本实用新型专利技术涉及一种奶油料理机的打发装置，应用在食品加工设备领域，其包括机箱和缸体，缸体设置在机箱内，机箱内设置有机泵，机泵的输入管上固定连接有汲取管，机泵的输出端固定连接有混合管，机箱内固定连接有输气泵，输气泵的输出管与混合管连通，混合管接有出料管，机箱上固设有连接块，连接块上固定连接有第一驱动电机，第一驱动电机的电机轴与伸入混合管中，搅拌柱与电机的电机轴固定连接，搅拌柱的周向侧壁上固定连接有若干挡块。本实用新型专利技术具有第一驱动电机带动搅拌柱高速旋转对混合管中的奶油进行搅拌，从而实现了奶油的打发，实现了装置输出的同时对奶油进行打发，可持续、连贯进行输出打发好的奶油，提高了生产效率的效果。
【技术实现步骤摘要】
奶油料理机的打发装置
本技术涉及食品加工设备的
，尤其是涉及一种奶油料理机的打发装置。
技术介绍
奶油或称淇淋、激凌，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，奶油在制作过程中需要将空气混入奶油中，使得奶油打发后口感较好。将空气混入奶油的过程叫做“打发”，奶油在搅打的过程内部结构中会形成一个相对稳定的框架，可以容许空气的进入并包裹空气，所以奶油就可以涨发蓬松起来了。公开号为CN201621385025.9的中国技术专利公开了一种用于制作手工打发奶油的搅拌器，其搅拌方法为通过搅叶和转刀直接对放入奶油容器中的奶油进行搅打。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：通过此种搅打方式对奶油进行打发时，往往是按照批次加工，搅拌好一批次的奶油后需要重新进料并再次进行一个周期的搅打，不能持续连贯的输出搅打好的奶油。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的是提供一种可持续输出打发好奶油的奶油料理机的打发装置。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种奶油料理机的打发装置，包括机箱和缸体，所述缸体设置在机箱内，所述机箱内设置有机泵，所述机泵的输入管和输出管均伸入缸体内，所述机泵的输入管上固定连接有汲取管，所述汲取管竖直向下延伸至缸体底部，所述机泵的输出端固定连接有混合管，所述机箱内固定连接有输气泵，所述输气泵的出入管伸出机箱外且输出管与混合管连通，所述混合管延伸至机箱的一侧并连接有出料管，所述机箱上位于混合管穿出的一侧固设有连接块，所述连接块上固定连接有第一驱动电机，所述第一驱动电机的电机轴与混合管同轴且伸入混合管中，所述混合管中设有搅拌柱且搅拌柱周向侧壁与混合管内侧壁分离，所述搅拌柱与电机的电机轴固定连接，所述搅拌柱的周向侧壁上固定连接有若干挡块。通过采用上述技术方案，实际加工过程中，首先由工作人员向缸体内加入奶油，当需要向外输出打发好的奶油时机泵开始工作，将奶油从缸体的底部泵入混合管中，同时输气泵开始工作，向混合管中输入空气，第一驱动电机开始工作，使电机轴带动搅拌柱高速转动，搅拌柱上的若干个挡块对位于搅拌罐内的奶油进行搅拌，同时由于机泵带来的压力，混合管内的奶油沿着混合管的轴向缓缓前进，并最终从出料管输出。本技术进一步设置为：若干所述挡块均开设有贯穿挡块的通孔。通过采用上述技术方案，通过在若干挡块上均开设有若干通孔，提高了搅拌柱在第一驱动电机的带动下而高速转动时，挡块对奶油的搅拌效果，提升了空气与奶油的混合率，从而提高了产品质量。本技术进一步设置为：所述电机的电机轴穿入混合管处设有密封件。通过采用上述技术方案，通过密封件加强了电机轴与混合管之间的密封性，从而减少了奶油从转动连接处渗漏造成原料浪费以及污染机箱的情况，进而提升了装置的可靠性和清洁性。本技术进一步设置为：所述缸体内部设有挡板，所述挡板将缸体内部空间分为上腔和下腔，所述上腔的底部转动连接有转轴，所述转轴的周向侧壁上固定连接有若干搅叶，所述上腔与下腔通过输料装置连通，所述挡板下方设有第二驱动电机，所述第二驱动电机的电机轴向上延伸并贯穿挡板后与转轴固定连接。通过采用上述技术方案，通过将缸体内部隔离呈上腔和下腔，工作人员向缸体内加注奶油时，奶油首先进入上腔内，并有上腔内的若干搅叶预先对奶油进行搅拌，使奶油与空气初步进行混合，而后通过输料装置将上腔内的奶油输送到下腔中，当装置输出时，机泵将预先搅拌过并与空气初步混合的奶油抽取到混合管中进行充分的混合。通过前后两次的充分搅拌和混合，进一步提升了奶油中空气的含量，从而提升了打发后奶油的口感。本技术进一步设置为：所述输料装置包括注射泵，所述注射泵位于机箱内，所述注射泵的输入管伸入缸体中且管口位于上腔底部，所述注射泵的输出管伸入下腔。通过采用上述技术方案，通过注射泵将上腔与下腔连接，当下腔内需要补充奶油时，注射泵将位于上腔底部,并由于初步打发而略微粘稠的奶油输送到下腔内。本技术进一步设置为：所述缸体侧壁上位于下腔固定连接有液位仪。通过采用上述技术方案，通过设置液位仪检测下腔内的奶油余量，从而便于工作人员及时通过控制注射泵将上腔内初步搅拌的奶油输入向下腔。本技术进一步设置为：所述机箱内位于缸体下方设有制冷机。通过采用上述技术方案，通过制冷机降低缸体内的温度，由于奶油在低温环境下更容易打发，通过制冷机提高了奶油打发速度，从而提升了产品的生产效率。本技术进一步设置为：所述机箱外侧位于出料管的下方固设有接料托架。