【技术实现步骤摘要】
米胚芽提取方法
本专利技术涉及一种谷物加工处理方法，特别是涉及一种提取糙米的米胚芽的提取方法。
技术介绍
去除稻壳后的稻米称为糙米，糙米的主要组成包括胚乳、附着在所述胚乳上的胚芽，以及包覆在所述胚乳与所述胚芽外的糠层。所述胚乳主要成分为淀粉，所述糠层与所述胚芽则富含多种维生素以及膳食纤维，是所述糙米主要的营养成分。虽然糙米营养价值高但是因为糠层富含纤维，烹煮后口感不佳。因此会再通过碾米机对所述糙米进行加工，使所述糠层与所述胚芽脱离所述胚乳，再经过分筛取得所述胚乳，即一般市面上常见的白米或称精米，烹煮后口感好，但是稻米大部分的营养都被去除，食用后只是补充淀粉与微量营养而已。为了不让所述胚芽被去除后产生浪费，因此会将分筛后的一种剩余产物，即所述胚芽、所述糠层，以及被所述碾米机辗碎的碎裂胚乳，利用粒径和重量的差异再次分筛，取胚芽重量范围及胚芽粒径范围内的一分筛物，所述分筛物即含有较高比例的胚芽，可作为白米烹煮的添加物，增加米饭的营养价值并保有口感。但由于所述剩余产物含有大量所述糠层以及所述碎裂胚乳，且已经过碾米制程而被碾磨...
【技术保护点】
1.一种米胚芽提取方法，适用于提取数个糙米上的胚芽，包含过筛步骤，其特征在于：该过筛步骤之前还包含旋转碰撞步骤，该旋转碰撞步骤：在旋转碰撞单元的旋转槽内放入所述糙米，使所述旋转碰撞单元旋转而带动所述糙米于所述旋转槽中滚动产生碰撞，以使所述糙米上的胚芽碰撞脱落，而得到由所述胚芽，以及无胚芽糙米所组成的碰撞产物；该过筛步骤：以网筛单元和风筛单元对所述碰撞产物进行多种粒径与多种重量的筛选分类，以得到粒径大小介于胚芽粒径范围内且重量介于胚芽重量范围内的胚芽过筛产物。/n
【技术特征摘要】
1.一种米胚芽提取方法，适用于提取数个糙米上的胚芽，包含过筛步骤，其特征在于：该过筛步骤之前还包含旋转碰撞步骤，该旋转碰撞步骤：在旋转碰撞单元的旋转槽内放入所述糙米，使所述旋转碰撞单元旋转而带动所述糙米于所述旋转槽中滚动产生碰撞，以使所述糙米上的胚芽碰撞脱落，而得到由所述胚芽，以及无胚芽糙米所组成的碰撞产物；该过筛步骤：以网筛单元和风筛单元对所述碰撞产物进行多种粒径与多种重量的筛选分类，以得到粒径大小介于胚芽粒径范围内且重量介于胚芽重量范围内的胚芽过筛产物。
2.根据权利要求1所述的米胚芽提取方法，其特征在于：所述过筛步骤包括网筛子步骤：以所述网筛单元对所述碰撞产物进行多种粒径的筛选分类，以得到粒径大小介于胚芽粒径范围内的胚芽网筛产物，及风筛子步骤：以所述风筛单元对所述胚芽网筛产物进行多种重量的筛选分类，而得到所述胚芽过筛产物。
3.根据权利要求1所述的米胚芽提取方法，其特征在于：所述过筛步骤包括风筛子步骤：以所述风筛单元对所述碰撞产物进行多种重量的筛选分类，以得到重量大小介于胚芽重量范围内的胚芽风筛产物，及网筛子步骤：以所述网筛单元对所述胚芽风筛产物进行多种粒径的筛选分类，而得到所述胚芽过筛产物。
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