一种温度可控式加压腌制池制造技术

本发明专利技术公开了一种温度可控式加压腌制池，涉及腌制设备技术领域。该温度可控式加压腌制池包括腌制池本体、密封盖、压板、半导体加热板、右侧滤板、滤网插板、抗腐蚀泵、左侧滤板、导热棒、温度传感器、连接棒、氧量传感器、除氧盒、密封圈、起吊环、除氧盒盖、充气泵、滤网。该温度可控式加压腌制池通过增加密封件、加压泵以及除氧设备的方式，降低了腌制环境中的氧含量，同时增大了腌制时的压力，加快了腌制的速度，缩短了腌制的时间，同时还增设了半导体加热装置，可以使腌制池在环境温度较低的时候依然可以有效进行发酵和腌制，提高了生产的效率；在温度较高时可以给半导体加热装置反向通电，从而给腌制池降温，实现了腌制过程的可控化。

【技术实现步骤摘要】
一种温度可控式加压腌制池
本专利技术涉及腌制设备
，具体为一种温度可控式加压腌制池。
技术介绍
腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。腌制具体是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。传统的腌制池不能充分提供腌制所需的无氧环境，腌制时容易发生变质；在环境温度较低时，无法充分发酵和腌制，导致腌制周期加长，降低了生产的效率。现有申请号CN201610846384.8的专利技术公开了一种泡椒制作方法及其设备。该专利技术虽然解决了一些问题，但是在使用时依然存在以下等问题需要解决：1、该专利技术没有考虑在较为寒冷的季节如何提高腌制池的腌制效率；2、该专利技术没有处理腌制气体的装置。于是，本申请人秉持多年该相关行业丰富的设计开发及实际制作的经验，针对现有的结构及缺失予以研究改良，提供一种温度可控式加压腌制池，以期达到更具有更加实用价值性的目的。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种温度可控式加压腌制池，解决了传统的腌制池不能充分提供腌制所需的无氧环境，腌制时容易发生变质以及在环境温度较低时，无法充分发酵和腌制，导致腌制周期加长，降低了生产的效率的问题。(二)技术方案为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种温度可控式加压腌制池，包括腌制池本体、密封盖、压板、底部密封板、半导体加热板、冷却水管、右侧滤板、漏斗、滤网插板、抗腐蚀泵、左侧滤板、导热棒、温度传感器、连接棒、氧量传感器、除氧盒、密封圈、起吊环、显示模块、除氧盒盖、充气泵、循环母管、右侧抗腐蚀泵出口管、左侧抗腐蚀泵出口管和滤网，所述腌制池本体的顶部开口并在开口处设置有密封盖，其间设置有密封圈，所述述腌制池本体开口边缘设置有凸台，所述腌制池本体内设置有压板，所述凸台会阻止压板向上移动，并给予压板向下的压力，所述压板上开设有细孔，可渗腌制水，有效组织腌制菜，所述腌制池本体的底部为底部密封板，所述腌制池本体与底部密封板一体成型，所述底部密封板的底部设置有半导体加热板，所述半导体加热板的底部设置有冷却水管，所述底部密封板上设置有多个导热棒，其中在中间的一对导热棒的顶部和中间靠下的位置设置有温度传感器；所述腌制池本体的一组对角上分别设置有右侧滤板和左侧滤板，所述滤板的内侧的底部均设置有漏斗，所述漏斗的一端均连接在抗腐蚀泵的进口，有开口的一端朝上布置，所述漏斗和抗腐蚀泵之间均设置有滤网插板，所述抗腐蚀泵的出口连接抗腐蚀泵出口管，所述抗腐蚀泵出口管连接在循环母管上，所述循环母管上开设有渗透孔；所述密封盖的顶部设置有显示模块、充气泵，所述显示模块的底部连接有连接棒，所述连接棒连接有温度传感器和氧量传感器，所述充气泵的出口管贯穿密封盖，所述充气泵的入口设置有滤网，所述密封盖上贯穿设置有除氧盒，所述除氧盒上设置有除氧盒盖。优选的，所述导热棒延伸至腌制池本体的中部。