一种食品加工用切模装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工用切模装置，包括底座、顶板和把手，所述底座的顶部并位于靠近右侧的位置开设有定位孔。该食品加工用切模装置，设置顶板、第一支撑板、第二支撑板、环形开口、连接桩、刀座和刀具，顶板向下移动，通过压板将食材进行固定，顶板推动第一支撑板向下移动，第一支撑板带动第二支撑板向下移动，第二支撑板向下推动连接桩，连接桩压缩第一空腔和第二空腔中的空气，使刀座向上移动，刀座带动刀具向上移动，对第二支撑板上方的食材进行切割，由下向上切割的方式，食材自身的重力对切割起辅助作用，从而降低了食材受到的压力，防止食材破碎。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用切模装置
本技术涉及食品加工
，具体为一种食品加工用切模装置。
技术介绍
一般的食品加工所用的切模装置为上切式，上切式的切法对刀具的稳定性差，切割时刀具晃动就会导致食品形状被破坏，上切式对一些较软较脆的食品切割时容易使食品发生破碎。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本技术提供了一种食品加工用切模装置，解决了切割刀具稳定性差和对一些较软较脆的食品进行切模时容易使食品发生破碎的问题。(二)技术方案为实现上述防止切模时食品发生破碎的目的，本技术提供如下技术方案：一种食品加工用切模装置，包括底座、顶板和把手，所述底座的顶部并位于靠近右侧的位置开设有定位孔，所述底座的顶部并位于中间的位置设置有切模装置，所述顶板的底部并位于定位孔上方的位置开设有定位杆，所述顶板的顶部的中间并位于偏右的位置固定连接有把手，所述顶板的底部的中间开设有第一开口，所述第一开口的内部并位于靠右的位置固定连接有连接弹簧，所述连接弹簧远离第一开口的一端固定连接有压板。优选的，所述切模装置包括第二开口、第一支撑板、第二支撑板、U形连接杆、连接开口、环形开口、第一空腔、连接桩、第二空腔、刀座、刀具和刀槽，所述第二开口开设在底座的顶部的中间位置，所述连接开口开设在第二开口的底部，所述第一支撑板与第二支撑板通过连接开口和U形连接杆固定连接，所述环形开口开设在第一支撑板与第二支撑板之间，所述第二支撑板的底部设置有支撑装置，所述第一空腔开设在第二开口的底部，所述连接桩的顶部与第二支撑板的底部固定连接，所述连接桩的底部与第一空腔活动卡接，所述第二空腔开设在第二开口的底部并位于第一空腔左侧的位置，所述第二空腔的底部与第一空腔的底部连通，所述刀座的底部与第二空腔活动卡接，所述刀具的底部与刀座的顶部通过螺栓固定连接，所述刀槽开设在顶板的底部，通过第一支撑板、第二支撑板、U形连接杆、连接桩和刀座之间的配合，第二支撑板向下移动时会带动刀座向上移动，从而使刀座带动刀具进行切割。优选的，所述支撑装置包括第一支撑杆、铰接板、第二支撑杆、拉紧弹簧、卡头和滑槽，所述铰接板的底部与第二开口的底部固定连接，所述第一支撑杆的底端通过铰接板与第二开口的底部活动铰接，所述第一支撑杆与第二支撑杆之间通过拉紧弹簧连接，所述卡头与第一支撑杆的顶端固定连接，所述滑槽开设在第二支撑板的顶部的中间并位于偏左的位置，所述第一支撑杆通过卡头与滑槽滑动卡接，通过第一支撑杆、第二支撑杆和拉紧弹簧之间的配合将第二支撑板进行支撑并使第二支撑板在切割后进行复位。优选的，所述环形开口与刀具相互适配，所述刀槽与刀具相互适配，刀具可通过环形开口伸至第一支撑板与第二支撑板的上方对食材进行切割。优选的，所述连接开口为U形开口，所述连接开口与U形连接杆相互适配，通过U形开口将第一支撑板与第二支撑板进行连接。优选的，所述第一空腔与第二空腔的内部填充有气体，通过压缩第一空腔与第二空腔内部的气体推动刀座向上移动。与现有技术相比，本技术提供了一种食品加工用切模装置，具备以下有益效果：1、该食品加工用切模装置，设置顶板、第一支撑板、第二支撑板、环形开口、连接桩、刀座和刀具，顶板向下移动，通过压板将食材进行固定，顶板推动第一支撑板向下移动，第一支撑板带动第二支撑板向下移动，第二支撑板向下推动连接桩，连接桩压缩第一空腔和第二空腔中的空气，使刀座向上移动，刀座带动刀具向上移动，对第二支撑板上方的食材进行切割，由下向上切割的方式，食材自身的重力对切割起辅助作用，从而降低了食材受到的压力，防止食材破碎。2、该食品加工用切模装置，设置第一支撑杆、第二支撑杆、拉紧弹簧和滑槽，拉紧弹簧将第一支撑杆与第二支撑杆进行拉合，使第一支撑杆与第二支撑杆对第二支撑板提供向上的支持力，第二支撑板在向下进行切割后能够进行回弹，方便对切割后的食材进行取出。附图说明图1为本技术结构示意图；图2为本技术剖视结构图；图3为本技术图2中A处结构放大图；图4为本技术图2中B处结构放大图。