【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】含有胶原肽的液状经口用组合物以及缓和液状经口用组合物的酸味的方法
本专利技术涉及含有胶原肽的液状经口用组合物。本专利技术还涉及缓和(降低)含有胶原肽的液状经口用组合物的酸味的方法。
技术介绍
已知胶原肽具有提升肌肤保湿性、弹性等美肤效果或血液流动性改善效果等各式各样的机能,近年来已被调配于多种饮料、食品、化妆品等中。作为含有胶原肽的经口用组合物,大多采用饮料。在饮料中,为了抑制在保存中导致腐败的原因的微生物的增殖,调低pH尤为重要。然而,饮料在低pH区域呈酸味,当酸味过强时会使风味受损而变得不适于饮用。针对改善食品的酸味的方法进行过研究,在专利文献1中已记载D-甘露糖对蔓越莓果实的强酸味有改善。现有技术文献专利文献专利文献1日本特开2012-170342号公报
技术实现思路
已知胶原肽具有pH缓冲能力。因此,使液状经口用组合物中含有胶原肽时,无法忽视其pH缓冲能力的影响。尤其,为了将含有胶原肽的液状经口用组合物的pH调节至对防腐性有效的低pH例如pH4.0以 ...
【技术保护点】
1.一种液状经口用组合物,其特征在于,含有胶原肽、威兰胶及酸味剂,且pH为3.0~4.0。/n
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20180209 JP 2018-0224361.一种液状经口用组合物,其特征在于,含有胶原肽、威兰胶及酸味剂,且pH为3.0~4.0。
2.根据权利要求1所述的液状经口用组合物,其特征在于,所述胶原肽的含量为600~20000mg/100mL。
3.根据权利要求1或2所述的液状经口用组合物,其特征在于,胶原肽相对于所述威兰胶的重量比即胶原肽/威兰胶为20~100。
4.根据权利要求1~3中任一项所述的液状经口用组合物,其特征在于,粘度为30~500mPa·s。
5.根据权利要求1~4中任一项所述的液状经口用组合物,其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员:冈田恵,今尾孝子,
申请(专利权)人:三得利控股株式会社,
类型:发明
国别省市:日本;JP
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