一种食品中还原糖的测定装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术属于食品检测设备技术领域，提供一种食品中还原糖的测定装置，包括可调温电炉、安装座，所述安装座包括底座，所述底座上方固定连接有隔档部，所述隔档部之间设有固定部，所述固定部设置于底座上，所述隔档部内设有风冷装置；所述固定部包括本体，所述本体的一侧延伸有隔离部，所述隔离部下方与底座之间形成安装区；所述可调温电炉设置于安装区内；所述隔离部上方对称设有防护部，所述防护部贯通所述隔离部；所述本体上方设有滴管架。本实用新型专利技术可防止可调温电炉电热丝裸露造成的安全隐患，同时可以在常规实验台进行操作，测试人员可以自由操作，有效提高了滴定的准确度和效率，为大批量理化测试食品中还原糖的保障。

【技术实现步骤摘要】
一种食品中还原糖的测定装置
本技术属于食品检测设备
，具体涉及一种食品中还原糖的测定装置。
技术介绍
还原糖是指具有还原性的糖类。食品中常见的还原糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。葡萄糖分子中含有游离醛基，果糖分子中含有游离酮基，乳糖和麦芽糖分子中含有游离的半缩醛羟基，因而他们都具有还原性，都是还原糖。其他非还原性糖类，如双糖、三糖、多糖等（常见的糊精、淀粉等都属于此类），本身不具有还原性，但是可以通过水解而形成具有还原性的单糖，再进行测定。然后，换算成样品中相应糖类的含量。所以，糖类的测定是以还原糖的测定为基础的。目前，食品中还原糖测定的最新标准为GB5009.7-2016《食品安全国家标准食品中还原糖的测定》，标准中四种不同的还原糖检测方法的原理都是利用被测组分的还原性，与某些试剂发生氧化还原反应，以合适的指示剂确定反应终点，从而直接或间接地滴定食品中还原糖的含量。在第一法（直接滴定法）、第二法（高锰酸钾滴定法）中，均对反应条件提出了要求，比如需要加热状态下进行滴定或在沸腾状态下进行反应等，反应测试涉及高温操作，会伴随本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品中还原糖的测定装置，包括可调温电炉、安装座，其特征在于，所述安装座包括底座，所述底座上方固定连接有隔档部，所述隔档部之间设有固定部，所述固定部设置于底座上，所述隔档部内设有风冷装置；/n所述固定部包括本体，所述本体的一侧延伸有隔离部，所述隔离部下方与底座之间形成安装区；所述可调温电炉设置于安装区内；/n所述隔离部上方对称设有防护部，所述防护部贯通所述隔离部；/n所述本体上方设有滴管架。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品中还原糖的测定装置，包括可调温电炉、安装座，其特征在于，所述安装座包括底座，所述底座上方固定连接有隔档部，所述隔档部之间设有固定部，所述固定部设置于底座上，所述隔档部内设有风冷装置；
所述固定部包括本体，所述本体的一侧延伸有隔离部，所述隔离部下方与底座之间形成安装区；所述可调温电炉设置于安装区内；
所述隔离部上方对称设有防护部，所述防护部贯通所述隔离部；
所述本体上方设有滴管架。


2.根据权利要求1所述的食品中还原糖的测定装置，其特征在于，所述隔离部下方设有防护层。


3.根据权利要求1所述的食品中还原糖的测定装置，其特征在于，所述防护部的水平截面为中空的等腰梯形；所述防护部的内表面对称设有金属弹性件。


4.根据权利要求1或3所述的食品中还原糖的测定装置，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：张燕，孙魁魁，赵丹霞，陈荣，易娜，朱小钿，谢庄擎，赵玲，陈银珊，王邱，罗美芬，李聪，
申请(专利权)人：广东产品质量监督检验研究院国家质量技术监督局广州电气安全检验所，广东省试验认证研究院，华安实验室，
类型：新型
国别省市：广东;44