一种自动切肉穿串机制造技术

本发明专利技术公开了一种自动切肉穿串机，包括工作台本体、沿工作台本体长度方向依次排列的穿串装置和模具，所述穿串装置包括用于下放钢签的放签机构和用于推动钢签插入模具的驱动装置，所述驱动装置包括承接板.若干个推块以及第一驱动组件，所述承接板位于放签机构靠近工作台本体的一侧，且设置在工作台本体上，所述承接板远离工作台本体的一面上设置若干个排签槽，若干个排签槽的延伸方向均与工作台本体的长度方向一致，若干个推块分别嵌入若干个排签槽内，所述放签机构用于将钢签下放至若干个排签槽内，所述第一驱动组件用于驱使推块向模具滑动，推块推动钢签移动，直至钢签穿过模具，本发明专利技术可代替人工穿肉串，效率高。

【技术实现步骤摘要】
一种自动切肉穿串机
本专利技术涉及食品加工领域，更具体的说是涉及一种自动切肉穿串机。
技术介绍
生活水平的日益提高，户外烧烤成为人们热衷的休闲方式。烤肉串味道鲜美，被越来越多的人所喜爱。现有技术中，烤肉串的制作方式较为繁杂，均是通过人工的方式，具体为将一端为针尖状的钢签穿入肉块中，人力成本较高，且效率低下，难以满足市场需求。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本专利技术的目的在于提供一种自动切肉穿串机，该自动切肉穿串机代替人工穿串，效率高。为实现上述目的，本专利技术提供了如下技术方案：一种自动切肉穿串机，包括工作台本体、沿工作台本体长度方向依次排列的穿串装置和模具，所述穿串装置包括用于下放钢签的放签机构和用于推动钢签插入模具的驱动装置，所述驱动装置包括承接板.若干个推块以及第一驱动组件，所述承接板位于放签机构靠近工作台本体的一侧，且设置在工作台本体上，所述承接板远离工作台本体的一面上设置若干个排签槽，若干个排签槽的延伸方向均与工作台本体的长度方向一致，若干个推块分别嵌入若干个排签槽内，所述放签机构用于将钢签下放至本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动切肉穿串机，其特征在于：包括工作台本体(1).沿工作台本体(1)长度方向依次排列的穿串装置和模具(2)，所述穿串装置包括用于下放钢签的放签机构和用于推动钢签插入模具(2)的驱动装置，所述驱动装置包括承接板(31、若干个推块(34)以及第一驱动组件，所述承接板(31)位于放签机构靠近工作台本体(1)的一侧，且设置在工作台本体(1)上，所述承接板(31)远离工作台本体(1)的一面上设置若干个排签槽(310)，若干个排签槽(310)的延伸方向均与工作台本体(1)的长度方向一致，若干个推块(34)分别嵌入若干个排签槽(310)内，所述放签机构用于将钢签下放至若干个排签槽(310)内，所述第...

【技术特征摘要】
1.一种自动切肉穿串机，其特征在于：包括工作台本体(1).沿工作台本体(1)长度方向依次排列的穿串装置和模具(2)，所述穿串装置包括用于下放钢签的放签机构和用于推动钢签插入模具(2)的驱动装置，所述驱动装置包括承接板(31、若干个推块(34)以及第一驱动组件，所述承接板(31)位于放签机构靠近工作台本体(1)的一侧，且设置在工作台本体(1)上，所述承接板(31)远离工作台本体(1)的一面上设置若干个排签槽(310)，若干个排签槽(310)的延伸方向均与工作台本体(1)的长度方向一致，若干个推块(34)分别嵌入若干个排签槽(310)内，所述放签机构用于将钢签下放至若干个排签槽(310)内，所述第一驱动组件用于驱使推块(34)向模具(2)滑动，推块(34)推动钢签移动，直至钢签穿过模具(2)。


2.根据权利要求1所述的一种自动切肉穿串机，其特征在于：所述放签机构为一个排签箱(33)，所述排签箱(33)内设置有用于储存钢签的容纳腔(330)，所述工作台本体(1)上包括以其长度方向对称设置的两个侧壁，所述侧壁上设置有滑轨(13)，所述排签箱(33)与滑轨(13)滑动连接，所述排签箱(33)具有靠近承接板(31)的排签底板(331)，所述排签底板(331)上设置有若干个厚度方向贯通的下料槽(3310)，若干个下料槽(3310)与若干个排签槽(310)一一对应上下相通，所述下料槽(3310)的延伸方向与工作台本体(1)的长度方向一致，所述排签槽(310)用于容纳单根钢签，所述下料槽(3310)用于单根钢签穿过并落入对应的排签槽(310)内，下一根钢签移动至下料槽(3310)内，若干个所述推块(34)分别设置在排签底板(331)上，且位于下料槽(3310)远离模具(2)的一侧上，若干个所述排签槽(310)远离推块(34)的一端均与外界相通，所述承接板(31)靠近模具(2)的一侧上设置有挡板(32)，所述挡板(32)与承接板(31)平行，其一端连接在承接板(31)面向排签底板(331)的一面上，另一端远离排签箱(33)延伸，所述挡板(32)用于排签箱(33)移动至其上方时与下料槽(3310)内的下一根钢签相抵，当排签箱(33)移动至承接板(31)上方时，容纳腔(330)内的钢签穿过下料槽(3310)进入排签槽(310)内，第一驱动组件驱使排签箱(33)向挡板(32)移动，推块(34)推动排签槽(310)中的钢签移动，直至钢签的一端伸出排签槽(310)进入模具(2)内。


3.根据权利要求2所述的一种自动切肉穿串机，其特征在于：所述模具(2)沿工作台本体(1)的长度方向滑动设置，所述模具(2)内设置有开口向上的用于储存肉片的容纳槽(20)，所述模具(2)包括靠近排签箱(33)和远离排签箱(33)的两个第一侧板(22)，两个所述第一侧板(22)上分别设置有若干个一一对应且相互贯通的插签孔，所述插签孔的数量与排签槽(310)的数量一一对应，若干个所述排签槽(310)背向模具底板(2)延伸至与外界相通，所述插签孔用于钢签穿过，所述工作台本体(1)上设置有切条组件和第二驱动组件，所述第二驱动组件用于驱使模具(2)向穿串机构(3)移动，切条组件切割储存在容纳槽(20)内的肉片。


4.根据权利要求3所述的一种自动切肉穿串机，其特征在于：所述切条组件包括第一安装柱(41)以及若干个第一环形刀...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐振宇，
申请(专利权)人：金华职业技术学院，
类型：发明
国别省市：浙江;33