通过采用上述技术方案，通过设置成料托架，便于工作人员在托架上放置接料容器，从而提升了装置的便利性。综上所述，本技术的有益技术效果为：1.第一驱动电机带动搅拌柱高速旋转使挡块对经过混合管中的奶油进行搅拌，使奶油充分与空气混合，从而实现了奶油的打发，实现了装置输出的同时对奶油进行打发，可持续、连贯进行输出打发好的奶油，提高了生产效率；2.通过将缸体分成上腔和下腔，从而在上腔中对奶油进行与搅拌，使其初步与空气混合，从而使装置前后对奶油进行两次搅拌打发，提升了奶油与空气的混合程度，进而提升了产品的口感；3.通过液位仪对下腔中奶油的余量进行准实时的检测，便于工作人员及时启动注射泵向下腔补充奶油，同时为装置自动化加工打下了基础。附图说明图1是本实施例用于体现装置整体的结构示意图。图2是本实施例用于体现装置内部结构的剖面示意图。图3是本实施例用于体现搅拌柱的结构示意图。图中，1、机箱；11、机泵；12、输气泵；13、连接块；131、出料管；132、第一驱动电机；15、托架；2、缸体；21、汲取管；22、挡板；221、转轴；2211、搅叶；222、第二驱动电机；23、上腔；24、下腔；3、混合管；31、搅拌柱；311、挡块；3111、通孔；32、密封件；4、液位仪；5、制冷机；6、输料装置；61、注射泵；7、通气阀。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。参照图1和图2，为本技术公开的一种奶油料理机的打发装置，包括壳体和缸体2，缸体2位于机箱1内，且缸体2的上端开口延伸至机箱1表面。机箱1内固定连接有机泵11，机泵11的输出管和输入管均贯穿缸体2的侧壁并伸入缸体2中。机泵11的输入管管口处固设有汲取管21，汲取管21沿竖直方向向下延伸，且伸入缸体2的底部。机泵11的输出管上固定连接有混合管3，混合管3与缸体2内侧壁固定连接且贯穿机箱1侧壁，机箱1的外侧壁上固定连接有连接块13，混合管3伸入连接块13且混合管3位于连接块13内部的周向侧壁上固定连接有出料管131。连接块13上固定连接有第一驱动电机132，第一驱动电机132的电机轴与混合管3同轴且伸入混合管3中，第一驱动电机132的电机轴上同轴固定连接有搅拌柱31，搅拌柱31的周向侧壁与混合管3的内侧壁之间留有空隙，且搅拌柱31的周向侧壁上固设有若干挡块31本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种奶油料理机的打发装置，其特征在于：包括机箱(1)和缸体(2)，所述缸体(2)设置在机箱(1)内，所述机箱(1)内设置有机泵(11)，所述机泵(11)的输入管和输出管均伸入缸体(2)内，所述机泵(11)的输入管上固定连接有汲取管(21)，所述汲取管(21)竖直向下延伸至缸体(2)底部，所述机泵(11)的输出端固定连接有混合管(3)，所述机箱(1)内固定连接有输气泵(12)，所述输气泵(12)的输入管伸出机箱(1)外且输出管与混合管(3)连通，所述混合管(3)延伸至机箱(1)的一侧，并连接有出料管(131)，所述机箱(1)上位于混合管(3)穿出的一侧固设有连接块(13)，所述连接块(13)上固定连接有第一驱动电机(132)，所述第一驱动电机(132)的电机轴与混合管(3)同轴且伸入混合管(3)中，所述混合管(3)中设有搅拌柱(31)且搅拌柱(31)周向侧壁与混合管(3)内侧壁分离，所述搅拌柱(31)与电机的电机轴固定连接，所述搅拌柱(31)的周向侧壁上固定连接有若干挡块(311)。/n
【技术特征摘要】
1.一种奶油料理机的打发装置，其特征在于：包括机箱(1)和缸体(2)，所述缸体(2)设置在机箱(1)内，所述机箱(1)内设置有机泵(11)，所述机泵(11)的输入管和输出管均伸入缸体(2)内，所述机泵(11)的输入管上固定连接有汲取管(21)，所述汲取管(21)竖直向下延伸至缸体(2)底部，所述机泵(11)的输出端固定连接有混合管(3)，所述机箱(1)内固定连接有输气泵(12)，所述输气泵(12)的输入管伸出机箱(1)外且输出管与混合管(3)连通，所述混合管(3)延伸至机箱(1)的一侧，并连接有出料管(131)，所述机箱(1)上位于混合管(3)穿出的一侧固设有连接块(13)，所述连接块(13)上固定连接有第一驱动电机(132)，所述第一驱动电机(132)的电机轴与混合管(3)同轴且伸入混合管(3)中，所述混合管(3)中设有搅拌柱(31)且搅拌柱(31)周向侧壁与混合管(3)内侧壁分离，所述搅拌柱(31)与电机的电机轴固定连接，所述搅拌柱(31)的周向侧壁上固定连接有若干挡块(311)。
2.根据权利要求1所述的奶油料理机的打发装置，其特征在于：若干所述挡块(311)上均开设有贯穿挡块(311)的通孔(3111)。
3.根据权利要求2所述的奶油料理机的打发装置，其特征在于：所述电机的电机轴穿入混合管(3)处设有密封件(32)...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈永，杨春晖，杨燕，任远井，
申请(专利权)人：南京美恒食品机械制造有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32
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