优选的，所述半导体加热板由多组并联的半导体制冷片和安装支架组成，所述半导体制冷片工作时一面加热一面制冷，反向通电时冷热面会进行交换。优选的，所述抗腐蚀泵通过螺栓固定连接在腌制池本体的底部。优选的，所述充气泵通过螺栓固定连接在密封盖的顶面。优选的，所述压板与左侧滤板、右侧滤板和腌制池本体的内壁间隙配合。优选的，所述密封盖的顶面设置有起吊环。(三)有益效果本专利技术提供了一种温度可控式加压腌制池。具备以下有益效果：(1)该温度可控式加压腌制池通过增加密封件、加压泵以及除氧设备的方式，降低了腌制环境中的氧含量，同时增大了腌制时的压力，加快了腌制的速度，缩短了腌制的时间。(2)该温度可控式加压腌制池在(1)的基础上增设了半导体加热装置，可以使腌制池在环境温度较低的时候依然可以有效进行发酵和腌制，提高了生产的效率；在温度较高时可以给半导体加热装置反向通电，从而给腌制池降温，实现了腌制过程的可控化。附图说明图1为本专利技术结构示意图；图2为本专利技术结构A-A截面图。图中：1、腌制池本体；2、密封盖；3、压板；4、底部密封板；5、半导体加热板；6、冷却水管；7、右侧滤板；8、漏斗；9、滤网插板；10、抗腐蚀泵；11、左侧滤板；12、导热棒；13、温度传感器；14、连接棒；15、氧量传感器；16、除氧盒；17、密封圈；18、起吊环；19、显示模块；20、除氧盒盖；21、充气泵；22、循环母管；23、右侧抗腐蚀泵出口管；24、左侧抗腐蚀泵出口管；25、滤网；26、凸台。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。请参阅图1-2，本专利技术提供一种技术方案：一种温度可控式加压腌制池，包括腌制池本体1、密封盖2、压板3、底部密封板4、半导体加热板5、冷却水管6、右侧滤板7、漏斗8、滤网插板9、抗腐蚀泵10、左侧滤板11、导热棒12、温度传感器13、连接棒14、氧量传感器15、除氧盒16、密封圈17、起吊环18、显示模块19、除氧盒盖20、充气泵21、循环母管22、右侧抗腐蚀泵出口管23、左侧抗腐蚀泵出口管24和滤网25，腌制池本体1的顶部开口并在开口处设置有密封盖2，其间设置有密封圈17，述腌制池本体1开口边缘设置有凸台26，腌制池本体1内设置有压板3，凸台26会阻止压板3向上移动，并给予压板3向下的压力，压板3上开设有细孔，可渗腌制水，有效组织腌制菜，腌制池本体1的底部为底部密封板4，腌制池本体1与底部密封板4一体成型，底部密封板4的底部设置有半导体加热板5，半导体加热板5的底部设置有冷却水管6，底部密封板4上设置有多个导热棒12，其中在中间的一对导热棒12的顶部和中间靠下的位置设置有温度传感器13；腌制池本体1的一组对角上分别设置有右侧滤板7和左侧滤板11，滤板的内侧的底部均设置有漏斗8，漏斗8的一端均连接在抗腐蚀泵10的进口，有开口的一端朝上布置，漏斗8和抗腐蚀泵10之间均设置有滤网插板9，抗腐蚀泵10的出口连接抗腐蚀泵出口管，抗腐蚀泵出口管连接在循环母管22上，循环母管22上开设有渗透孔；密封盖2的顶部设置有显示模块19、充气泵21，显示模块19的底部连接有连接棒14，连接棒14连接有温度传感器13和氧量传感器15，充气泵21的出口管贯穿密封盖2，充气泵21的入口设置有滤网25，密封盖2上贯穿设置有除氧盒16，除氧盒16上设置有除氧盒盖20；导热棒12延伸至腌制池本体1的中部，半导体加热板5由多组并联的半导体制冷片和安装支架组成，半导体制冷片工作时一面加热一面制冷，反向通电时冷热面本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种温度可控式加压腌制池，包括腌制池本体(1)、密封盖(2)、压板(3)、底部密封板(4)、半导体加热板(5)、冷却水管(6)、右侧滤板(7)、漏斗(8)、滤网插板(9)、抗腐蚀泵(10)、左侧滤板