检测冷藏器内温升的方法与设备技术

本发明专利技术涉及用于检测保藏物品的冷藏器内温度尤其是保藏藏温度升高的方法，包括借助于温度升高液化存于冷藏器第一区域（２）的检测物（６），以及将液化后的检测物（６）转移到上述冷藏器的第二区域（３），由此测量所述温度的升高。本发明专利技术还涉及应用该方法的设备（１）。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】检测冷藏器内温升的方法与设备本专利技术涉及一种检测用于保藏物品的冷藏器内温度尤其是冷藏温 度升高的方法，该方法包括&液化位于上述冷藏器的第一区域的检测物的至少一部分，该液 化是由所述冷藏器内的的温度升高尤其是意外温度升高引起的，以及&将一定量液化了的检测物转移到上述冷藏器的第二区域，以检 测所述温度的升高。专利号为n° 625 618的瑞士专利描述了这样一种检测方法。该 专利描述的方法包括在温度升高作用下将固化于第一区域内的检测液 的一部分进行液化并将该液化部分转移到第二区域，第二区域位于第 一区域下方。该检测液的溶化温度为-10° C。如果通常为-24° C的冷 藏器经历至少10° C的温升，检测物液化并流向容器的底部。该方法 可以实现多次检测，只需在第一区域固化所述溶液并把后者放在下面 并翻转它就够了，也就是把第一区域放于顶端以便进行温升的检测。 这样，第一区域就可以作为第二区域使用，反之亦然。遗憾的是，该方法存在检测方面的限制。事实上，众所周知，冷 藏于-24° C的食物如果受到2。 C到6。 C的、温升，味道会变差，但不 引起实质性的中毒危险。然而超过6° C的温升可能引起严重的食物 中毒危险，尤其是经过多次温升以后。例如在运送食品时，食品在运 输过程中绝对不可以经受第一次未被探测到的温升，然后再把食品放 入冷藏器时经受第二次又未探测到的第二次温升。假如食品在消费者 家中又要经受一次温升，那么该食品可以直接列为不可食用，而这对 食品生产企业来说实在不是一个好广告。但是，使用瑞士专利的方法，这三次连续的温升将不能被检测到而食品却被认为完好地保藏 了。另外，由于装置呈沙漏形而且有狭窄处，检测时间较长。存在同类检测方法，例如EP 0 606 033号专利所述的方法。开 始处描述了该方法，它与上述瑞士专利所述方法具有相同的特性，但 此外，它还包括一个确认步骤，用于确认装置是否正确地摆放在冷藏 器里面，例如一个冰柜里面。事实上，瑞士专利的方法中，无法知道 是否忘记将漏壶翻转过来以将检测液置于上部(在遗忘的情况下，检 测物呈固态被置于下部)，或者是否冰柜中的物品经受了例如断电等 原因引起的短暂温升，而该温升使得检测物液化。当冰柜的温度恢复 到冷藏温度以后，在下面部分的检测液将重新转化成固态，于是不可 能得知到底发生过什么事情。在前面引述的EP专利中，有一个确认 检测液是否被置于上面部分的步骤， 一看便可以知道是否已经进行了 翻转步骤，以及在冰柜中的物品是否因温度升高而解冻过。遗憾的是，欧洲专利中描述的方法不能获知冰柜实际经受过怎样 的温度升高。因而不能确定是否要为了避免中毒危险而销毁冰柜中的 物品或者仅仅是味道变差了。某些消费者对食物的味道变差并不特别 在意。由于食用该食物还不至于损害健康，应当由消费者决定是否仍 然食用就变得很重要。还有其它的检测方法，例如由冰柜直接执行检测，包括通过指示 灯或发声来指示温升。可惜的是，使用这类方法，如果长时间没有人 在或是有足够的时间让冰柜回复冷藏温度的话，消费者无法得知冰柜 里的物品经受过温升。另外，在断电的情况下，大部分的警报信号只有在重新通电时才 会发出，如果消费者在断电时回到家中，他将不能获知冰柜中的物品 处于怎样的解冻阶段，如果把物品转至另一个冰柜的话就会有危险。另外还有一些复杂的方法，例如包括借助温度探头测量的步骤、 实时记录温度的步骤、在相对长时间内通知异常(至少足够长时间以 便用户能意识到异常)的步骤。但是这些方法价钱昂贵以及在家庭中 难以实现，而且对不熟悉的人来说操作困难。另外，这类装置体积大 且不易生产。在遵循各种卫生标准、规定、标准、质量的前提下，不应冒任何 危险，无论是出售味道变差或是会引起中毒危险的产品。