一种健胃消食的米粉制造技术

本发明专利技术公开了一种健胃消食的米粉，属于食品加工技术领域，其包括以下重量份的原料：大米195～205份、一水葡萄糖48～52份、山药粉1.2～1.6份、玉米糁10～15份、全脂乳粉8.2～8.6份、鸡内金粉1.2～1.6份、麦芽粉1.2～1.6份、山楂粉2.4～3.2份、复合矿物质2.2～2.6份、复合维生素0.10～0.14份。本发明专利技术复合矿物质和复合维生素中含有多种矿物质和维生素，配比科学合理，可以有助于婴儿的健康成长，本发明专利技术配方合理，可以有效帮助婴儿消化，提高婴儿的消化能力，适合推广使用。

【技术实现步骤摘要】
一种健胃消食的米粉
本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种健胃消食的米粉。
技术介绍
婴儿米粉通常面向于0～3岁婴幼儿，能在母乳不足或婴幼儿向成人食品过度时做婴儿辅助食品使用，可极大改善婴幼儿的营养和健康状况，促进婴幼儿生长发育。同时6月龄以前的婴儿基本以奶制品为主，6月后便可以开始添加辅食，是婴儿从流质奶向成人米饭的一个过度，有利于促进婴儿的肠道进一步向儿童靠近，同时也可以锻炼婴儿的咀嚼能力，是婴儿成长必不可少的一种过度食品。现有的婴儿米粉主要起到补充营养，随着社会的进步，婴儿的生活水平不断提高，吃的东西比较多，容易造成婴儿积食，从而不消化，进而导致胃口差，这样就会影响婴儿的身体健康，为此，本专利技术提出一种健胃消食的米粉。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种健胃消食的米粉。为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种健胃消食的米粉，包括以下重量份的原料：大米195～205份、一水葡萄糖48～52份、山药粉1.2～1.6份、玉米糁10～15份、全脂乳粉8.2～8.6份、鸡内金粉1.2～1.6份、麦芽粉1.2～1.6份、山楂粉2.4～3.2份、复合矿物质2.2～2.6份、复合维生素0.10～0.14份。优选的，包括以下重量份的原料：大米195份、一水葡萄糖48份、山药粉1.2份、玉米糁10份、全脂乳粉8.2份、鸡内金粉1.2份、麦芽粉1.2份、山楂粉2.4份、复合矿物质2.2份、复合维生素0.10份。优选的，包括以下重量份的原料：大米200份、一水葡萄糖50份、山药粉1.4份、玉米糁12.5份、全脂乳粉8.4份、鸡内金粉1.4份、麦芽粉1.4份、山楂粉2.8份、复合矿物质2.4份、复合维生素0.12份。优选的，包括以下重量份的原料：大米205份、一水葡萄糖52份、山药粉1.6份、玉米糁15份、全脂乳粉8.6份、鸡内金粉1.6份、麦芽粉1.6份、山楂粉3.2份、复合矿物质2.6份、复合维生素0.14份。优选的，所述复合维生素由VA、VD、VB1和辅料组成，其中，每100g复合维生素中包括750μgRE的VA、13.5μg的VD和550μg的VB1，余量为辅料，辅料为麦芽糊精。优选的，所述复合矿物质由钙、铁、锌和辅料组成，其中，每100g的复合矿物质包括340mg的钙、5.61mg的铁和4.80mg的锌，余量为辅料，辅料为麦芽糊精。优选的，所述助安眠的米粉采用以下生产工艺制备，包括以下步骤：S1：准备上述重量份的原料：大米、一水葡萄糖、山药粉、玉米糁、全脂乳粉、鸡内金粉、麦芽粉、山楂粉、复合矿物质和复合维生素；S2：洗米粉碎：将S1中的原料用洗米机清洗，然后用粉碎机将原料粉碎；S3：配料调浆：将粉碎后的原料放入调浆罐中，调浆时间为10～15min，波美度为29～31；S4：二次磨浆：将S3中的浆液放入胶体磨设备中，进行二次磨浆；S5：滚筒干燥：将S4中的二次浆液放入滚筒烘干机中，滚筒烘干机的蒸汽压力为0.45～0.75Mpa，频率为25～30Hz；S6：破碎成型，将烘干后的原料放入破碎过筛成型装置中，筛网孔径为3.0mm、2.0mm和1.2mm中的一种，得到半成品，并对半成品进行检验；S7：半成品暂存：将半成品进行称量、预混和总混，其中，预混采用三维混合机，混合时间为10min，总混采用多维混合机，混合时间为20min；S8：内包装：铝箔复合膜：臭氧灭菌、紫外灭菌30min；铁罐：紫外杀菌隧道灭菌，用带金属分离器的双螺杆自动罐装机、自动包装机、封罐机进行内包装；S9：外包装：用封箱机和金属探测仪进行外包装；S10：成品入库。优选的，所述S6、S7和S8均在十万级生产环境中进行。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：山药粉除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳目聪明，轻身不饥延年。本经。主头面游风，头风眼眩，下气，止腰痛，治虚劳赢瘦，充五脏，除烦热，可以有效帮助婴儿消化，山楂含多种有机酸，口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用；麦芽粉是能分解淀粉，是做粉条、粉丝、粉皮最佳添加剂，也是做麦芽糖、芝麻糖最好添加原料。根据卫生部的规定麦芽即是食品又是药品，有健胃和帮助消化的特殊功能经常食用有较好的保健作用；鸡内金粉具有健胃消食，涩精止遗，通淋化石，从而有助于婴儿的消化，避免婴儿积食不消化，复合矿物质和复合维生素中含有多种矿物质和维生素，配比科学合理，可以有助于婴儿的健康成长，本专利技术配方合理，可以有效帮助婴儿消化，提高婴儿的消化能力，适合推广使用。具体实施方式下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。实施例1本专利技术提出的一种健胃消食的米粉，包括以下重量的原料：大米195kg、一水葡萄糖48kg、山药粉1.2kg、玉米糁10kg、全脂乳粉8.2kg、鸡内金粉1.2kg、麦芽粉1.2kg、山楂粉2.4kg、复合矿物质2.2kg、复合维生素0.10kg。助安眠的米粉采用以下生产工艺制备，包括以下步骤：S1：准备上述重量份的原料：大米、一水葡萄糖、山药粉、玉米糁、全脂乳粉、鸡内金粉、麦芽粉、山楂粉、复合矿物质和复合维生素；S2：洗米粉碎：将S1中的原料用洗米机清洗，然后用粉碎机将原料粉碎；S3：配料调浆：将粉碎后的原料放入调浆罐中，调浆时间为10～15min，波美度为29～31；S4：二次磨浆：将S3中的浆液放入胶体磨设备中，进行二次磨浆；S5：滚筒干燥：将S4中的二次浆液放入滚筒烘干机中，滚筒烘干机的蒸汽压力为0.45～0.75Mpa，频率为25～30Hz；S6：破碎成型，将烘干后的原料放入破碎过筛成型装置中，筛网孔径为3.0mm、2.0mm和1.2mm中的一种，得到半成品，并对半成品进行检验；S7：半成品暂存：将半成品进行称量、预混和总混，其中，预混采用三维混合机，混合时间为10min，总混采用多维混合机，混合时间为20min；S8：内包装：铝箔复合膜：臭氧灭菌、紫外灭菌30min；铁罐：紫外杀菌隧道灭菌，用带金属分离器的双螺杆自动罐装机、自动包装机、封罐机进行内包装；S9：外包装：用封箱机和金属探测仪进行外包装；S10：成品入库。实施例2本专利技术提出的一种健胃消食的米粉，包括以下重量的原料：大米200kg、一水葡萄糖50kg、山药粉1.4kg、玉米糁12.5kg、全脂乳粉8.4kg、鸡内金粉1.4kg、麦芽粉1.4kg、山楂粉2.8kg、复合矿物质2.4kg、复合维生素0.12kg。...

