黑茶用的枳壳提取液配制方法，包括以下步骤：1）选料；2）提取、浓缩；3）收集芳香水；4）收水提液及浓缩；5）醇沉；6）回收乙醇；7）水沉；8）将步骤3）收集的芳香水和步骤7）制得的水沉液调配均匀，即得枳壳提取液。本发明专利技术通过在现有黑茶中添加枳壳提取液，能够增加理气宽中、行滞消胀的功效，促使人体摆脱消化系统和血液循环系统方面的亚健康状态，达到饮茶养生的目的。

【技术实现步骤摘要】
一种制备黑茶用的枳壳提取液配制方法
本专利技术涉及农产品领域，具体是一种制备黑茶用的枳壳提取液配制方法。
技术介绍
黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。目前市场上流行的黑茶均未含枳壳，功效单一。因此，针对这一现状，迫切需要开发一种制备黑茶用的枳壳提取液配制方法，创新融合枳壳与黑茶的功效与口感，有效增强了黑茶所具备的保健功能，并在色香味方面大幅提升品饮感受，以克服当前实际应用中的不足。
技术实现思路
本专利技术实施例的目的在于提供一种制备黑茶用的枳壳提取液配制方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术实施例提供如下技术方案：一种制备黑茶用的枳壳提取液配制方法，包括以下步骤：1）选料：取优质枳壳，除去杂质，在不高于60℃的环境中干燥，挖出瓤核，筛净灰屑，盛装称量后入净料库；2）提取、浓缩：将枳壳净料投入正锥提取罐中，将投料孔密封，加入约9倍枳壳净料重量的饮用水（先加入约5倍量的饮用水，收集芳香水过程中再加入约4倍量的饮用水），开蒸汽夹套加热进行提取；3）收集芳香水：开冷凝水，保持混合液处于沸腾状态，经油水分离器收集芳香水3000～3100L至芳香水贮罐中冷藏（10℃以下），收集芳香水过程中注意补水，保持正锥提取罐内水位完全盖过枳壳净料；4）收水提液及浓缩：收集芳香水后的水提液经100目筛网过滤后泵入提取液贮罐，向枳壳净料中分两次加入约3倍枳壳净料重量的饮用水，加热二次提取（保持液体沸腾状态、正锥提取罐内温度不超过105℃），时间为每次0.5小时，其水提液经100目筛网过滤后泵入提取液贮罐，将提取液贮罐中的液体吸入双效浓缩器内浓缩，控制真空度为-0.03～-0.08MPa，温度不高于85℃，浓缩至浓缩液呈棕褐色，在60～70℃的温度条件下测得密度为1.10以上，停止浓缩（提取液从提取抽液到浓缩结束，不得超过36小时）；5）醇沉：将浓缩的液体置醇沉罐中，加入乙醇（浓乙醇或含醇量90%以上的回收乙醇），边加边搅拌至醇沉液含醇量不低于75%，密闭醇沉罐，静置冷藏（10℃以下）12小时以上；6）回收乙醇：抽取醇沉上清液，经板框过滤器（慢速滤纸）过滤后泵入醇沉液贮罐；将醇沉上清液从醇沉液贮罐吸入单效浓缩器内浓缩，进料时需开真空，回收乙醇时关闭真空；当蒸发室液体温度达到90℃时，加入饮用水（液位不超过蒸发室喷射口），继续加热浓缩，控制真空度-0.03～-0.08MPa，温度不高于90℃，重复加水二次以上直至浓缩液无醇味，停止浓缩（醇沉上清液从过滤到浓缩结束，不得超过72小时）；7）水沉：将回收乙醇后液体置水沉罐中，加纯化水至1000L后静置冷藏（10℃以下）12小时以上，抽取水沉上清液，经板框过滤器（慢速滤纸）过滤后泵入水沉液贮罐；8）将步骤3）收集的芳香水和步骤7）过滤制得的水沉液调配均匀，即得枳壳提取液；配液后相对密度不低于1.06，PH值为4.5～5.5，柚皮苷含量不低于0.6mg/mL，新橙皮苷含量不低于0.3mg/mL。