【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于生物活性肽，尤其涉及一种鸭胚源抗氧化多肽及其应用。
技术介绍
1、自由基是具有未成对电子的分子或离子，它们性质活泼而不稳定，经常导致链式反应，容易被其他物质氧化形成新的自由基或氧化物。在正常情况下，体内活性氧的产生和清除处于动态平衡状态，对人体无有害影响。然而，当机体的氧自由基过度产生和抗氧化防御系统受到破坏时，氧自由基产生和清除的动态平衡被破坏，活性氧生成率大于清除率，导致活性氧的积累。蓄积的活性氧会导致氧化应激的出现，从而造成细胞膜的脂质过氧化，蛋白质和酶的退化，核酸dna的破坏等，最终导致许多疾病的发生，如糖尿病、衰老、心血管疾病、肿瘤等。
2、抗氧化剂是一类能帮助捕获并中和自由基以及抑制氧化扩散以提高机体组织免受氧化作用的损害，防治自由基导致的疾病。按来源又可分为天然抗氧化剂和合成抗氧剂。常见的合成抗氧化剂为丁羟基茴香醚(bha)、二丁基羟基甲苯(bht)和特丁基对苯二酚(tbhq)等。长期以来，合成抗氧化剂被广泛使用于食品等行业，但近年来研究表明其毒副作用较大。因此，天然抗氧化剂因其主要来源于水果、蔬菜、植物中，在发挥潜在营养价值的同时，避免了合成抗氧化剂的副作用而成为研究者们关注的焦点。抗氧化性多肽是功能多肽的一种，能通过减少氧自由基、羟自由基从而达到抗衰老的功能，同时还能防止油脂氧化，作为抗氧化剂时，使用安全性高。
技术实现思路
1、有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种鸭胚源抗氧化多肽及其应用，该抗氧化多肽可通过化学合成方式获得，其具有较强
2、为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供了以下技术方案：
3、本专利技术提供了一种鸭胚源抗氧化多肽，所述抗氧化多肽的氨基酸序列如seq idno.1所示。
4、本专利技术还提供了所述的抗氧化多肽在制备食品抗氧化剂中的应用。
5、本专利技术还提供了所述的抗氧化多肽在制备饲料抗氧化剂中的应用。
6、本专利技术还提供了所述的抗氧化多肽在制备治疗与机体抗氧化相关疾病中的应用。
7、本专利技术还提供了所述的抗氧化多肽在制备用于机体抗过氧化及清除体内自由基的抗衰老化妆品中的应用。
8、本专利技术还提供了一种药物组合物，包含有效剂量的所述的抗氧化多肽。
9、优选地，所述药物还包括药学上所接受的辅料。
10、优选地，所述药物的剂型包括缓释剂、胶囊剂、颗粒剂、口服液、片剂或注射剂中的一种。
11、优选地，所述抗氧化多肽占药物的质量百分数为30％～80％。
12、相对于现有技术，本专利技术具有如下有益效果：
13、(1)本专利技术提供了一种所述鸭胚源抗氧化多肽及其应用，本专利技术所述的抗氧化多肽从鸭胚蛋中提取，将其命名为td12，氨基酸序列为氨基端-tvdgpsgklwrd-羧基端。
14、(2)本专利技术对所述抗氧化多肽进行活性测定，结果表明td12多肽具有较强的清除dpph自由基能力，随着鸭胚源抗氧化肽td12浓度的升高，其清除dpph自由基能力逐渐升高，浓度为2.5μmol/l的td12对dpph清除率最高，超过80％；本专利技术所述抗氧化多肽还具有较强的清除羟自由基活性，经检测发现，鸭胚源抗氧化肽td12在一定浓度范围内，其清除羟自由基活性逐渐增强，浓度为1.5μmol/l时清除羟自由基活性高达80％以上，浓度为2.5μmol/l时，清除率高达88％以上，可见td12对羟自由基很敏感，可以通过清除自由基来提高抗氧化能力；本专利技术所述抗氧化多肽td12具有较强的清除超氧阴离子的能力，经检测发现，鸭胚源抗氧化肽td12在一定浓度范围内，其清除超氧阴离子的能力呈线性升高，在实验设定的浓度范围内，浓度为2.5μmol/l时清除能力最强，达到160u/l，可见td12对羟自由基很敏感，可以通过清除超氧阴离子来提高抗氧化能力。
15、(3)本专利技术的抗氧化多肽从鸭胚蛋中提取，也可通过化学方式合成。本专利技术所述的鸭胚源抗氧化多肽td12具有较强的抗氧化性，在药品、化妆品、保健食品和食品添加剂等上具有广泛的应用前景。
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1.一种鸭胚源抗氧化多肽，其特征在于，所述抗氧化多肽的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。
2.权利要求1所述的抗氧化多肽在制备食品抗氧化剂中的应用。
3.权利要求1所述的抗氧化多肽在制备饲料抗氧化剂中的应用。
4.权利要求1所述的抗氧化多肽在制备治疗与机体抗氧化相关疾病中的应用。
5.权利要求1所述的抗氧化多肽在制备用于机体抗过氧化及清除体内自由基的抗衰老化妆品中的应用。
6.一种药物组合物，其特征在于，包含有效剂量的权利要求1所述的抗氧化多肽。
7.根据权利要求6所述的药物组合物，其特征在于，所述药物还包括药学上所接受的辅料。
8.根据权利要求6所述的药物组合物，其特征在于，所述药物的剂型包括缓释剂、胶囊剂、颗粒剂、口服液、片剂或注射剂中的一种。
9.根据权利要求6所述的药物组合物，其特征在于，所述抗氧化多肽占药物的质量百分数为30％～80％。
【技术特征摘要】
1.一种鸭胚源抗氧化多肽，其特征在于，所述抗氧化多肽的氨基酸序列如seq id no.1所示。
2.权利要求1所述的抗氧化多肽在制备食品抗氧化剂中的应用。
3.权利要求1所述的抗氧化多肽在制备饲料抗氧化剂中的应用。
4.权利要求1所述的抗氧化多肽在制备治疗与机体抗氧化相关疾病中的应用。
5.权利要求1所述的抗氧化多肽在制备用于机体抗过氧化及清除体内自由基的抗衰老化妆品中的应用。<...
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