【技术实现步骤摘要】
一种高效率的电蒸锅蒸汽发生组件
本技术涉及厨房电器
,尤其是一种高效率的电蒸锅蒸汽发生组件。
技术介绍
电蒸锅也叫电蒸笼,是一种在木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等传统蒸笼的基础上开发出来的厨房电器,主要改进手段是使用清洁的电能替代传统的柴火及煤炭、燃气等化石能源。电蒸锅的电热元件通电后发热,将水加热形成高温水蒸汽,在电蒸锅内形成高温蒸汽环境,将食物蒸熟。现有电蒸锅一般是在锅底设置一个发热体,发热体通电后将锅内的清水加热使其蒸发形成高温水蒸气,高温水蒸气再将锅内的食物加热。这种常规的加热方式存在的缺陷是:在发热体加热过程中,发热体周围的热水会不断地与锅内的冷水对流,直到整个锅内的清水都达到一个较高的温度时才会出现高温蒸汽,耗费的时间较长。中国专利技术专利ZL201410341518.1公开的“电蒸锅”的方案中,发热体周围设置有聚能罩,聚能罩可将盛水器内的水分隔成处于聚能罩内的蒸汽腔与处于聚能罩外的蓄水腔,聚能罩上端设有蒸汽出口,下端设有贯通蒸汽腔与蓄水腔的进水口,进水口通过浮球来控制开闭。盛水器设有处于加热器上的底壁,聚能罩下端设有受热开口,受热开口的边缘与盛水器的底壁密封,受热区域处于受热开口与盛水器的密闭密封区域内。加热器只对受热区域内的水进行加热,来达到快速产生高温蒸汽的效果。该方案的缺陷是:(1)聚能罩既要与生水器的底壁密封,还要设置浮球结构,安装结构复杂;(2)蒸汽出口处于聚能罩顶部,在蒸制过程中,食物溢出的汤汁容易从蒸汽出口进入蒸汽腔,难以清洗,尚待改进。
技术实现思路
本技术 ...
【技术保护点】
1.一种高效率的电蒸锅蒸汽发生组件,其特征在于:包括设置在电蒸锅(1)的锅底(2)中心位置的发热体(6),以及与电蒸锅的接水盘(3)一体成型的蒸汽套管(7);蒸汽套管(7)的上端凸出底部接水盘(3)一定距离且侧面开设若干个蒸汽出口(11),对电蒸锅的蒸室(4)提供蒸汽;蒸汽套管(7)的下端向锅底(2)悬伸并与锅底(2)保持一定高度的间隙(9),利于锅底(2)的清水从间隙(9)进入蒸汽套管(7)内,发热体(6)向上伸入到蒸汽套管(7)内。/n
【技术特征摘要】
1.一种高效率的电蒸锅蒸汽发生组件,其特征在于:包括设置在电蒸锅(1)的锅底(2)中心位置的发热体(6),以及与电蒸锅的接水盘(3)一体成型的蒸汽套管(7);蒸汽套管(7)的上端凸出底部接水盘(3)一定距离且侧面开设若干个蒸汽出口(11),对电蒸锅的蒸室(4)提供蒸汽;蒸汽套管(7)的下端向锅底(2)悬伸并与锅底(2)保持一定高度的间隙(9),利于锅底(2)的清水从间隙(9)进入蒸汽套管(7)内,发热体(6)向上伸入到蒸汽套管(7)内。
2.根据权利要求1所述的一种高效率的电蒸锅蒸汽发生组件,其特征在于:蒸汽套管(7)的顶面(7.1)在每个蒸汽出口(11)的...
【专利技术属性】
技术研发人员:余丰,
申请(专利权)人:杭州余言电器科技有限公司,
类型:新型
国别省市:浙江;33
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