与现有技术相比，本专利技术实施例的有益效果是：本专利技术在现有饮用的黑茶能清肠胃、解油腻、降三高的基础上，添加枳壳提取液，能够增加理气宽中、行滞消胀的功效，促使人体摆脱消化系统和血液循环系统方面的亚健康状态，达到饮茶养生的目的。其中，枳壳具有理气宽中、行滞消胀的功效，可增强人体体质，保健养生；掺入枳壳提取液的黑茶，在香气、汤色、滋味方面也得到大的提升。具体实施方式下面对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1一种制备黑茶用的枳壳提取液配制方法，包括以下步骤：1）选料：取优质枳壳，除去杂质，在不高于60℃的环境中干燥，挖出瓤核，筛净灰屑，盛装称量后入净料库；2）提取、浓缩：将枳壳净料投入正锥提取罐中，将投料孔密封，加入约9倍枳壳净料重量的饮用水（先加入约5倍量的饮用水，收集芳香水过程中再加入约4倍量的饮用水），开蒸汽夹套加热进行提取；3）收集芳香水：开冷凝水，保持混合液处于沸腾状态，经油水分离器收集芳香水3000L至芳香水贮罐中冷藏（10℃以下），收集芳香水过程中注意补水，保持正锥提取罐内水位完全盖过枳壳净料；4）收水提液及浓缩：收集芳香水后的水提液经100目筛网过滤后泵入提取液贮罐，向枳壳净料中分两次加入约3倍枳壳净料重量的饮用水，加热二次提取（保持液体沸腾状态、正锥提取罐内温度不超过105℃），时间为每次0.5小时，其水提液经100目筛网过滤后泵入提取液贮罐，将提取液贮罐中的液体吸入双效浓缩器内浓缩，控制真空度为-0.03MPa，温度不高于85℃，浓缩至浓缩液呈棕褐色，在60℃的温度条件下测得密度为1.10以上，停止浓缩（提取液从提取抽液到浓缩结束，不得超过36小时）；5）醇沉：将浓缩的液体置醇沉罐中，加入乙醇（浓乙醇或含醇量90%以上的回收乙醇），边加边搅拌至醇沉液含醇量不低于75%，密闭醇沉罐，静置冷藏（10℃以下）12小时以上；6）回收乙醇：抽取醇沉上清液，经板框过滤器（慢速滤纸）过滤后泵入醇沉液贮罐；将醇沉上清液从醇沉液贮罐吸入单效浓缩器内浓缩，进料时需开真空，回收乙醇时关闭真空；当蒸发室液体温度达到90℃时，加入饮用水（液位不超过蒸发室喷射口），继续加热浓缩，控制真空度-0.03MPa，温度不高于90℃，重复加水二次以上直至浓缩液无醇味，停止浓缩（醇沉上清液从过滤到浓缩结束，不得超过72小时）；7）水沉：将回收乙醇后液体置水沉罐中，加纯化水至1000L后静置冷藏（10℃以下）12小时以上，抽取水沉上清液，经板框过滤器（慢速滤纸）过滤后泵入水沉液贮罐；8）将步骤3）收集的芳香水和步骤7）过滤制得的水沉液调配均匀，即得枳壳提取液；配液后相对密度不低于1.06，PH值为4.5，柚皮苷含量不低于0.6mg/mL，新橙皮苷含量不低于0.3mg/mL。实施例2一种制备黑茶用的枳壳提取液配制方法，包括以下步骤：1）选料：取优质枳壳，除去杂质，在不高于60℃的环境中干燥，挖出瓤核，筛净灰屑，盛装称量后入净料库；2）提取、浓缩：将枳壳净料投入正锥提取罐中，将投料孔密封，加入约9倍枳壳净料重量的饮用水（先加入约5倍量的饮用水，收集芳香水过程中再加入约4倍量的饮用水），开蒸汽夹套加热进行提取；3）收集芳香水：开冷凝水，保持混合液处于沸腾状态，经油水分离器收集芳香水3100L至芳香水贮罐中冷藏（10℃以下），收集芳香水过程中注意补水，保持正锥提取罐内水位完全盖过枳壳净料；4）收水提液及浓缩：收集芳香水后的水提液经100目筛网过滤后泵入提取液贮罐，向枳壳净料中分两次加入约3倍枳壳净料本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制备黑茶用的枳壳提取液配制方法，其特征在于，包括以下步骤：/n1）选料：取优质枳壳，除去杂质，在不高于60℃的环