食品生产用固体发酵箱制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品生产用固体发酵箱，包括箱体、散热孔和电热丝，所述箱体由粉碎室、发酵室和烘干室组成，所述粉碎室内部中部设有转轴，所述转轴表面均匀焊接有若干刀片，所述发酵室内部一侧内壁上设有温度计和湿度计，所述发酵室外部一侧外壁上设有散热孔，所述散热孔另一侧设有接种口，所述烘干室外壳内部镶嵌有电热丝，所述烘干室一侧连接有抽风管，抽风管另一端设有抽风机，所述抽风机另一端设有出风管，所述粉碎室和发酵室中部设有抽拉隔板，所述发酵室和烘干室中部设有抽拉隔板。本实用新型专利技术形成了粉碎、发酵和烘干的生产流程，功能更加齐全。可使发酵室内一直保持在适宜的温湿度，发酵效果更好、发酵效率更高。

【技术实现步骤摘要】
食品生产用固体发酵箱
本技术涉及固体发酵
，尤其涉及一种食品生产用固体发酵箱。
技术介绍
固体发酵是在不含或仅含少量游离水的固体基质上进行的生物反应过程，其单位容积产量大、产品浓度高，应用领域广泛，涉及到酶制剂、有机酸、食品添加剂、生物农药和生物肥料、饲料等产业。现有的食品生产用发酵箱只具有发酵功能，不能对发酵原材料进行处理，也不能对发酵完成的食品进行烘干，功能较为单一；且现有的食品生产用发酵箱在发酵过程中不能降低发酵箱内的温湿度，不能使发酵箱内的温湿度一直保持在菌种适宜的发酵条件，因此发酵效果不好、发酵效率低。针对相关技术中的问题，目前尚未提出有效的解决方案。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种食品生产用固体发酵箱。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种食品生产用固体发酵箱，包括箱体、散热孔和电热丝，所述箱体由粉碎室、发酵室和烘干室组成，所述粉碎室内部中部设有转轴，所述转轴表面均匀焊接有若干刀片，所述发酵室内部一侧内壁上设有温度计，所述温度计底本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品生产用固体发酵箱，包括箱体(1)、散热孔(14)和电热丝(12)，其特征在于，所述箱体(1)由粉碎室(9)、发酵室(3)和烘干室(11)组成，所述粉碎室(9)内部中部设有转轴(8)，所述转轴(8)表面均匀焊接有若干刀片(7)，所述发酵室(3)内部一侧内壁上设有温度计(4)，所述温度计(4)底部设有湿度计(5)，所述发酵室(3)外部一侧外壁上设有散热孔(14)，所述散热孔(14)另一侧设有接种口(15)，所述烘干室(11)外壳内部中空，所述烘干室(11)外壳内部镶嵌有电热丝(12)，所述烘干室(11)一侧连接有抽风管，且抽风管伸出烘干室(11)内部，抽风管另一端设有抽风机(6)，所述...

【技术特征摘要】
1.一种食品生产用固体发酵箱，包括箱体(1)、散热孔(14)和电热丝(12)，其特征在于，所述箱体(1)由粉碎室(9)、发酵室(3)和烘干室(11)组成，所述粉碎室(9)内部中部设有转轴(8)，所述转轴(8)表面均匀焊接有若干刀片(7)，所述发酵室(3)内部一侧内壁上设有温度计(4)，所述温度计(4)底部设有湿度计(5)，所述发酵室(3)外部一侧外壁上设有散热孔(14)，所述散热孔(14)另一侧设有接种口(15)，所述烘干室(11)外壳内部中空，所述烘干室(11)外壳内部镶嵌有电热丝(12)，所述烘干室(11)一侧连接有抽风管，且抽风管伸出烘干室(11)内部，抽风管另一端设有抽风机(6)，所述抽风机(6)另一端设有出风管，所述粉碎室(9)和发酵室(3)中部设有抽拉隔板(10)，所述发酵室(3)和烘干室(11)中部设有抽拉隔板(10)，所述箱体(1)内壁设有一圈凹槽，所述抽拉隔板(10)边沿位于凹槽内部，且所述抽拉隔板(10)和凹槽滑动连接，所述抽拉隔板(10)上焊接有把手。


2.根据权利要求1所述的一种食品生产用固体发酵箱，其特征在于，所述粉碎室(9)位于箱体(1)内部的顶部，所述发酵室(3)位于箱体(1)内部的中部，所述烘干室(11)位于箱体(1)内部的底部。


3.根据权利要求1所述的一种食品生产用固体发酵箱...

【专利技术属性】
技术研发人员：李耀辉，
申请(专利权)人：江苏惠生堂食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32