【技术实现步骤摘要】
一种风味酱烤鸭炭烤装置
本技术涉及炭烤
，具体涉及一种风味酱烤鸭炭烤装置。
技术介绍
烤鸭是一种历史悠久的传统美食，它以色泽红艳，肉质细腻，味道醇厚，肥而不腻等特色驰名中外，目前大部分烤鸭装置都采用电烤的方式进行烘烤，但是电烤的风味和传统碳烤烤鸭的风味差别明显，为了达到最佳的烤鸭风味，很多烤鸭店仍然坚持以炭做热源来对烤鸭进行烘烤；现有技术存在以下不足：现有的炭烤装置内部高度不同，温度会有明显的差别，虽然大多数烤鸭装置能让烤鸭转动起来，但是由于炭烤装置高度产生的温差会使得生鸭整体受热不均匀，导致烘烤效果不佳，且现有的炭烤装置烤制过程中需要人工手动进行翻转，十分麻烦，而且容易造成手部烫伤。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种风味酱烤鸭炭烤装置，通过第一电机带动转盘与烤鸭转动，烤鸭在转动时表面受热均匀，使得烤制效果更好，第二电机带动四个螺纹杆同时转动，使得螺旋杆从套管内伸长，在套管与轴承的作用下，螺旋杆在伸长时实现转动，进一步带动烤鸭转动，调节第二电机正反转使得活动板上下移动时同时实现旋转，...
【技术保护点】
1.一种风味酱烤鸭炭烤装置，包括烤箱（1），其特征在于：所述烤箱（1）外侧顶部设置有第一电机（4），所述第一电机（4）输出轴端部传动连接有转轴（5），所述转轴（5）底部固定连接有转盘（18），所述转盘（18）底部一侧设置有第二电机（2），所述转盘（18）四个棱角处均螺纹杆（19）连接有螺纹杆（19），所述第二电机（2）输出轴端部与其中一个螺纹杆（19）传动连接，所述转盘（18）底部设置有活动板（17），所述活动板（17）与转盘（18）之间设置有多个套管（7），多个所述套管（7）内均设置有螺旋杆（8），多个所述螺纹杆（19）均贯穿活动板（17）且多个螺旋杆（8）顶部均固定连接...
【技术特征摘要】
1.一种风味酱烤鸭炭烤装置，包括烤箱（1），其特征在于：所述烤箱（1）外侧顶部设置有第一电机（4），所述第一电机（4）输出轴端部传动连接有转轴（5），所述转轴（5）底部固定连接有转盘（18），所述转盘（18）底部一侧设置有第二电机（2），所述转盘（18）四个棱角处均螺纹杆（19）连接有螺纹杆（19），所述第二电机（2）输出轴端部与其中一个螺纹杆（19）传动连接，所述转盘（18）底部设置有活动板（17），所述活动板（17）与转盘（18）之间设置有多个套管（7），多个所述套管（7）内均设置有螺旋杆（8），多个所述螺纹杆（19）均贯穿活动板（17）且多个螺旋杆（8）顶部均固定连接有转动杆（9），多个所述转动杆（9）顶部均固定设置有两个挂环（10）。
2.根据权利要求1所述的一种风味酱烤鸭炭烤装置，其特征在于：四个所述螺纹杆（19）顶部均固定设置有联轴器（6），四个所述联轴器（6）之间设置有皮带（3），四个所述螺纹杆（19）通过四个联轴器（6）以及皮带（3）传动连接。
3.根据权利要求1所述的一种风味酱烤鸭炭烤装置，其特征在于：多个所述螺旋杆（8）与活动板（17）连接处均设置有轴承（16），多个所述螺旋杆（8）通过对应位置的轴承（16）与活动板（17）转动连接。
4.根据权利要求1...
【专利技术属性】
技术研发人员：张虎，王德定，王靖壹，伊西光，钱世周，陈洁，
申请(专利权)人：山东鸿毅食品有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37
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