【技术保护点】
1.一种健胃消食的米粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：大米195～205份、一水葡萄糖48～52份、山药粉1.2～1.6份、玉米糁10～15份、全脂乳粉8.2～8.6份、鸡内金粉1.2～1.6份、麦芽粉1.2～1.6份、山楂粉2.4～3.2份、复合矿物质2.2～2.6份、复合维生素0.10～0.14份。/n

【技术特征摘要】
1.一种健胃消食的米粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：大米195～205份、一水葡萄糖48～52份、山药粉1.2～1.6份、玉米糁10～15份、全脂乳粉8.2～8.6份、鸡内金粉1.2～1.6份、麦芽粉1.2～1.6份、山楂粉2.4～3.2份、复合矿物质2.2～2.6份、复合维生素0.10～0.14份。


2.根据权利要求1所述的一种健胃消食的米粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：大米195份、一水葡萄糖48份、山药粉1.2份、玉米糁10份、全脂乳粉8.2份、鸡内金粉1.2份、麦芽粉1.2份、山楂粉2.4份、复合矿物质2.2份、复合维生素0.10份。


3.根据权利要求1所述的一种健胃消食的米粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：大米200份、一水葡萄糖50份、山药粉1.4份、玉米糁12.5份、全脂乳粉8.4份、鸡内金粉1.4份、麦芽粉1.4份、山楂粉2.8份、复合矿物质2.4份、复合维生素0.12份。


4.根据权利要求1所述的一种健胃消食的米粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：大米205份、一水葡萄糖52份、山药粉1.6份、玉米糁15份、全脂乳粉8.6份、鸡内金粉1.6份、麦芽粉1.6份、山楂粉3.2份、复合矿物质2.6份、复合维生素0.14份。


5.根据权利要求1-4中任一项所述的一种健胃消食的米粉，其特征在于，所述复合维生素由VA、VD、VB1和辅料组成，其中，每100g复合维生素中包括750μgRE的VA、13.5μg的VD和550μg的VB1，余量为辅料，辅料为麦芽糊精。


6.根据权利要求5中任一项所述的一种健胃消...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁兴君，江瑞雄，周洪权，
申请(专利权)人：江西高美高健康食品有限公司，
类型：发明
国别省市：江西;36