一种余热回收装置及其蒸柜制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种余热回收装置及其蒸柜，属于厨房设备技术领域。本实用新型专利技术的余热回收装置，通过将储水箱的热水出水管利用管道经至少一个热交换器后与储水箱的热水入水管相连，且热水出水管上还连接有一个通往蒸柜外的热水管道，从而能够利用蒸汽将储水箱中的冷水进行加热后供日常生活所用，提高了蒸柜的热回收效率，减少了能源的浪费。另外，本实用新型专利技术还可根据安装空间的要求决定热交换器的数量，热交换器更换方便，从而便于蒸柜的灵活安装。

【技术实现步骤摘要】
一种余热回收装置及其蒸柜
本技术属于厨房设备
，更具体地说，涉及一种余热回收装置及其蒸柜。
技术介绍
蒸柜是厨房中的一种重要的设备，由于蒸柜使用简单且成本不高，因此在烹调和食品加工等餐饮行业能够得到广泛应用。为了容纳更多的食物，市面上的蒸柜一般都设置有多层的蒸箱，为了加热多层蒸箱的蒸汽，通常的蒸柜都包括一个大型蒸汽发生室，该蒸汽发生室的功能主要是将冷水加热生成蒸汽，利用蒸汽对进行食品加热。现有的蒸柜基本分为电热式与电磁式，就是通过电热管或者涡流感应对蒸柜内水箱的水加热形成水蒸汽，但是目前大部分蒸柜都缺少热回收功能，通过将热能直接排放出大气中，无形中造成了能量的浪费，而少数的蒸柜虽然设有热回收装置，但其首先体积较大，其次热回收效果也不好，回收不及时，且蒸柜上通常还设有蒸箱甚至蒸汽发生设备，使得蒸柜整体体积较大，结构复杂，造价也较高。关于带有蒸汽回收功能的蒸柜设计方案，现有技术中已有很多，如，中国专利申请号为201521045116.3的申请案公开了一种炉灶余热回收海鲜蒸柜，包括进水管、水位浮球阀、蒸馏水箱、控制系统、阀门、循本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种余热回收装置，包括储水箱(9)和增压泵(11)，其特征在于：还包括热交换器(8)，所述储水箱(9)的热水出水管(91)处设置有增压泵(11)，热水出水管(91)通过管道经至少一个热交换器(8)后与储水箱(9)的热水入水管(92)相连，且热水出水管(91)上还连接有一个通往蒸柜外的热水管道，所述储水箱(9)的冷水入水管(93)上也连接有一个通往蒸柜外的冷水管道，为储水箱(9)提供冷水；所述热水出水管(91)与热交换器(8)的入水总管(81)相连，热交换器(8)的出水总管(86)与热水入水管(92)或下一个热交换器(8)的入水总管(81)相连。/n

【技术特征摘要】
1.一种余热回收装置，包括储水箱(9)和增压泵(11)，其特征在于：还包括热交换器(8)，所述储水箱(9)的热水出水管(91)处设置有增压泵(11)，热水出水管(91)通过管道经至少一个热交换器(8)后与储水箱(9)的热水入水管(92)相连，且热水出水管(91)上还连接有一个通往蒸柜外的热水管道，所述储水箱(9)的冷水入水管(93)上也连接有一个通往蒸柜外的冷水管道，为储水箱(9)提供冷水；所述热水出水管(91)与热交换器(8)的入水总管(81)相连，热交换器(8)的出水总管(86)与热水入水管(92)或下一个热交换器(8)的入水总管(81)相连。


2.根据权利要求1所述的一种余热回收装置，其特征在于：余热回收装置包括多个热交换器(8)时，第N+1个热交换器(8)层叠于第N个热交换器(8)之上，相邻两热交换器(8)之间通过螺栓固定，N≥1；单个热交换器(8)包括多层换热管，单层的换热管之间呈平行排列，相邻层换热管之间通过过渡管连通。


3.根据权利要求2所述的一种余热回收装置，其特征在于：所述入水总管(81)上设有第一入水支管(82)和第二入水支管(83)，所述第一入水支管(82)通过换热管经第一过渡管(821)、第二过渡管(822)、第三过渡管(823)与第一出水支管(84)相连，所述第二入水支管(83)通过换热管经第四过渡管(831)、第五过渡管(832)、第六过渡管(833)与第二出水支管(85)相连，所述第一出水支管(84)及第二出水支管(85)均连接在出水总管(86)上。


4.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：武志祥，许正华，
申请(专利权)人：安徽华菱西厨装备股份有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34