其中：1、底座；2、定位孔；3、顶板；4、定位杆；5、把手；6、第一开口；7、连接弹簧；8、压板；9、切模装置；901、第二开口；902、第一支撑板；903、第二支撑板；904、U形连接杆；905、连接开口；906、环形开口；907、第一空腔；908、连接桩；909、第二空腔；910、刀座；911、刀具；912、刀槽；10、支撑装置；1001、第一支撑杆；1002、铰接板；1003、第二支撑杆；1004、拉紧弹簧；1005、卡头；1006、滑槽。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-4，本技术提供一种食品加工用切模装置，包括底座1、顶板3和把手5，底座1的顶部并位于靠近右侧的位置开设有定位孔2，底座1的顶部并位于中间的位置设置有切模装置9，顶板3的底部并位于定位孔2上方的位置开设有定位杆4，定位孔2与定位杆4相互适配，顶板3的顶部的中间并位于偏右的位置固定连接有把手5，顶板3的底部的中间开设有第一开口6，第一开口6的内部并位于靠右的位置固定连接有连接弹簧7，连接弹簧7远离第一开口6的一端固定连接有压板8，设置压板8，向下压动顶板3时，通过压板8将食材进行固定，防止食材出现滑动。切模装置9包括第二开口901、第一支撑板902、第二支撑板903、U形连接杆904、连接开口905、环形开口906、第一空腔907、连接桩908、第二空腔909、刀座910、刀具911和刀槽912，第二开口901开设在底座1的顶部的中间位置，连接开口905开设在第二开口901的底部，连接开口905为U形开口，连接开口905与U形连接杆904相互适配，U形连接杆904可在连接开口905的内部进行上下移动，第一支撑板902与第二支撑板903通过连接开口905和U形连接杆904固定连接，环形开口906开设在第一支撑板902与第二支撑板903之间，环形开口906与刀具911相互适配，刀槽912与刀具911相互适配，刀具911可通过环形开口906伸至第一支撑板902和第二支撑板903的上方，刀具911可伸入刀槽912的内部，第二支撑板903的底部设置有支撑装置10，第一空腔907开设在第二开口901的底部，连接桩908的顶部与第二支撑板903的底部固定连接，连接桩908的底部与第一空腔907活动卡接，连接桩908可在第一空腔907的内部上下移动，第二空腔909开设在第二开口901的底部并位于第一空腔907左侧的位置，第二空腔909的底部与第一空腔907的底部连通，第一空腔907与第二空腔909的内部填充有气体，当连接桩908在第一空腔9本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工用切模装置，包括底座(1)、顶板(3)和把手(5)，其特征在于：所述底座(1)的顶部并位于靠近右侧的位置开设有定位孔(2)，所述底座(1)的顶部并位于中间的位置设置有切模装置(9)，所述顶板(3)的底部并位于定位孔(2)上方的位置开设有定位杆(4)，所述顶板(3)的顶部的中间并位于偏右的位置固定连接有把手(5)，所述顶板(3)的底部的中间开设有第一开口(6)，所述第一开口(6)的内部并位于靠右的位置固定连接有连接弹簧(7)，所述连接弹簧(7)远离第一开口(6)的一端固定连接有压板(8)。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用切模装置，包括底座(1)、顶板(3)和把手(5)，其特征在于：所述底座(1)的顶部并位于靠近右侧的位置开设有定位孔(2)，所述底座(1)的顶部并位于中间的位置设置有切模装置(9)，所述顶板(3)的底部并位于定位孔(2)上方的位置开设有定位杆(4)，所述顶板(3)的顶部的中间并位于偏右的位置固定连接有把手(5)，所述顶板(3)的底部的中间开设有第一开口(6)，所述第一开口(6)的内部并位于靠右的位置固定连接有连接弹簧(7)，所述连接弹簧(7)远离第一开口(6)的一端固定连接有压板(8)。


2.根据权利要求1所述的一种食品加工用切模装置，其特征在于：所述切模装置(9)包括第二开口(901)、第一支撑板(902)、第二支撑板(903)、U形连接杆(904)、连接开口(905)、环形开口(906)、第一空腔(907)、连接桩(908)、第二空腔(909)、刀座(910)、刀具(911)和刀槽(912)，所述第二开口(901)开设在底座(1)的顶部的中间位置，所述连接开口(905)开设在第二开口(901)的底部，所述第一支撑板(902)与第二支撑板(903)通过连接开口(905)和U形连接杆(904)固定连接，所述环形开口(906)开设在第一支撑板(902)与第二支撑板(903)之间，所述第二支撑板(903)的底部设置有支撑装置(10)，所述第一空腔(907)开设在第二开口(901)的底部，所述连接桩(908)的顶部与第二支撑板(903)的底部固定连接，所述连接桩(908)的底部与第一空腔(907)活动卡接，所述第二空腔(909)开设在第二开口(901)的底部并位于第...

【专利技术属性】
技术研发人员：齐焕焕，
申请(专利权)人：齐焕焕，
类型：新型
国别省市：河南;41