由此，生产 企业应强制要求零售商及运输公司销毁含有潜在危险的产品，同时， 需要一套简单不太昂贵的设备，使人们容易地知道是否发生过温升并 且该温升引起的后果的严重性。本专利技术的目的是提出一种检测冷冻链中断的方法，减少现有技术 缺陷，基本精确地检测微小的温升，以便容易地知道产品是否因为存 在中毒危险而不适宜食用，或者仅仅是味道变差。此外，其优点是知 道检测设备是否被正确地放置在受监控的冷藏器里面。最后，该设备 最好是容易使用且生产和使用的成本不高。为解决这个问题，根据本专利技术上面提及的方法还包括，通过确定 所述液化检测物的转移量而量化冷藏器内产生的温度的升高。事实上，当检测物被置于冷藏器的第一区域时，是在冷藏温度下 应当以固态存在。第一区域位于第二区域上面。当受监测的冷藏器内 的物品经受温升时，检测物同时也经受相同的温升。这使得至少一部 分检测物被液化，并且这部分检测物由于重力作用而流向低部，并进 而移向位于在温升前处于其中的检测物为固态的第一区域下面的第二 区域。然后测定转移到第二区域的检测物的量，由于流到第二区域的 检测物的量与检测物经受的温升成正比，就可以量化冷藏器或冷藏器 内物品经受的温升。优选地，上述测定过程中，如果检测物的第一转移量小于预定界 限，则量化第一温升为对应于对产品产生次要后果的温升；如果是检 测物的第二转移量多于上述预定界限，则量化第二温升为对应于对物 品有有害后果的温升。因此，使用本专利技术提出的方法可以把温升量化为两类。假如是检 测物的第一液化量的情形，即检测物的液化量低于对应于预定的界限 量，那么温升较小。例如，对于一个物品冷藏温度为-24° C的冷藏 器，其中液化的检测物第一液化量对应于1° C-6。 C的温升。这样的 温升被认为会使食物的味道变差，但不引起致使消费者中毒的危险。如果是第二种检测物液化量的情形，换而言之，液化的检测物的 量高于该预定界限，那么温升更加大。例如，对于物品冷藏温度为-24° C的冷藏器来说，液化的检测物的第二液化量对应于超过6。 C的温升。这样的温升被认为会引起消费者中毒的危险。检测物的液化量同时当然也与位于第一区域的固态检测物的量有 关，因此下述的预定界限也将随之变化。在一个优选实现方案中，当检测物经受上述的第一温升时，则呈 现第一种粘度；当检测物经受第二种温升时，则呈现第二种粘度，比 第一种粘度小。因此，同样可以通过测定检测物的粘度来测定温度的升高。例如，基于本专利技术，当检测物由第一区域向上述第二区域转移 时，该方法包括如果上述检测物的粘度高于第二种粘度，把转移的检 测物约束在位于第一区域与第二区域之间的第三区域。事实上，只要检测物的粘度高于第二种粘度，说明其经受过一次 或多次温升，但是任何一次温升都不会引起中毒危险。因此，如果使用基于粘度的筛选装置，就可以把液化的检测物约 束在一个中间区域，称为第三区域，即在第二区域与第三区域之间通过粘度筛选装置分隔开。经受过微小的温升的检测物的粘度较大，不能穿过筛层；而经受会引起保藏食物中毒危险的温升的检测物由于粘 度较小，可以穿过筛选装置到达所述的第二区域。此外，可以基于本专利技术在第三区域做刻度。这样的话，可以得知 温升低于6° C的持续时间，或者是否有多次低于6° C的温升发生。 事实上，只要温升不超过6° C，检测液的粘度就不够小到穿过粘度 筛。在粘度筛上面的检测物的量表明了一次或多次温升的总持续时 间。不难理解，从专利技术的角度本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于检测保藏物品的冷藏器内温度尤其是保藏温度升高的方法，该方法包括：　　　　＆至少部分地液化放置在上述冷藏器的第一区域中的检测物，该液化是由所述冷藏器内的温度升高尤其是意外温度升高引起的，以及　　　　＆将液化的检测物转移到上述冷藏器的第二区域，以检测所述温度的升高，　　　　其特征在于还包括，通过确定所述液化检测物的转移量，量化在所述冷藏器内产生的温升。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：A克雷乌斯，O里霍克斯，
申请(专利权)人：福歌公司，
类型：发明
国别省市：BE[比利时]