境中干燥，挖出瓤核，筛净灰屑，盛装称量后入净料库；/n2）提取、浓缩：将枳壳净料投入正锥提取罐中，将投料孔密封，加入9倍枳壳净料重量的饮用水，开蒸汽夹套加热进行提取；/n3）收集芳香水：开冷凝水，保持混合液处于沸腾状态，经油水分离器收集芳香水3000～3100L至芳香水贮罐中冷藏；/n4）收水提液及浓缩：收集芳香水后的水提液经100目筛网过滤后泵入提取液贮罐，向枳壳净料中分两次加入3倍枳壳净料重量的饮用水，加热二次提取，时间为每次0.5小时，其水提液经100目筛网过滤后泵入提取液贮罐，将提取液贮罐中的液体吸入双效浓缩器内浓缩，控制真空度为-0.03～-0.08MPa，温度不高于85℃，浓缩至浓缩液呈棕褐色，在60～70℃的温度条件下测得密度为1.10以上，停止浓缩；/n5）醇沉：将浓缩的液体置醇沉罐中，加入乙醇，边加边搅拌至醇沉液含醇量不低于75%，密闭醇沉罐，静置冷藏12小时以上；/n6）回收乙醇：抽取醇沉上清液，经板框过滤器过滤后泵入醇沉液贮罐；将醇沉上清液从醇沉液贮罐吸入单效浓缩器内浓缩；当蒸发室液体温度达到90℃时，加入饮用水，继续加热浓缩，控制真空度-0.03～-0.08MPa，温度不高于90℃，重复加水二次以上至浓缩液无醇味，停止浓缩；/n7）水沉：将回收乙醇后液体置水沉罐中，加纯化水至1000L后静置冷藏12小时以上，抽取水沉上清液，经板框过滤器过滤后泵入水沉液贮罐；/n8）将步骤3）收集的芳香水和步骤7）过滤制得的水沉液调配均匀，即得枳壳提取液。/n...

【技术特征摘要】
1.一种制备黑茶用的枳壳提取液配制方法，其特征在于，包括以下步骤：
1）选料：取优质枳壳，除去杂质，在不高于60℃的环境中干燥，挖出瓤核，筛净灰屑，盛装称量后入净料库；
2）提取、浓缩：将枳壳净料投入正锥提取罐中，将投料孔密封，加入9倍枳壳净料重量的饮用水，开蒸汽夹套加热进行提取；
3）收集芳香水：开冷凝水，保持混合液处于沸腾状态，经油水分离器收集芳香水3000～3100L至芳香水贮罐中冷藏；
4）收水提液及浓缩：收集芳香水后的水提液经100目筛网过滤后泵入提取液贮罐，向枳壳净料中分两次加入3倍枳壳净料重量的饮用水，加热二次提取，时间为每次0.5小时，其水提液经100目筛网过滤后泵入提取液贮罐，将提取液贮罐中的液体吸入双效浓缩器内浓缩，控制真空度为-0.03～-0.08MPa，温度不高于85℃，浓缩至浓缩液呈棕褐色，在60～70℃的温度条件下测得密度为1.10以上，停止浓缩；
5）醇沉：将浓缩的液体置醇沉罐中，加入乙醇，边加边搅拌至醇沉液含醇量不低于75%，密闭醇沉罐，静置冷藏12小时以上；
6）回收乙醇：抽取醇沉上清液，经板框过滤器过滤后泵入醇沉液贮罐；将醇沉上清液从醇沉液贮罐吸入单效浓缩器内浓缩；当蒸发室液体温度达到90℃时，加入饮用水，继续加热浓缩，控制真空度-0.03～-0.08MPa，温度不高于90℃，重复加水二次以上至浓缩液无醇味，停止浓缩；
7）水沉：将回收乙醇后液体置水沉罐中，加纯化水至1000L后静置冷藏12小时以上，抽取水沉上清液，经板框过滤器过滤后泵入水沉液贮罐；
8）将步骤3）收集的芳香水和步骤7）过滤制得的水沉液调配均匀，即得枳壳提取液。


2.根据权利要求1所述的制备黑茶用的枳壳提取液配制方法，其特征在于，在步骤2）中，先加入5倍枳壳净料重量的饮用水，收集芳香水过程中...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴岍，
申请(专利权)人：湖南黑美人茶业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43