(11)、导热棒(12)、温度传感器(13)、连接棒(14)、氧量传感器(15)、除氧盒(16)、密封圈(17)、起吊环(18)、显示模块(19)、除氧盒盖(20)、充气泵(21)、循环母管(22)、右侧抗腐蚀泵出口管(23)、左侧抗腐蚀泵出口管(24)和滤网(25)，其特征在于：所述腌制池本体(1)的顶部开口并在开口处设置有密封盖(2)，其间设置有密封圈(17)，所述述腌制池本体(1)开口边缘设置有凸台(26)，所述腌制池本体(1)内设置有压板(3)，所述凸台(26)会阻止压板(3)向上移动，并给予压板(3)向下的压力，所述压板(3)上开设有细孔，可渗腌制水，有效组织腌制菜，所述腌制池本体(1)的底部为底部密封板(4)，所述腌制池本体(1)与底部密封板(4)一体成型，所述底部密封板(4)的底部设置有半导体加热板(5)，所述半导体加热板(5)的底部设置有冷却水管(6)，所述底部密封板(4)上设置有多个导热棒(12)，其中在中间的一对导热棒(12)的顶部和中间靠下的位置设置有温度传感器(13)；/n所述腌制池本体(1)的一组对角上分别设置有右侧滤板(7)和左侧滤板(11)，所述滤板的内侧的底部均设置有漏斗(8)，所述漏斗(8)的一端均连接在抗腐蚀泵(10)的进口，有开口的一端朝上布置，所述漏斗(8)和抗腐蚀泵(10)之间均设置有滤网插板(9)，所述抗腐蚀泵(10)的出口连接抗腐蚀泵出口管，所述抗腐蚀泵出口管连接在循环母管(22)上，所述循环母管(22)上开设有渗透孔；/n所述密封盖(2)的顶部设置有显示模块(19)、充气泵(21)，所述显示模块(19)的底部连接有连接棒(14)，所述连接棒(14)连接有温度传感器(13)和氧量传感器(15)，所述充气泵(21)的出口管贯穿密封盖(2)，所述充气泵(21)的入口设置有滤网(25)，所述密封盖(2)上贯穿设置有除氧盒(16)，所述除氧盒(16)上设置有除氧盒盖(20)。/n...

【技术特征摘要】
1.一种温度可控式加压腌制池，包括腌制池本体(1)、密封盖(2)、压板(3)、底部密封板(4)、半导体加热板(5)、冷却水管(6)、右侧滤板(7)、漏斗(8)、滤网插板(9)、抗腐蚀泵(10)、左侧滤板(11)、导热棒(12)、温度传感器(13)、连接棒(14)、氧量传感器(15)、除氧盒(16)、密封圈(17)、起吊环(18)、显示模块(19)、除氧盒盖(20)、充气泵(21)、循环母管(22)、右侧抗腐蚀泵出口管(23)、左侧抗腐蚀泵出口管(24)和滤网(25)，其特征在于：所述腌制池本体(1)的顶部开口并在开口处设置有密封盖(2)，其间设置有密封圈(17)，所述述腌制池本体(1)开口边缘设置有凸台(26)，所述腌制池本体(1)内设置有压板(3)，所述凸台(26)会阻止压板(3)向上移动，并给予压板(3)向下的压力，所述压板(3)上开设有细孔，可渗腌制水，有效组织腌制菜，所述腌制池本体(1)的底部为底部密封板(4)，所述腌制池本体(1)与底部密封板(4)一体成型，所述底部密封板(4)的底部设置有半导体加热板(5)，所述半导体加热板(5)的底部设置有冷却水管(6)，所述底部密封板(4)上设置有多个导热棒(12)，其中在中间的一对导热棒(12)的顶部和中间靠下的位置设置有温度传感器(13)；
所述腌制池本体(1)的一组对角上分别设置有右侧滤板(7)和左侧滤板(11)，所述滤板的内侧的底部均设置有漏斗(8)，所述漏斗(8)的一端均连接在抗腐蚀泵(10)的进口，有开口的一端朝上布置，所述漏斗(8)和抗腐蚀泵(10)之间均设置有滤网插板(9)，所述抗腐蚀泵(10)的出口连...

【专利技术属性】
技术研发人员：王德才，袁怀波，刘文宏，王德斌，
申请(专利权)人：马鞍山市十月丰食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34